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Nos rayons et sélections

Pauline Dubois-Platet

Pauline Dubois-Platet

23 livres
Couverture ebook de Patate douce, de Pauline Dubois-Platet
Larousse | 10 février 2026

"Dis, on mange quoi ce soir ?"  VOUS EN AVEZ MARRE DE CETTE INCESSANTE OUESTION ? Voici la solution: des PATATES DOUCES, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué ! Là, c'est sûr, vous avez tout chez vous ! Des recettes hyper courtes. Incroyable, mais vrai .

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Couverture ebook de 50 recettes au Cookeo infinity, de Pauline Dubois-Platet
Dessain et Tolra | 7 avril 2026

Oubliez les repas monotones et les recettes interminables : avec le nouveau Cookeo Infinity de Moulinex, la cuisine devient un vrai jeu d'enfant  ! Découvrez 50 recettes du quotidien, pensées pour exploiter tout le génie de cette nouvelle machine mais surtout pour bien manger sans passer sa vie derrière les fourneaux. Guidé par votre Cookeo Infinity, allié de taille combinant les atouts du Cookeo et de l'Air fryer avec 20  modes de cuisson, vous allez mitonner, mijoter, dorer, cuire et surtout... vous régaler  ! Bienvenue dans la cuisine du futur, où technologie rime avec gourmandise  !

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Couverture ebook de Aubergines, poivrons & Cie, de Pauline Dubois-Platet
Larousse | 1 avril 2025

Découvrez 50 recettes gourmandes et colorées à base d'aubergines ou d'autres légumes du soleil  ! Vous en avez marre de chercher des idées de repas tous les soirs  ? Voici la solution  : prenez des aubergines, des poivrons ou des courgettes, ou encore un autre légume du soleil, ajoutez 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué  ! 5 ingrédients, faciles à trouver, 3 étapes de préparation, et votre plat est prêt !

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Couverture ebook de La bible officielle de l'air fryer easy fry & grill, de Pauline Dubois-Platet
Dessain et Tolra | 3 octobre 2023

Des ingrédients illustrés, faciles à trouver  100 recettes très gourmandes à réaliser sans huile (ou très peu  !)  flèche vers le titreDes logos pour faciliter vos choix et vous organiser au mieux flèche vers pastilles catégoriesRéalisez des petits plats et desserts dorés et croustillants avec EasyFry & Grill  !

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Couverture ebook de 80 recettes au Air Fryer - Easy Fry & Grill, de Pauline Dubois-Platet
Dessain et Tolra | 1 janvier 2025

Choisissez votre recette préférée, programmez votre Air Fryer et laissez-le cuisiner pour vous !   80 recettes de l'apéro au dessert, pour frire léger et sans culpabilité !    Ribs de porc laqués, kebab d'agneau, saumon grillé au pesto et pignons, fish & chips à la bière, mac & cheese gratiné, gratin de courgettes au curry et basilic, beignets à la framboise, pêches rôties au romarin...

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Couverture ebook de Best of des recettes Air Fryer, de Pauline Dubois-Platet
Dessain et Tolra | 14 octobre 2025

Il fait frire et dorer les aliments avec une quantité d'huile très réduite, mais s'il s'est imposé dans nos cuisines, c'est aussi grâce à sa polyvalence  : non seulement il peut frire, mais aussi cuire, griller ou rôtir les aliments. Moins énergivore qu'un four pour des performances similaires, il a séduit des centaines de milliers de consommateurs. De l'apéritif au dessert, découvrez 100 recettes gourmandes, dorées et saines. Chips de légumes, boulettes caramélisées, ribs de porc laqués, lasagnes au boeuf, fish and chips à la bière, bâtonnets de poisson pané, gratin dauphinois, crumble de fruits rouges, cookies au chocolat... Lancez la recette de votre choix, programmez votre air fryer et régalez-vous... en toute légèreté  !

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Couverture ebook de 100 % air fryer, de Pauline Dubois-Platet
Larousse | 7 octobre 2025

Savourez des recettes croustillantes et gourmandes, mais faibles en matière grasse  !   200 recettes adaptées à toutes les machines d'air fryer disponibles sur le marché pour déguster entrées, plats et desserts, le tout avec très peu ou pas d'huile ! Tous les incontournables pour les petits et les grands mais aussi de délicieuses et originales recettes pour l'apéro, manger sur le pouce, ou pâtisser comme un chef.    Sablés au romarin, mini-mozzas panées, quiche sans pâte, poulet rôti au citron et frites de carottes, Boursin® rôti aux légumes, tempuras de crevettes, tarte au chocolat, cookies...   Régalez toute la famille sans sucre ni huile  ! 

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Couverture ebook de Je cuisine light à l'air fryer, de Pauline Dubois-Platet
Larousse | 13 mai 2025

Préparez des recettes légères, rapides et savoureuses, à savourer sans culpabilité ! 150 recettes adaptées à toutes les machines d'air fryer disponibles sur le marché pour déguster de délicieux plats, apéros et desserts avec très peu ou pas d'huile ! Piochez-y au gré de vos envies pour manger croustillant mais léger toute l'année ! Et en bon adepte de l'air fryer, découvrez des conseils et des astuces pour devenir un véritable expert ! Gratin léger de crozets au jambon, fajitas poulet et poivrons, cordon bleu light, gyozas grillés, poissons panés, ravioles du Dauphiné à la truite fumée, courgettes farcies façon pizza, quesadillas... Des recettes savoureuses, croustillantes et saines, prêtes en un clin d'oeil !

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Couverture ebook de Plats du soir avec Cookeo Extra Crisp, de Pauline Dubois-Platet, Fabrice Veigas
Dessain et Tolra | 3 septembre 2024

Découvrez 100  recettes très gourmandes, faciles et rapides à préparer pour régaler toute la famille les soirs de semaine  ! Burger de poulet pané, empanadas, cordons-bleus, poisson pané, croziflette au reblochon... Transformez votre Cookeo en four ou en friteuse grâce au couvercle Extra Crisp et cuisinez facilement de délicieux plats dorés et croustillants  ! Des ingrédients du quotidien, faciles à trouver  ! Des infos pour s'adapter au mieux à vos envies Des recettes simples expliquées pas à pas  ! Des modes de cuisson de l'appareil visibles en un clin d'oeil  !

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Couverture ebook de 120 recettes au Cookeo extra crisp, de Pauline Dubois-Platet
Dessain et Tolra | 18 janvier 2022

- Des ingrédients faciles à trouver - 120 recettes courtes et rapides à réaliser - Des infos pour s'adapter au mieux à vos envies - Les modes de programmation de l'appareil visibles en un clin d'oeil Avec votre cookeo extra crisp, régalez-vous de l'apéro au dessert !

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Couverture ebook de 80 recettes express au Cookeo Extra Crisp , de Pauline Dubois-Platet
Dessain et Tolra | 26 août 2025

Transformez votre Cookeo en air fryer grâce au Cookeo Extra Crisp et laissez-le cuisiner pour vous ! 80 recettes croustillantes et express pour les soirs de semaine !      Gratin de crozets aux lardons et poireaux, fish & chips, halloumi pané au zaatar et salade grecque, lasagnes aux légumes, mac and cheese au butternut, cookie géant au caramel, crumble de fruits rouges façon pain perdu...

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Couverture ebook de La Bible du Companion, de Pauline Dubois-Platet, Audrey Cosson, Delphine Lebrun
Dessain et Tolra | 8 octobre 2019

200 recettes courtes et rapides à réaliser, de l'apéro au dessert. La liste des accessoires Companion nécessaires à la réalisation de la recette. Des infos utiles pour mieux organiser vos menus. Des ingrédients faciles à reconnaître et à trouver. Des modes de programmation de l'appareil identifiables en un clin d'oeil.   Ne soyez plus jamais à court d'idées pour vous régaler avec Companion  !

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Couverture ebook de Des recettes qui croustillent pour toute la famille avec Cookeo Extra Crisp, de Pauline Dubois-Platet
Dessain et Tolra | 17 octobre 2023

Découvrez 50 recettes très gourmandes qui régaleront petits et grands  ! Ribs de porc caramélisés, empanadas, cordons bleus, beignets de crevettes, mac & cheese, samossas, pommes noisettes, cookie géant au caramel... Transformez votre Cookeo en four ou en friteuse grâce au couvercle Extra Crisp et préparez facilement de délicieux petits plats et desserts dorés et croustillants  !

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Couverture ebook de Cuisine thaïe et cie avec Cookeo, de Pauline Dubois-Platet
Dessain et Tolra | 19 avril 2022

Embarquez pour un voyage gourmand et plein d'exotisme grâce à votre Cookeo  ! Pad thaï, bo bun, riz cantonais, nems, bibimbap, soupe miso, poulet teriyaki... Pas besoin d'aller au restaurant ni chez le traiteur pour déguster de délicieux plats issus des cuisines thaïlandaise, vietnamienne, chinoise ou japonaise. Allumez votre Cookeo, ouvrez ce livre et lancez-vous dans la préparation des recettes hautes en saveurs, rapides et très faciles  !

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Couverture ebook de Les recettes du campeur, de Pauline Dubois-Platet
Larousse | 16 mai 2023

Cuisiner en campant n'est pas toujours une mince affaire...  Si vous en avez marre de ne manger que des boîtes de conserve et des biscottes humides ou de galérer avec votre réchaud, alors cet ouvrage est fait pour vous ! OEufs au lard au feu de bois, poulet aux légumes en papillote, lasagnes à la poêle ou encore cookie géant, Banh Mi express... Découvrez vite 60 recettes faciles et ingénieuses à réaliser partout avec presque rien, ainsi que des dizaines de conseils et astuces pour organiser votre séjour sous la tente (ou dans le van !) le plus facilement du monde.

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Couverture ebook de Ma boulangerie maison avec companion, de Pauline Dubois-Platet, Fabrice Veigas
Dessain et Tolra | 26 mai 2020

Votre Companion découpe, hache, bat, mélange... et pétrit ! Transformez votre cuisine en mini-boulangerie grâce à 75 délicieuses recettes conçues spécialement pour votre robot ! Pain complet, brioche tressée, pain au chocolat, mais aussi pain pita, croissant jambon-fromage ou encore roulé à la saucisse... Des recettes les plus classiques aux plus originales, découvrez le meilleur de la boulangerie sucrée et salée chez vous !

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Couverture ebook de Petits plats presque veggie avec Cookeo, de Pauline Dubois-Platet
Dessain et Tolra | 18 janvier 2022

Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de bons petits plats. Un cuisiner personnel  ? Non, juste votre Cookeo  !   Envie de limiter la viande et le poisson sans pour autant devenir végétarien à temps plein ? Découvrez 75 recettes qui font la part belle aux produits végétaux, sans oublier pour autant les protéines animales. Piperade béarnaise au jambon, one pot pasta au thon, mais aussi couscous aux légumes ou risotto au potiron... Régalez-vous en mode veggie, ou presque !

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Couverture ebook de Rice rolls, de Pauline Dubois-Platet
Larousse | 21 mars 2017

Vous aimez les rouleaux de printemps ? Ils se déclinent maintenant avec toutes sortes d'ingrédients.  Découvrez ces « rice rolls », colorés, variés et sains, parfaits à emporter ou à déguster en entrée. Essayez aussi les variantes aux fruits, à tremper dans un coulis ou dans du chocolat fondu. Un régal ! Compliqué à faire ? N'en croyez rien, c'est aussi simple qu'un jeu d'enfant !  

Ebook
Prix régulier : 4,49 €
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Couverture ebook de Petits plats presque veggie avec Cookeo, de Pauline Dubois-Platet, Fabrice Veigas
Dessain et Tolra | 3 mars 2020

Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de bons petits plats. Un cuisiner personnel  ? Non, juste votre Cookeo  !   Envie de limiter la viande et le poisson sans pour autant devenir végétarien à temps plein ? Découvrez 75 recettes qui font la part belle aux produits végétaux, sans oublier pour autant les protéines animales. Piperade béarnaise au jambon, one pot pasta au thon, mais aussi couscous aux légumes ou risotto au potiron... Régalez-vous en mode veggie, ou presque !

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Couverture ebook de Planches apéro !, de Pauline Dubois-Platet
Larousse | 8 mai 2018

Mettez de l'originalité dans vos apéritifs  ! Pas besoin de passer des heures en cuisine pour réussir un apéro gourmand, bluffant, qui régale autant les papilles que les yeux  ! Apéro de la mer, apéro vert, indien, thaï, light, vegan, spécial foot, spécial fêtes... Découvrez plus de 20 assortiments apéritifs composés chacun de 3 ou 4 recettes originales complétées par quelques ingrédients simples. Sortez vos planches, garnissez-les, remplissez les verres et... profitez de vos invités  !  

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Couverture ebook de Bo bun & Cie, de Pauline Dubois-Platet
Larousse | 13 mars 2018

L'Asie s'invite dans votre assiette  ! Bo bun vietnamien au boeuf ou veggie, pad thaï au poulet ou aux crevettes, bibimbap coréen, soupe miso ou poulet teriyaki du Japon... Pleins de fraîcheur et de saveurs, les 25 plats complets de ce livre vous feront voyager le temps d'un repas.  Alors, à vos bols et baguettes  !

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Prix régulier : 4,49 €
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Couverture ebook de Assiettes minceur, de Pauline Dubois-Platet
Larousse | 21 mars 2017

Oubliez les traditionnels repas de régimes tristes et compliqués à préparer, testez les assiettes minceur  ! Retrouvez pour chaque zone de votre assiette les calories par portions, puis décomposez et recomposez vos menus selon vos humeurs, vos envies, et votre réfrigérateur  ! Assiette taboulé, tartare de dorade, feta et légumes croquants  ; assiette carpaccio d'orange, betteraves et radis noir  ; assiette bibimbap et tartare de boeuf... Veggies, viandes et poissons, retrouvez tous vos aliments préférés dans des préparations simples et savoureuses  !  

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Couverture ebook de Baguettes magiques pour l'apéritif, de Pauline Dubois-Platet
Larousse | 17 janvier 2017

Envie d'un apéro qui en jette, gourmand, mais aussi facile à préparer ? À vos baguettes magiques ! Qu'elle soit traditionnelle, classique ou aux graines, garnissez votre baguette au chèvre, miel et noix, au saumon, aneth et munster, façon flammekueche, ou encore à la mozzarella, pousses d'épinards et basilic, laissez dorer et picorez toute la soirée ! Plaisir simple à partager !

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