FeniXX réédition numérique (Bien public)

À mi-chemin entre Dijon et Beaune, Gilly-lès-Cîteaux est mentionné dans les guides touristiques depuis l'ouverture - dans les bâtiments du château - d'un hôtel-restaurant classé "Relais et Châteaux". Proche du Clos de Vougeot comme de l'abbaye de Cîteaux, Gilly abrita - pendant plusieurs siècles - les moines cisterciens qui avaient succédé à la communauté de Saint-Germain-des-Prés. Le château offrit longtemps aux vins du Clos de Vougeot son cellier vénérable, lieu idéal permettant aux crus fameux de vieillir et de s'épanouir. Après sa vente comme bien national à la Révolution, une exploitation agricole s'y installa. Puis, à l'initiative du département de la Côte-d'Or, le Théâtre de Bourgogne en fit un centre culturel... Cette expérience ne dura que 7 ans. À travers les vicissitudes du village et du château, l'histoire de Gilly est exemplaire de ce terroir de Bourgogne. Face aux crus prestigieux de la Côte-de-Nuits, Gilly-lès-Cîteaux produit également des vins d'appellation régionale, qui font honneur à la réputation de la Bourgogne.

Le blason était jadis le signe distinctif et le symbole d'une famille, noble ou non ; les personnes morales avaient aussi souvent le leur et, parmi elles, les villes. Toutes les grandes cités en étaient dotées dès le XIVe siècle ; de plus petites bourgades reçurent des armoiries au XVIIe. En France, d'aucunes n'en eurent jamais, mais il n'en fut pas de même dans d'autres pays, tels la Suisse et les États allemands, l'Angleterre et les Pays-Bas, toutes régions riches sur ce point. Depuis quelques dizaines d'années, l'idée d'Europe aidant, nombre de communes françaises ont désiré avoir aussi un blason, qui évoque leur histoire ou leur être actuel. Dans beaucoup de départements, l'autorité préfectorale a créé une Commission d'héraldique pour régler scientifiquement les armoiries existantes, et en attribuer aux communes qui le désireraient. Dans plusieurs départements, on a édité un « armorial » pour qu'elles soient bien connues. Nous présentons ici quelques blasons communaux de la Côte-d'Or. On y trouvera ceux des villes et des bourgs chefs-lieux de cantons qui, tous, en possèdent un, avec l'histoire de chacun d'eux et ses variations dans les siècles passés.