La Chine

Name: La Chine
Price: 9.49 EUR
Availability: InStock
Author: Pierre-emmanuel Malissin
ISBN: 9782706205293

Pierre-emmanuel Malissin

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L’été s’invite dans votre assiette avec 230 recettes de cuisine d’été : des verrines élégantes, des salades repas complètes, des grillades conviviales et des glaces maison à savourer sans modération.

Facteurs fondamentaux et paysages humains traditionnels. Une emprise nouvelle sur le milieu. Les régions géographiques de la Chine.

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shield_question Foire aux questions

Ce livre est une véritable bible pour tous ceux qui veulent profiter de l’été en cuisine. Il propose 230 recettes variées (verrines, salades repas, grillades, glaces) pour des repas frais, légers et festifs, parfaits pour les pique-niques, les barbecues ou les dîners en terrasse. Les recettes sont illustrées et faciles à réaliser, même pour les cuisiniers débutants.

Le livre explore plusieurs univers culinaires estivaux : les verrines (apéritifs et entrées élégantes), les salades repas (complètes et équilibrées), les grillades (viandes, poissons, légumes), et les glaces et sorbets maison (fruits, parfums originaux). L’accent est mis sur la fraîcheur, la saisonnalité des produits et la convivialité.

Ce livre s’adresse à tous les amateurs de cuisine estivale, qu’ils soient débutants ou confirmés. Il est idéal pour les familles, les groupes d’amis, ou toute personne souhaitant organiser des repas légers, gourmands et festifs pendant la saison chaude. Les recettes sont accessibles et adaptées à tous les budgets.

Avec la fonctionnalité de chat, vous pourrez demander des conseils sur les associations d’ingrédients, les techniques de préparation (montage de verrines, cuisson des grillades, texture des glaces), des variantes de recettes (végétariennes, sans gluten), ou encore des astuces pour adapter les recettes selon le nombre de convives.

person_edit À propos de l'auteur

Formé à l’école hôtelière de Nîmes, Pierre-Emmanuel Malissin a passé dix ans à exercer son art sur la Côte d’Azur et dans le Grand Sud. Passionné de cuisine et d’informatique, il a créé le site Cuisine et Mets et s’est spécialisé dans l’édition de livres de cuisine numériques. Auteur prolifique, il propose des recettes accessibles, illustrées et adaptées à toutes les saisons, avec une prédilection pour les plats estivaux, festifs et conviviaux.

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