Essai - Nutrition
Découvrez Food for life de Tim Spector, le guide ultime pour une alimentation saine et équilibrée, basé sur les dernières recherches scientifiques. Apprenez à nourrir votre corps et votre microbiote pour une santé optimale et durable !
L'endométriose est une maladie inflammatoire qui pèse sur le quotidien de nombreuses femmes : douleurs chroniques, problèmes digestifs, fatigue... Ces troubles ont un réel impact sur la qualité de vie tant personnelle que professionnelle. Heureusement, ce n'est pas une fatalité ! Dans cet ouvrage, Anne-Charlotte Garet, diététicienne-nutritionniste, explique ainsi comment une alimentation anti-inflammatoire peut réduire les symptômes de l'endométriose et procurer un véritable mieux-être. Pas à pas, elle explique les mécanismes de l'inflammation et accompagne vers une alimentation et une hygiène de vie adaptées. Grâce aux 55 recettes et aux conseils de la cheffe Céline De Sousa, l'alimentation anti-inflammatoire permet d'allier bien-être et plaisir gustatif, pour conserver la joie de déguster de bons petits plats tous les jours !
Le jeûne intermittent est-il efficace dans la perte de poids ? Combien de temps doit-on rester sans manger ? Est-il compatible avec une vie active ? Comment ça marche ? Le jeûne intermittent, ou fasting, consiste à ne pas s'alimenter durant environ 16 heures consécutives. Mettre ainsi l'organisme au repos modifie le fonctionnement du métabolisme et a notamment des effets sur la perte de poids et la santé cardio-vasculaire (buts recherchés par la majorité des personnes qui le pratiquent). Mais ses vertus sont bien plus nombreuses ! Découvrez dans cet ouvrage : - le mécanisme physiologique du jeûne intermittent : l'énergie n'étant plus apportée par l'alimentation, l'organisme va puiser dans ses réserves ; - ses bienfaits et les impacts sur la santé : régénération du microbiote, protection contre les maladies cardio-vasculaires, diminution du diabète, du cholestérol et de l'hypertension, meilleure concentration... ; - des conseils ciblés : pour pratiquer efficacement et avoir une alimentation équilibrée, des recettes healthy ; - des témoignages avant/après : les objectifs, les difficultés rencontrées, les changements alimentaires mis en place, le bilan (perte de poids, forme, sommeil...).
Vous culpabilisez pour le moindre carré de chocolat, vous engloutissez le frigo sur un coup de stress, vous surveillez tout ce que vous mangez, vous picorez à table mais grignotez entre les repas... Tantôt meilleure amie, tantôt pire ennemie, découvrez comment la nourriture est le baromètre de votre bien-être. Elle dit votre colère, votre excitation, votre tristesse, votre ennui. Et si elle vient panser les peines et compenser des manques, c'est que bien souvent elle comble une autre faim en nous... une faim émotionnelle. Alors, comment sortir de cette relation d'emprise ? En 7 étapes, grâce à des actions simples et de nombreux exercices, apprenez à : o lâcher prise en vous libérant des diktats ; o remettre la nourriture à sa juste place ; o adopter la food positive attitude
Avez-vous déjà fait un régime ? Vous arrive-t-il de culpabiliser après un repas ? Considérez-vous que certains aliments sont bons et d'autres mauvais ? Vous interdisez-vous certaines nourritures ? Faites-vous du sport pour éliminer des calories ? Grâce à cet ouvrage libérateur, Laura Thomas, nutritionniste, vous aide à comprendre votre relation avec la nourriture et à abandonner toutes les règles contraignantes et erronées qui y sont associées. Docteure en sciences de la nutrition, elle pratique l'alimentation intuitive, une méthode scientifiquement prouvée qui associe des techniques simples pour permettre de retrouver puis d'écouter les sensations naturelles de faim et de satiété, à l'image d'un bébé qui mange lorsqu'il a faim et cesse lorsqu'il est rassasié. Pas à pas, au fil d'explications limpides et d'exercices concrets, il est possible de s'affranchir de la culture du régime et de cultiver un rapport apaisé avec la nourriture, pour se sentir bien dans son corps et avoir l'esprit libre. Nutritionniste et docteure en sciences de la nutrition, Laura Thomas soigne ses patients grâce à l'alimentation intuitive. Elle s'est donnée pour mission de lutter contre toutes les idées reçues sur l'alimentation et la nourriture.
Nous consommons en moyenne une tonne d'aliments par an. Imaginez l'impact sur la santé de ceux, nombreux, qui ne savent pas faire les bons choix... Les récentes études scientifiques le confirment : certaines habitudes alimentaires sont de véritables accélérateurs du vieillissement et de redoutables générateurs de maladies. Il est urgent de se protéger en apprenant à choisir les aliments « boucliers » qui ont la puissance nutritionnelle nécessaire pour sauver nos vies ! Abondamment illustré d'images, de tableaux récapitulatifs et de conseils pratiques, ce guide délivre une méthode simple et visuelle pour choisir les super-héros de votre assiette, ceux qui aideront votre corps à fonctionner de manière optimale. Le saviez-vous ? :le pain blanc raffiné est un accélérateur du vieillissementun manque d'oméga-3 peut réduire le QI de votre enfantle chocolat noir favorise la création de nouveaux neurones Bonne nouvelle : pas besoin de manger bio pour manger bien ! Hafid Halhol est médecin. Il est également diplômé en nutrition, alimentation fonctionnelle et santé de l'Université Laval au Québec et membre de la Société Canadienne de Nutrition. Il a fondé Nutrileading qui propose une approche innovante pour éduquer chacun à la santé et à la nutrition avec un nouveau concept : le « Nutri Visual Learning© », basé sur la pensée visuelle et les sciences cognitives.
Ce livre s'adresse aux mangeurs de viandes, de fromages, aux buveurs de laits, accusés d'être des criminels. Ce livre s'adresse aux éleveurs, aux bouchers, aux restaurateurs qui doivent sans cesse supporter les attaques verbales et les agressions de nouveaux inquisiteurs. Ce livre s'adresse aux défenseurs des animaux et aux multiples courants de végétariens et de végétaliens, qui risquent de se faire piéger par une doctrine savamment construite pour les séduire mais qui les abuse. Je dis, aux omnivores, continuez à consommer des produits animaux, mais devenez des mangeurs consciencieux. Je dis, aux végans, ne vous trompez pas d'adversaire, l'ennemi ce n'est pas l'éleveur, le salarié des abattoirs, le boucher, le restaurateur, l'omnivore, mais les financiers qui ont fait de l'élevage une industrie et des animaux des machines à produire, dans de sales conditions, des protéines au plus bas coût. Politologue, essayiste et rédacteur en chef du mensuel Les Zindigné.e.s, Paul Ariès vise dans cet ouvrage à déculpabiliser les mangeurs de viandes mais aussi à remettre en perspective le débat sur le mouvement végan en décryptant point par point de nombreuses idées reçues.