Cuisine pratique
La ménopause n'arrive pas du jour au lendemain ! À partir de 40 ans, les hormones féminines commencent doucement à décliner jusqu'à la ménopause. Cycles irréguliers, petite prise de poids inexpliquée, sommeil fragilisé, peau plus sèche, cheveux moins denses sont quelques-uns des symptômes révélateurs des changements hormonaux. Bien souvent, les femmes ignorent leur origine et manquent de conseils avisés pour y faire face. Le but de cet ouvrage est de vous aider à préparer votre ménopause pour la traverser avec sérénité ou d'améliorer votre qualité de vie si vous êtes déjà ménopausée.Décryptage des changements qui s'opèrent dans votre corps avec un zoom sur les hormones et les perturbateurs endocriniens;Principaux symptômes et points de vigilance;Accompagnement complet : gestion du stress et des émotions, sommeil, activité physique, peau et cheveux, sphère génito-urinaire, confiance en soi...Focus sur l'alimentation pour rééquilibrer vos menus afin de protéger vos os et votre coeur, éviter la fonte musculaire, avoir de l'énergie et garder un poids stable. Avec 2 semaines de menus et des idées de petits déjeuners.Solutions naturelles : compléments alimentaires, plantes, techniques, soins maison...Avec des témoignages des femmes qui racontent « leur » ménopause et partagent les solutions qui les ont aidées.
Le principe est simple : vous ouvrez votre frigo, vous y trouvez une carotte, vous allez à la page concernée et vous y découvrez 1. des idées d'associations : épices, herbes, sucré, salé... 2. 3 recettes à base de carotte à découvrir en tournant la page 3. et en plus, des exemples de petits plats à composer en un clin d'oeil ! Ici, on se régale ! Et vous recommencez demain avec un nouvel ingrédient !
Si l'alimentation est la clé d'une bonne santé, il n'est pas toujours facile d'adopter les bonnes résolutions à cause de nos anciennes habitudes. Pourquoi surveiller l'index glycémique dans notre assiette, consommer moins de viande, végétaliser notre assiette, avoir une activité sportive, comment se motiver et éviter les craquages ? Bérengère explique tout de façon très simple et visuelle, donne ses astuces pour réussir et propose 100 recettes faciles, healthy et gourmandes pour tous les moments de la journée.
Plongez dans l'essence même de la cuisine : le plaisir de partager et de transmettre ! Au fil des pages, laissez-vous inspirer par des recettes généreuses et magnifiquement illustrées, des classiques de la cuisine et de la pâtisserie dessinés avec douceur à l'aquarelle, et des espaces spécialement pensés pour accueillir vos propres créations ou les trésors gourmands transmis de génération en génération dans votre famille. Offrez-vous ou faites découvrir ce magnifique carnet de cuisine moderne, contenant 45 recettes à reproduire, et de la place pour en consigner des dizaines d'autres !
Soyez proactif face à votre diabète ! Maladie chronique, le diabète touche de plus en plus de personnes en France et dans le monde. Il peut mener à de nombreuses complications, mais ce n'est pas une fatalité : il suffit d'adopter des habitudes de vie saines, en plus du traitement médicamenteux. Cet ouvrage vous donne toutes les clés pour : comprendre la maladie : types de diabète, causes, symptômes, traitements, complications... apprendre les bases d'une alimentation équilibrée pour éviter les pics de glycémie, continuer à manger de tout et sans renoncer au plaisir inclure durablement l'activité physique dans son quotidien prendre soin de sa santé mentale et de son sommeil. Découvrez aussi un carnet de 30 recettes avec des plats équilibrés, des recettes « zéro glucides » et aussi de délicieux desserts à teneur très réduite en glucides. Adélaïde d'Aboville est diététicienne nutritionniste. La découverte de son diabète de type 1, à l'âge de 21 ans, a bouleversé sa vie et l'a poussée à réorienter ses études. Elle a décidé de ne pas laisser la maladie dominer sa vie. Aujourd'hui, son parcours démontre qu'on peut vivre normalement avec un diabète, avoir des enfants, une vie professionnelle épanouissante, se dépasser dans le sport et aussi se faire plaisir avec une alimentation saine et équilibrée.
Oubliez les préparations interminables ! Avec l'air fryer, tout devient simple : vous placez vous ingrédients dans la cuve, vous lancez la cuisson et vous savourez !Piperade aux poivrons et au chorizo, poulet forestier, one pot pasta à la feta et tomates cerises, saumon mariné et fondue de poireaux, gnocchiflette... Découvrez 150 plats complets et généreux, prêts en un clin d'oeil.Moins de vaisselle, moins de charge mentale, plus de plaisir à table !
Envie de poursuivre l'aventure du rééquilibrage avec toujours plus de gourmandise ? Eugénie Derousseau, alias @ginie.healthylife, revient avec un tome 2 encore plus inspirant ! Après avoir transformé son quotidien et perdu 20 kilos en alliant rééquilibrage alimentaire et plaisir, Eugénie a prouvé que bien manger rime avec gourmandise et simplicité. Elle a conçu 100 nouvelles recettes pour vous prouver qu'une alimentation saine peut être variée, savoureuse et accessible à tous. Au menu : des apéritifs malins (bruschetta de tomates, mini-burgers de patates douces...), des salades revisitées (salade de lentilles croustillantes, melon et feta panée...), des plats réconfortants et légers (tarte tatin salée, cordon-bleu farci...), des petits-déjeuners et collations énergétiques (barres de riz soufflé, carré cookie sans cuisson...), et des desserts healthy qui font craquer (brookie, flan aux abricots...). Parce que le rééquilibrage, c'est aussi une histoire de liberté et de plaisir !
Tes coachs, Bérengère et Alexia, te mènent vers un mode de vie plus actif et une alimentation saine ! SE (RE)METTRE AU SPORT Comment s'y prendre pour (re)trouver une routine sportive, en tirer du plaisir et rester motivé(e) ? Quel(s) sport(s) pratiquer pour lutter contre le vieillissement ? Comment éviter les blessures et les courbatures ? Avec Alexia, tu obtiendras les réponses à toutes ces questions. Tu apprendras aussi à bien respirer en fonction de l'effort, à corriger ta posture au quotidien, à faire travailler tes abdominaux sans endommager le périnée, et bien plus encore. Pour te lancer : plus de 80 exercices adaptés à différents niveaux RÉÉQUILIBRER SON ALIMENTATION Comment réussir à assimiler (et garder sur la durée) des habitudes alimentaires saines malgré des journées bien remplies ? Comment trouver des alternatives pour éviter la frustration ? Pourquoi adopter l'alimentation anti-inflammatoire IG bas ? Avec Bérengère, tu vas rééquilibrer pas à pas ton alimentation en te régalant en toute circonstance : de petits déjeuners rassasiants, des apéros qui ne plombent pas tes efforts, des idées pour cuisiner en mode express, des alternatives pour continuer à manger tes « plats doudous », des recettes pour sublimer les légumes, sans oublier les desserts (moins sucrés) pour garder la gourmandise... Pour te lancer : plus de 90 recettes Bérengère Philippon est coach en nutrition et auteure de plusieurs best-sellers vendus à plus de 300 000 exemplaires. @0sucre_et_igbas Alexia Cornu est coach sportive spécialisée en physiologie féminine et en nutrition santé. @alexiacornu ; www.alexiacornu.com
À l'heure de l'apéritif, savourez des recettes croustillantes et gourmandes ! Finger food, tartinades, verrines, petites douceurs... il y en aura pour tous les goûts ! 150 recettes adaptées à toutes les machines d'air fryer disponibles sur le marché pour des délicieux apéros conviviaux, le tout avec très peu ou pas d'huile ! Crackers au parmesan, chips de légumes, mini-croissants façon pizza, buns farcis à la bolognaise, boulettes de poisson au citron vert, beignets de chou-fleur buffalo, gaspacho, mini-naans au fromage et ail, bouchées pomme-caramel, mini-cheesecakes...
Alors, prêts à rendre vos matins plus gourmands et plus sains ? Faciles à préparer et déclinables selon vos envies, ces flocons d'avoine cuits au four vous feront commencer la journée du bon pied ! Sains et rapides, préparez-les plusieurs jours à l'avance pour en profiter toute la semaine. Des recettes incontournables aux plus créatives et gourmandes, que vous soyez salé ou sucré, team petit-déj' ou team goûter, ce livre vous propose 40 idées simples, équilibrées et économiques !
Prenez de bonnes habitudes dès le petit-déjeuner ! Marre des éternelles tartines de confiture, des paquets de céréales bourrées de sucre et des fringales à 11 h ? Et si votre petit-déjeuner devenait votre meilleur allié énergie et satiété ? Grâce à Coralie Costi, diététicienne nutritionniste, découvrez ce qui se passe réellement dans votre corps au réveil, pourquoi les protéines ont le pouvoir de changer vos matins, comment éviter les coups de mou et faire les bons choix dès le petit-déjeuner ! Puis passez à la pratique avec 40 recettes rapides et gourmandes (sucrées et salées) pour faire le plein d'énergie : porridges, bowls, pancakes, tartines, muffins, snacks à emporter, boissons protéinées... Un concentré d'idées faciles pour des matins équilibrés et vraiment délicieux.
Faites confiance à vos enfants, et ils vont vous bluffer ! Mille-feuille, gâteau d'anniversaire, éclairs, bûche de Noël, opéra, flan pâtissier, oursons en guimauve... Oublié l'éternel gâteau au yaourt, ce sont de vraies pâtisseries « de grands » que vos chefs en herbe vont préparer ! Les recettes, adaptées aux enfants à partir de 8 ans, sont réalisables en autonomie ou en présence d'un parent. Chaque étape est décomposée en actions simples et si besoin accompagnée de photographies de gestes (bien tenir une poche à douille, étaler une ganache, monter un gâteau à étages...). Grâce à ces ateliers, vos enfants deviendront de vrais petits chefs et il ne vous restera plus qu'à savourer !
Découvrez plus de 50 recettes de ramen, phô et autres soupes dans ce tour d'Asie conduit par le Riz Jaune ! Véritables symboles de convivialité et de bien-être, les soupes occupent une place centrale dans la gastronomie du continent asiatique. Riches en saveurs, elles constituent des plats complets, rassasiants et équilibrés, mêlant bouillons parfumés, légumes croquants, nouilles et protéines variées. Thai Liou vous propose ici des déclinaisons des meilleures soupes coréennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore thaïlandaises, ainsi que des mets particuliers pour bien les accompagner. Ramen au porc, phô au boeuf, soupe pékinoise, soupe chinoise aux oeufs, soupe udon au boeuf et curry... Alors les amis, on passe à table ?
Préparez des recettes saines et gourmandes en toute simplicité avec peu ou pas d'huile ! 150 recettes adaptées à toutes les machines d'Air fryer disponibles sur le marché pour déguster de délicieux plats avec juste une goutte d'huile ! Piochez-y au gré de vos envies pour manger croustillant mais léger toute l'année ! Et en bon adepte de l'Air fryer, découvrez des conseils et des astuces pour devenir un véritable expert ! Un choix de roi pour vous régaler sans culpabilité !
Ce livre vous propose de prendre le temps de cuisiner, de savourer et de vous offrir des instants cocooning autour de boissons et desserts gourmands faits maison, de quoi réchauffer les coeurs lors des longues soirées d'hiver. Du carrot cake aux gaufres, en passant par l'apple pie et les boissons chaudes réconfortantes, chaque recette a été dessinée pour apporter chaleur, sérénité et plaisir à vos moments en cuisine, tout en éveillant vos papilles. Les magnifiques illustrations de Marine Ginez insufflent à chaque page une ambiance chaleureuse et douce.
Attention, tu es sur le point de basculer dans un monde où les frites ne sont plus l'ennemi public n° 1 ! 1. Trouve le profil qui correspond à ton mode de vie ! 2. Repère le code couleur calorique associé à chaque moment de ta journée ! 3. Choisis les recettes qui vont composer ton menu ! Bastien Horisberger, alias @swiss.fitcook, partage des recettes protéinées allégées et TRÈS gourmandes sur les réseaux. Riche d'une communauté de plus de 400 000 abonnés, il t'aide dans ta diète avec une bonne dose d'humour... et de sauce !
Redécouvrez les légumes avec des recettes croquantes et gourmandes ! 150 recettes adaptées à toutes les machines d'air fryer disponibles sur le marché pour déguster de délicieux plats où les légumes brillent par leur croquant et leur saveur ! Et en bon adepte de l'air fryer, découvrez d es c onseils et des astuces pour devenir un véritable expert ! Soupe de tomates anciennes rôties, courge spaghetti rôtie façon carbonara, mac & cheese aux patates douces rôties et bacon croustillant, bagel aux poivrons rôtis, stracciatella et basilic... Vous n'aurez jamais autant aimé les légumes !
Le charme des arts de la table et la finesse d'une cuisine élégante. Madeleines salées au comté, toasts à l'avocat, roses feuilletées à la courgette, pavlovas aux agrumes, pancakes moelleux, charlotte poire-chocolat... Qu'elles soient salées ou sucrées, les recettes gagnent toujours à être joliment présentées ! Mariant cuisine et lifestyle dans une ambiance élégante et cosy, ce livre vous donnera toutes les clefs pour garnir votre table d'assiettes raffinées et colorées. Léa Doctrinal, alias @brunechocolat, est une jeune autrice débordante de créativité. Elle adore associer ses recettes aux arts de la table pour sublimer plats et desserts du quotidien.
Savourez des recettes croustillantes et gourmandes, mais faibles en glucides ! 150 recettes à index glycémique bas, adaptées à toutes les machines d'air fryer disponibles sur le marché pour des délicieux apéritifs, plats et desserts, le tout avec très peu ou pas d'huile ! Sablés au romarin, mini-mozzas panées, quiche sans pâte, poulet rôti au citron et frites de carottes, Boursin® rôti aux légumes, tempuras de crevettes, tarte au chocolat, cookies... Régalez toute la famille sans sucre ni huile !
Et pourtant, rien de plus simple : Eugénie Derousseau, alias @giniehealthylife, l'a fait ! Elle propose 80 recettes saines et gourmandes, qui lui ont permis de perdre 20 kilos. Au menu : apéritifs (brushetta, chou-fleur pané...), salades (grecque, pêches rôties et burrata...), plats bien gourmands (pizza de légumes, quiche chèvre-courgette...), petits-déj/collations (banana bread, pancakes...) et bons desserts (tiramisu, moelleux au chocolat...). Pour vous accompagner, Eugénie partage son expérience et toutes ses astuces et vous propose « Une journée dans mon assiette » : une méthode pour établir une semaine de menus, allant du petit-déjeuner au dîner, pour que votre rééquilibrage alimentaire soit optimal !
Vous souffrez de troubles inflammatoires et avez besoin d'un guide pour bien choisir vos aliments et composer des menus adaptés ? Vous souhaitez retrouver un équilibre de vie pour mieux affronter le quotidien ? Découvrez des recettes spécialement conçues pour soulager les troubles inflammatoires et vous aider à faire le plein de bons nutriments au quotidien ! Sofiane, alias So_Foodiee, a été diagnostiqué d'une sclérose en plaques en 2015, alors atteint de troubles inflammatoires liés. Petit à petit, en adaptant sa routine alimentaire, il a réussi à retrouver un véritable bien-être et une vie sans douleurs. Dans ce livre, il vous partage son expérience et vous accompagne à travers : o 50 recettes saines et gourmandes ! o Des explications imagées pour comprendre les causes des troubles inflammatoires. o De nombreux conseils pratiques pour limiter leur manifestation et soulager les symptômes. o Une approche holistique afin d'ancrer votre nouvelle résolution alimentaire dans une véritable routine bien-être !
Les protéines sont les petites briques qui structurent notre corps. On connaît leur rôle dans la construction de nos muscles, mais elles entrent aussi dans la composition de nos tissus, cheveux, peau et participent à de nombreux processus sous forme d'enzymes, d'hormones, d'anticorps... Bref, elles sont partout, d'où l'importance d'en mettre suffisamment dans nos assiettes ! Dans cet ouvrage, vous trouverez une mine d'informations pour consommer les protéines à bon escient : · Les principales sources de protéines d'origine animale et végétale. · Comment les équilibrer dans votre alimentation et optimiser leurs bienfaits ? · Quels sont nos besoins en protéines et comment augmenter les apports ? · Pourquoi les protéines sont-elles mises en avant dans certains régimes ? · Comment composer les repas qui contiennent la bonne quantité de protéines ? Avec 45 recettes pour vous inspirer et vous aider à ajuster vos apports. Coralie Costi est diététicienne nutritionniste spécialisée en obésité et en nutrition pédiatrique, mais aussi une épicurienne passionnée par son métier et par la cuisine.
Découvrez 40 recettes gourmandes de street-food asiatique pour un véritable voyage en Asie, par le Riz Jaune ! Thai Liou vous fait découvrir les grands classiques de la vaste street-food asiatique. Du Japon à la Chine, en passant par le Laos, la Corée ou encore la Thaïlande, toutes les recettes de Thai sauront faire voyager vos papilles ! Raviolis, bánh mì, takoyaki, bao, jaozi, autant de recettes gourmandes qui n'attendent que vous ! À TABLE !
Parce que manger ne devrait pas être un luxe, William Seven, alias @willzer.foodz, jeune strasbourgeois plein d'humour et débordant de vie, te propose ses meilleures recettes pour se faire vraiment plaisir, sans te ruiner ! Découvre 50 recettes, simples et délicieuses, pour les petits budgets qui adorent se régaler : brunchs, dips, gnocchis, risotto, pizzas, baguettes flambées, nachos, cinnamon rolls... et tout ça, sans four ! Et retrouve également toutes les bonnes astuces de William, le tout dans une ambiance fun et pop !
Plus de 90 recettes sucrées et salées pour dire non aux additifs en tout genre ! Goûters, desserts, plats préparés, boissons, sauces... Par souci de facilité, nous consommons parfois une grande quantité de produits ultra-transformés au quotidien, dont les effets néfastes sur la santé sont bien connus. Alors pour continuer à régaler petits et grands avec leurs recettes préférées, mais plus sainement, Amandine vous propose de les réaliser à la maison rapidement et facilement, avec des ingrédients simples ! Le résultat est bluffant !
Vous ne pouvez pas vous passer de vos petits plats gourmands et réconfortants du quotidien mais souhaitez manger plus sainement ? Ce livre est fait pour vous ! Découvrez 35 recettes twistées à la sauce light de vos plats favoris ainsi que de nombreuses astuces ! Retrouvez en un clin d'oeil les calories de la recette originale et celles de la recette revisitée, pour manger sans culpabilité ! Qui a dit qu'une pizza ne pouvait pas être light ? Remplaçons la pâte traditionnelle par une à la semoule de chou-fleur ! Vous adorez la tartiflette ? Il suffit d'en faire une mi pommes de terre, mi chou-fleur, et le tour est joué ! Toujours aussi bon mais en plus léger !
Savourez des recettes croustillantes et gourmandes, mais faibles en matière grasse ! 200 recettes adaptées à toutes les machines d'air fryer disponibles sur le marché pour déguster entrées, plats et desserts, le tout avec très peu ou pas d'huile ! Tous les incontournables pour les petits et les grands mais aussi de délicieuses et originales recettes pour l'apéro, manger sur le pouce, ou pâtisser comme un chef. Sablés au romarin, mini-mozzas panées, quiche sans pâte, poulet rôti au citron et frites de carottes, Boursin® rôti aux légumes, tempuras de crevettes, tarte au chocolat, cookies... Régalez toute la famille sans sucre ni huile !
Préparez des recettes légères, rapides et savoureuses, à savourer sans culpabilité ! 150 recettes adaptées à toutes les machines d'air fryer disponibles sur le marché pour déguster de délicieux plats, apéros et desserts avec très peu ou pas d'huile ! Piochez-y au gré de vos envies pour manger croustillant mais léger toute l'année ! Et en bon adepte de l'air fryer, découvrez des conseils et des astuces pour devenir un véritable expert ! Gratin léger de crozets au jambon, fajitas poulet et poivrons, cordon bleu light, gyozas grillés, poissons panés, ravioles du Dauphiné à la truite fumée, courgettes farcies façon pizza, quesadillas... Des recettes savoureuses, croustillantes et saines, prêtes en un clin d'oeil !
40 recettes à préparer la veille pour se régaler sans stress le matin ! Découvrez les overnight porridges, les nouveaux petits déj' sains, rassasiants, gourmands et pas chers ! Réalisez votre préparation la veille au soir, mettez-la au frais toute la nuit et vous n'aurez plus qu'à la savourer au réveil en y ajoutant le topping de votre choix ! Pour la base, rien de plus simple : choisissez des céréales pour rassasier et un liquide (lait ou boisson végétale) pour lier. Vous n'aurez plus qu'à la décliner à l'infini avec des graines de chia, un produit laitier, des fruits ou autres ingrédients gourmands... Vos petits déjeuners n'auront jamais été aussi variés !
Préparez des recettes gourmandes et complètes rapidement et simplement ! 150 recettes adaptées à toutes les machines d'air fryer disponibles sur le marché pour déguster de délicieux plats prêts en 40 minutes ! Et en bon adepte de l'air fryer, découvrez des conseils et des astuces pour devenir un véritable expert ! Cabillaud à l'italienne, poulet croustillant, tomates farcies, gratin de pâtes, hot dog gratinés, tartiflette, parmentiers, burger végé... Plus besoin de réfléchir au dîner, ouvrez ce livre, piochez, déguster !
Révélez les super pouvoirs de votre corps et armez votre système immunitaire pour combattre les risques d'inflammation ! Digestion apaisée, réduction des douleurs articulaires, régulation hormonale, stimulation de la circulation sanguine...découvrez 50 gestes à intégrer à votre quotidien pour booster votre santé et prévenir les maux liés à diverses formes d'inflammation !Je finis ma douche par 1 minute d'eau froideJe fais le plein de magnésiumJe consomme des super aliments pour chasser les métaux lourdsJe dis adieu au Téflon ®Je dîne 2 h avant l'heure du coucherJe conscientise ma consommation de caféJ'applique la méthode du 80/20...Sofiane, alias So_Foodiee, vous accompagne pour mettre en pratique ces nouvelles habitudes grâce à des gestes illustrés et expliqués simplement. Suivez votre progression et gagnez des points santé à l'aide d'un tableau bilan : quels gestes avez-vous déjà adoptés ? Lesquels vous reste-t-il à expérimenter ? Comment progresser à votre rythme ? Prêt à prendre soin de votre santé ?
On n'y pense pas toujours, mais les jus, smoothies et autres boissons sont le meilleur moyen de traverser les saisons en pleine forme ! Riches en énergie et en goût, conservant parfaitement toutes les qualités nutritives des aliments en évitant la cuisson, les boissons réalisées grâce à la pression à froid de votre extracteur de jus vous apporteront tout ce qu'il vous faut pour être en forme toute l'année ! Avec 300 recettes et autant d'astuces, de variantes et de conseils, vous trouverez forcément le jus qui vous fait envie, le cocktail d'énergie dont vous avez besoin ou le nectar de fruits qui vous fera fondre ! Et ce n'est pas fini : ne jetez rien, récupérez la pulpe des fruits et des légumes pour la cuisiner ! Retrouvez également des doubles pages thématiques pour tout savoir sur les bienfaits des fruits et légumes que vous allez utiliser : o un tableau récapitulatif des bienfaits des fruits et légumes, o le lien entre la couleur d'un aliment et les bienfaits qu'il vous procure, o des recettes de produits de beauté à réaliser grâce à votre extracteur de jus, o des « Top 8 » des meilleures recettes détox, à servir avec une viande rouge, à déguster au petit déjeuner, ou encore à proposer à vos invités en soirée !