Avocat
o Tout savoir sur l'avocat :
Saisonnalité, nutrition, histoire... tout ce qu'il faut savoir sur ce fruit originaire du Mexique et cultivé aujourd'hui autour de la Méditerranée (Espagne et même Corse).
o 30 recettes et leurs variantes illustrées :
De l'incontournable guacamole au Cheesecake keyl lime pie avocat, les recettes sont illustrées par le stylisme photo lumineux d'Émilie Gaillet. Des idées originales mais simples à réaliser :
Sandwiches et tartines
o Pesto à l'avocat
o Toast à l'avocat
Plats cuisinés
o Avocat farci (cuit)
o Nuggets d'avocat
o Terrine avocat et tartare d'algues
Desserts
o Crème au chocolat
o Banana bread
o Cheesecake
o Truffes matcha
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Saisonnalité, nutrition, histoire... tout ce qu'il faut savoir sur ce fruit originaire du Mexique et cultivé aujourd'hui autour de la Méditerranée (Espagne et même Corse).
o 30 recettes et leurs variantes illustrées :
De l'incontournable guacamole au Cheesecake keyl lime pie avocat, les recettes sont illustrées par le stylisme photo lumineux d'Émilie Gaillet. Des idées originales mais simples à réaliser :
Sandwiches et tartines
o Pesto à l'avocat
o Toast à l'avocat
Plats cuisinés
o Avocat farci (cuit)
o Nuggets d'avocat
o Terrine avocat et tartare d'algues
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