Pratico-pratiques!

Faites-vous partie de la vaste communauté de gourmands heureux d'avoir renoué avec la friture grâce à la friteuse à air chaud ? Dès son arrivée sur le marché, l'air fryer a immédiatement conquis des centaines de milliers de gens qui ont partagé des recettes devenues virales sur les réseaux sociaux. Pourtant, très peu d'ouvrages sont consacrés à ce nouvel appareil qui révolutionne le monde de la cuisine. Ce livre rassemble toute l'information nécessaire pour bien choisir votre friteuse à air chaud, l'apprivoiser et l'utiliser à son plein potentiel, ainsi que 85 recettes conçues et testées spécialement pour cette nouvelle alliée de la cuisine simple et gourmande. Entrées, accompagnements, repas principaux, desserts, collations, déjeuners... Vous tomberez sous le charme de nos recettes croustillantes à souhait qui sont plus santé que celles cuites à la friteuse traditionnelle. Peu importe votre niveau d'expérience en cuisine et vos connaissances en la matière, ce livre est un véritable guide pour devenir un pro de la friteuse à air chaud !

Face à l’envolée des prix en épicerie, Cheap, mais tellement bon ! vous révèle comment cuisiner malin sans sacrifier le plaisir.

Imaginez : c'est l'été, il fait chaud et vous voulez cuisiner un bon repas sur le barbecue. Tout ce que vous avez à faire, c'est ouvrir votre congélo pour sélectionner la pièce de viande ou le repas déjà marinés qui vous fait envie. Merveilleux, n'est-ce pas ? Eh bien, c'est maintenant possible avec ce livre consacré à notre méthode innovatrice élaborée dans une seule optique : vous simplifier la vie tout au long de la belle saison ! Dans cet ouvrage, l'équipe de Pratico Pratiques vous présente 85 délicieuses recettes suivant ce principe simplissime : mariner, congeler, puis griller ! Du poulet aux galettes à hamburger, en passant par les brochettes, les barquettes, les papillotes et les accompagnements, faites des réserves pour vous offrir des soirs de semaine allégés, recevoir à l'improviste sans stress ou être toujours prêt à partir en camping ou au chalet. Allez, ouvrez vite ce livre et tombez sous le charme de cette approche astucieuse qui vous permettra d'entamer la saison du barbecue en étant plus prêt que jamais !

Vous raffolez tellement des boulettes que vous en ajouteriez dans vos ragoûts, vos plats de pâtes, vos casseroles, vos gratins, vos soupes, vos salades, vos sous-marins, bref, partout ? Alors, ce livre est assurément conçu pour vous ! L'équipe de Pratico Pratiques a créé 85 recettes de boulettes pour toutes les occasions. Des grands classiques, des déclinaisons végé, des versions sur la plaque... On a même trouvé le moyen de transformer nos repas préférés en version boulettes ! On vous avait dit que l'on en était fous, non ? Attendez de goûter aux boulettes de mac'n cheese et celles au poulet au beurre, vous comprendrez ! Polyvalente, pratique et aimée de tous, la boulette peut même prendre un air distingué si on la farcit ou si on l'enrobe d'une panure croustillante. En plus, elle se congèle à merveille : de quoi faire des réserves pour toutes les occasions ! Avec cette bible, vous tomberez follement en amour avec les boulettes, si ce n'était pas déjà fait ! À go, on cuisine la boulette à toutes les sauces !

Depuis quelques années, l'air fryer est devenu un incontournable dans la cuisine de nombreux Québécois. Cet appareil déchaîne même les passions et a son lot de fervents adeptes, qui en vantent les mérites à qui veut bien l'entendre. Y avez-vous vous aussi succombé ? Pas étonnant, surtout que ce petit électro a tout ce qu'il faut pour devenir une aide précieuse au quotidien. En effet, au-delà de la friture plus santé, la friteuse à air chaud peut vous permettre de concocter une panoplie de petits plats rapidement et facilement. L'équipe de Pratico-Pratiques a décidé de pousser plus loin les limites de l'air fryer en vous proposant 85 nouvelles recettes qui vous inciteront à laisser votre appareil sur le comptoir. Du souper de semaine au dessert le plus décadent, vous verrez qu'il est facile d'y cuisiner une vaste gamme de petits plats pour tous les jours. Alors, embarquez-vous dans la vague avec nous ?

Cuisiner de grosses quantités de nourriture en prévision des jours pressés, c'est pratique, mais surtout, très satisfaisant ! En prime, il est tellement gratifiant de servir à sa famille un délicieux repas maison qu'il suffit de sortir du congélo plutôt que de se tourner vers des options prêtes à manger qui, souvent, sont moins nutritives. Dans cet ouvrage, nous avons rassemblé nos meilleures recettes à cuisiner en batchs pour nous donner un coup de pouce au quotidien : plats mijotés, boulettes et galettes, soupes et potages, plats de pâtes ou de riz, bases pour accélérer la préparation des repas, collations, déjeuners... Tout y est ! Et ces mets cuisinés à l'avance ne servent pas qu'à dépanner : ils ont été choisis parce qu'ils supportent bien la congélation et parce qu'ils sont savoureux, même réchauffés. En complément des recettes, on vous donne nos meilleurs conseils pour cuisiner et congeler vos batchs de bouffe ! En d'autres mots : planifiez mieux, cuisinez plus... et respirez enfin !

Pouvoir préparer vos repas en un temps record, ça vous paraît irréel ? C'est pourtant ce que vous propose l'autocuiseur ! En effet, cet outil révolutionnaire réduit jusqu'à 70 % le temps de cuisson des recettes, et ce, sans compromis sur la texture ni le goût des aliments ! Pratique pour les soirs pressés, n'est-ce pas ? En plus de vous permettre de concocter des recettes en mode rapido presto, l'autocuiseur peut remplacer la mijoteuse, le cuiseur à riz, la cocotte-minute, la yaourtière... Certains modèles stérilisent même de façon sécuritaire les biberons et les bocaux en vue des conserves maison ! Dans ce livre, l'équipe de Pratico-Pratiques vous propose des conseils pour choisir le modèle d'appareil qui convient le mieux à vos besoins, des idées pour maximiser son utilisation et, bien sûr, une centaine de délicieuses recettes adaptées à l'autocuiseur. Qu'il s'agisse de plats principaux, d'accompagnements, de déjeuners ou de desserts, ces recettes ont été testées et retestées afin de vous garantir des repas impeccables ! Bref, il s'agit de l'outil essentiel pour aider les familles à adopter cet incontournable de la cuisine express au quotidien !

De nos jours, chaque minute est comptée. Et dans le tourbillon du quotidien, il n'est pas toujours facile de trouver le temps, l'énergie ou la motivation pour concocter de bons repas, surtout quand on revient à la maison, épuisé de sa journée passée au boulot. Dans ce livre, l'équipe de Pratico Édition vous présente de judicieux conseils et des trucs efficaces afin de cuisiner des plats sains et savoureux pour toute la semaine, et ce, en seulement deux heures. Le but : vous aider à bien choisir vos recettes afin que vous puissiez manger de façon équilibrée même les matins, les midis ou les soirs pressés, tout en évitant le gaspillage et en gagnant du temps. Dans cette bible du meal prep, une foule d'idées vous permettront de profiter de menus nourrissants toute la semaine sans y mettre trop d'efforts ou de temps. Vous y trouverez des recettes de base classiques servant à la préparation de différents plats : des mets réconfortants qui passent rapido du congélo au four, des soupers prêts à assembler, des lunchs simplifiés, des déjeuners et même des collations. Le secret réside encore et toujours dans la planification !