Avec Caty

Découvrez comment transformer votre air fryer en allié santé avec Air fryer santé de Caty Bérubé : des recettes gourmandes, légères et faciles pour des repas équilibrés sans compromis sur le goût.

C'est prouvé : planifier et cuisiner ses repas maison aide à mieux manger au quotidien. En consacrant quelques heures de sa fin de semaine à la préparation des repas de la semaine, Caty s'assure de manger santé, d'offrir des repas savoureux à sa famille ainsi que d'économiser temps et argent. Dans ce livre truffé de recettes qui se concoctent bien à l'avance, elle vous transmet ses précieux conseils pour optimiser son meal prep et ainsi gagner du temps dans sa vie bien chargée. Un menu prévu pour quatre semaines, un total de 80 recettes simples et savoureuses ainsi que des listes d'épicerie hebdomadaires sont aussi à votre disposition ! Mais pourquoi prendre le temps de faire du meal prep ? Pour se faciliter la vie, essentiellement ! Cette méthode préconisée par plusieurs familles vous aidera à alléger votre charge mentale et à éliminer le stress que peuvent générer la gestion et la préparation des repas lors des soirs de semaine. Surtout, vous pourrez aussi dire adieu à la sempiternelle question « Qu'est ce qu'on mange pour souper ? ». Vous verrez, il n'y a que des avantages à cuisiner à l'avance !

Les études révélant les effets néfastes du sucre raffiné sur la santé abondent. Sachant que le sucre ajouté se cache dans une panoplie d'aliments, il est facile de faire exploser notre consommation de sucre au quotidien. D'où l'intérêt de cuisiner plus et de trouver des solutions pour s'offrir des recettes exemptes de sucre raffiné, mais qui demeurent tout aussi réjouissantes pour les papilles ! Des plats principaux aux desserts, en passant par les collations et les déjeuners, cet ouvrage rassemble des recettes naturellement sucrées grâce aux fruits et aux légumes afin de favoriser une alimentation aussi saine que savoureuse. Et pour ceux qui hésiteraient à couper le sucre par crainte de couper sur le goût et sur le plaisir, soyez sans crainte : chacune des recettes présentées ici a été créée, testée et ajustée dans l'optique d'offrir un résultat des plus satisfaisants ! En prime, vous y découvrirez les conseils pratiques de notre nutritionniste, Charlotte Geroudet, pour diminuer votre consommation de sucre raffiné et le remplacer dans vos recettes. Régalez-vous sans sucre... mais avec autant de plaisir !

À la demande générale, le livre Mijoteuse revient avec encore plus de recettes à succès ! Au fil des années, cet appareil pratique nous a bien fait la preuve qu'il est là pour rester. Puisque l'on n'a jamais trop d'inspiration, nous vous présentons 88 recettes infaillibles testées et retestées : des classiques que vous aimez, des idées pour faire différent ainsi que des pains et des desserts gourmands à cuisiner dans la mijoteuse ! Ce livre a pour objectif de vous offrir des idées de recettes simples et accessibles qui sauront plaire à tous et qui sont adaptées au quotidien des familles québécoises. Vous y trouverez des sections à l'image du tome précédent, auxquelles s'en ajoutent deux nouvelles : végé et soupes ! Grâce aux tests réalisés par nos chefs, puis par des familles d'ici, vous serez assuré de trouver des recettes qui fonctionnent et qui se démarquent par leur bon goût : que de valeurs sûres ! Bonne popote et bon appétit !

La mijoteuse : voilà une technique de cuisson pratique pour s'offrir un mets réconfortant avec un minimum de temps de préparation ! Le hic, c'est que le résultat n'est pas toujours celui escompté : goût un peu fade, trop de liquide, trop de cuisson... Pour vous aider à faire un pied de nez aux pépins techniques qu'il est possible de rencontrer, nous avons rassemblé les meilleures recettes à la mijoteuse, c'est-à dire celles qui plaisent le plus et qui se réussissent à tous coups ! Pour nous assurer que les recettes les plus populaires soient systématiquement réussies, nous avons fait appel à des testeurs bien spéciaux : les membres de notre équipe ! Plusieurs ont mis la main à la pâte afin de tester à la maison une ou plusieurs recettes de notre sélection. Et ce n'est pas tout : notre chef cuisinier a retesté chacune des recettes en considérant les commentaires de chacun. Tout cela dans le but de vous offrir les meilleures recettes à la mijoteuse... testées, testées et retestées ! Boeuf Stroganoff, jambon bière et érable, rôti de palette érable et balsamique, pouding chômeur... Nous avons rassemblé autant de classiques que de recettes à succès pour recevoir, de plats à concocter avec seulement quatre ingrédients, d'idées pour des déjeuners et des brunchs simplifiés et de desserts qui embaumeront toute la maison ! À votre tour de les essayer ! Bon régal !