100 recettes asiatiques à préparer chez soi : des classiques thaïlandais, chinois et vietnamiens revisités pour des repas savoureux et accessibles.

Faites-vous partie de la vaste communauté de gourmands heureux d'avoir renoué avec la friture grâce à la friteuse à air chaud ? Dès son arrivée sur le marché, l'air fryer a immédiatement conquis des centaines de milliers de gens qui ont partagé des recettes devenues virales sur les réseaux sociaux. Pourtant, très peu d'ouvrages sont consacrés à ce nouvel appareil qui révolutionne le monde de la cuisine. Ce livre rassemble toute l'information nécessaire pour bien choisir votre friteuse à air chaud, l'apprivoiser et l'utiliser à son plein potentiel, ainsi que 85 recettes conçues et testées spécialement pour cette nouvelle alliée de la cuisine simple et gourmande. Entrées, accompagnements, repas principaux, desserts, collations, déjeuners... Vous tomberez sous le charme de nos recettes croustillantes à souhait qui sont plus santé que celles cuites à la friteuse traditionnelle. Peu importe votre niveau d'expérience en cuisine et vos connaissances en la matière, ce livre est un véritable guide pour devenir un pro de la friteuse à air chaud !

Qui n'a jamais souhaité pouvoir observer les oiseaux du Québec directement dans sa cour ? Que vous habitiez en milieu rural, en banlieue ou en ville, ce livre refoule de précieux conseils afin de tout mettre en place pour accueillir une multitude d'espèces ailées chez vous, toute l'année. Au fil des pages, vous en apprendrez plus sur les différents types de végétaux à inclure dans votre jardin par souci de le rendre plus attrayant pour nos amis à plumes. Arbres, arbustes et fleurs : vous serez en mesure de faire les bons choix pour aménager efficacement votre environnement naturel afin d'offrir aux oiseaux abri et nourriture. Vous découvrirez aussi quels modèles de mangeoires sont les mieux adaptés selon les espèces que vous souhaitez inviter chez vous, ainsi que les variétés de grains, de fruits et d'autres aliments à y placer pour plaire à tout un chacun. Dans le but de bien vous familiariser avec le passionnant loisir qu'est l'ornithologie, vous trouverez une section qui fait la lumière sur certains mythes répandus dans le fascinant monde des oiseaux. Nous vous proposons également un code de conduite qui vise à préserver la pratique de ce merveilleux passe-temps. Finalement, des fiches d'identification des espèces les plus observées au Québec vous permettront de mieux connaître vos visiteurs et de les distinguer afin d'être en mesure de bien les recevoir.

Face à l’envolée des prix en épicerie, Cheap, mais tellement bon ! vous révèle comment cuisiner malin sans sacrifier le plaisir.

Tu aimes cuisiner ? Ça tombe drôlement bien, car ce livre contient plus de 100 recettes que tu seras capable de réaliser par toi-même. En plus d'être tellement délicieuses, les recettes de ce livre ne contiennent que cinq ingrédients de base, elles se réalisent facilement et leur préparation sera terminée en 15 minutes. Pas mal, non ? Dans ces pages, tu trouveras aussi une foule de trucs et d'explications pour t'aider au fil de ton apprentissage et de ton évolution. Imagine la fierté que tu ressentiras lorsque tu serviras ton premier souper à toute ta famille. Tu te découvriras peut-être même une nouvelle passion ! Tous les ingrédients sont donc réunis dans ce livre pour faire de toi un vrai petit chef. À ton tablier, c'est parti !

Au Québec seulement, environ 880 000 personnes vivent avec le diabète, cette maladie qui bouscule inévitablement les habitudes de vie. Parmi les personnes diagnostiquées, 90 % sont touchées par le diabète de type 2, qualifié de « maladie du siècle ». Comment gérer cette affection ? Quels aliments faut-il privilégier ? Comment adapter son rythme de vie ? C'est pour répondre à toutes ces questions (et bien plus encore) que nous proposons le livre Diabète - 125 recettes simples et savoureuses pour toujours bien manger, mis au point en collaboration avec les experts de Diabète Québec. Cet ouvrage, qui s'adresse non seulement aux personnes vivant avec le diabète de type 2, mais également aux personnes prédiabétiques ou vivant avec le diabète de type 1, se veut un guide pratique, simple et accessible. Bien plus qu'un livre de recettes, il regorge d'informations médicales et nutritionnelles pour les accompagner dans la gestion de cette maladie au quotidien. Que trouveront les personnes qui ont le diabète dans ce livre ? Des réponses claires à leurs questions ; des recettes savoureuses, faciles à réaliser et conçues de manière à respecter la limite quotidienne de glucides nets, de sodium et de gras ; des suggestions d'accompagnements permettant de composer des repas équilibrés ; des conseils pour manger sainement, et bien plus ! Bref, découvrez un « livre-outil » pour intégrer le diabète dans la routine quotidienne de façon sereine !

Imaginez : c'est l'été, il fait chaud et vous voulez cuisiner un bon repas sur le barbecue. Tout ce que vous avez à faire, c'est ouvrir votre congélo pour sélectionner la pièce de viande ou le repas déjà marinés qui vous fait envie. Merveilleux, n'est-ce pas ? Eh bien, c'est maintenant possible avec ce livre consacré à notre méthode innovatrice élaborée dans une seule optique : vous simplifier la vie tout au long de la belle saison ! Dans cet ouvrage, l'équipe de Pratico Pratiques vous présente 85 délicieuses recettes suivant ce principe simplissime : mariner, congeler, puis griller ! Du poulet aux galettes à hamburger, en passant par les brochettes, les barquettes, les papillotes et les accompagnements, faites des réserves pour vous offrir des soirs de semaine allégés, recevoir à l'improviste sans stress ou être toujours prêt à partir en camping ou au chalet. Allez, ouvrez vite ce livre et tombez sous le charme de cette approche astucieuse qui vous permettra d'entamer la saison du barbecue en étant plus prêt que jamais !

Quels sont les oiseaux que je peux observer depuis ma fenêtre ? J'habite en ville, puis-je m'adonner à l'ornithologie de chez moi ? Quel type de nourriture dois-je leur donner ? Où dois-je installer ma mangeoire ? Tant de questions qui trouveront toutes leurs réponses dans cet ouvrage complet sur l'observation d'oiseaux depuis sa résidence ! L'ornithologie est un loisir qui gagne de plus en plus d'adeptes chaque année. En faites vous partie ? Que vous souhaitiez simplement admirer le plumage de nos amis ailés ou que vous désiriez photographier ceux que vous rencontrez, ce livre sera un précieux allié pour vous aider à les attirer à même votre cour, et ce, quel que soit le milieu dans lequel vous vivez. Mangeoires, nichoirs, bains d'oiseaux, végétaux à privilégier, nous démystifions toutes ces notions pour vous. Pour être un bon observateur, vous aurez également besoin de jumelles adéquates, d'une méthode pour consigner vos observations et de connaître l'éthique de base. Nous nous penchons également sur ces sujets pour vous donner tous les outils nécessaires afin de prendre votre envol dans cette fascinante activité qu'est l'ornithologie. Bien sûr, ce livre ne serait pas complet sans notre rigoureuse sélection de 85 espèces d'oiseaux communément observés au Québec et divisés selon leur habitat de prédilection. À vos jumelles, prêt, observez !

Vous raffolez tellement des boulettes que vous en ajouteriez dans vos ragoûts, vos plats de pâtes, vos casseroles, vos gratins, vos soupes, vos salades, vos sous-marins, bref, partout ? Alors, ce livre est assurément conçu pour vous ! L'équipe de Pratico Pratiques a créé 85 recettes de boulettes pour toutes les occasions. Des grands classiques, des déclinaisons végé, des versions sur la plaque... On a même trouvé le moyen de transformer nos repas préférés en version boulettes ! On vous avait dit que l'on en était fous, non ? Attendez de goûter aux boulettes de mac'n cheese et celles au poulet au beurre, vous comprendrez ! Polyvalente, pratique et aimée de tous, la boulette peut même prendre un air distingué si on la farcit ou si on l'enrobe d'une panure croustillante. En plus, elle se congèle à merveille : de quoi faire des réserves pour toutes les occasions ! Avec cette bible, vous tomberez follement en amour avec les boulettes, si ce n'était pas déjà fait ! À go, on cuisine la boulette à toutes les sauces !

Depuis quelques années, l'air fryer est devenu un incontournable dans la cuisine de nombreux Québécois. Cet appareil déchaîne même les passions et a son lot de fervents adeptes, qui en vantent les mérites à qui veut bien l'entendre. Y avez-vous vous aussi succombé ? Pas étonnant, surtout que ce petit électro a tout ce qu'il faut pour devenir une aide précieuse au quotidien. En effet, au-delà de la friture plus santé, la friteuse à air chaud peut vous permettre de concocter une panoplie de petits plats rapidement et facilement. L'équipe de Pratico-Pratiques a décidé de pousser plus loin les limites de l'air fryer en vous proposant 85 nouvelles recettes qui vous inciteront à laisser votre appareil sur le comptoir. Du souper de semaine au dessert le plus décadent, vous verrez qu'il est facile d'y cuisiner une vaste gamme de petits plats pour tous les jours. Alors, embarquez-vous dans la vague avec nous ?

Qui a dit que l'on devait se contenter de saucisses grillées et de guimauves calcinées lors d'une escapade en plein air ? Que vous soyez adepte de camping sauvage ou habitué des séjours dans une roulotte sur le bord de la plage, préparez-vous à découvrir dans cet ouvrage une véritable mine d'idées de repas à déguster en pleine nature ! Des déjeuners préparés rapido-presto avant une journée en rando aux plats gourmands que l'on prend le temps de savourer, on vous propose 85 recettes à préparer en toute simplicité. Pour la planification, la préparation et l'exécution, vous trouverez également une foule de conseils pratiques et d'astuces futées pour partir à l'aventure l'esprit léger. Après tout, quand on part camper, on veut pouvoir décrocher !

La mijoteuse : voilà une technique de cuisson pratique pour s'offrir un mets réconfortant avec un minimum de temps de préparation ! Le hic, c'est que le résultat n'est pas toujours celui escompté : goût un peu fade, trop de liquide, trop de cuisson... Pour vous aider à faire un pied de nez aux pépins techniques qu'il est possible de rencontrer, nous avons rassemblé les meilleures recettes à la mijoteuse, c'est-à dire celles qui plaisent le plus et qui se réussissent à tous coups ! Pour nous assurer que les recettes les plus populaires soient systématiquement réussies, nous avons fait appel à des testeurs bien spéciaux : les membres de notre équipe ! Plusieurs ont mis la main à la pâte afin de tester à la maison une ou plusieurs recettes de notre sélection. Et ce n'est pas tout : notre chef cuisinier a retesté chacune des recettes en considérant les commentaires de chacun. Tout cela dans le but de vous offrir les meilleures recettes à la mijoteuse... testées, testées et retestées ! Boeuf Stroganoff, jambon bière et érable, rôti de palette érable et balsamique, pouding chômeur... Nous avons rassemblé autant de classiques que de recettes à succès pour recevoir, de plats à concocter avec seulement quatre ingrédients, d'idées pour des déjeuners et des brunchs simplifiés et de desserts qui embaumeront toute la maison ! À votre tour de les essayer ! Bon régal !