Diabète, obésité, maladie du foie gras : et si la solution était dans votre assiette ? Ce guide révolutionnaire, fruit de l’expertise de médecins et de neuroscientifiques.

Jeûner est naturel. Intermittent ou prolongé, le jeûne libère les forces naturelles de guérison qui sont en nous. C’est l’un de nos meilleurs traitements et c’est aussi notre meilleur anti-âge. Mais parmi les dizaines de façons de jeûner, comment trouver celle qui est faite pour vous ? Celle qui vous apportera les plus grands bénéfices en toute sécurité ? La réponse est dans ce livre. Écrit par une médecin et une scientifique, basé sur les recherches les plus récentes, il propose une synthèse magistrale des bienfaits du jeûne et les protocoles pour le mettre en pratique selon vos objectifs santé. La Dre Èvelyne Bourdua-Roy et la neuroscientifique Sophie Rolland ont accompagné plusieurs milliers de patients dans leur clinique au Québec. De cette expérience unique, elles ont tiré une approche personnalisée. Vous saurez quels types de jeûne sont à votre disposition et lequel suivre en fonction de vos objectifs : - Perdre du poids - Réduire l’inflammation - Optimiser votre santé métabolique - Retrouver l’énergie - Diminuer la glycémie et la résistance à l’insuline - Inverser le diabète de type 2 - Si vous êtes novice, vous serez idéalement conseillé pour intégrer le jeûne à votre quotidien. Si vous êtes expérimenté, vous améliorerez votre pratique. Dans tous les cas, vous comprendrez les mécanismes du jeûne et bénéficierez de conseils inédits : - Ce qu’il est permis de consommer pendant un jeûne - Les effets indésirables du jeûne et comment les atténuer - Comment prendre des médicaments lorsqu’on jeûne - Qui doit éviter de jeûner - Les spécificités du jeûne chez les femmes, les sportifs - Le rôle du mental dans le jeûne En prime : 20 recettes de bouillons et boissons pour accompagner le jeûne. Donnez à votre corps une chance d’être plus mince, plus sain, toute la vie. Grâce à ce livre hyper motivant, jamais jeûner n’aura été aussi simple ! La Dre Èvelyne Bourdua-Roy est médecin généraliste. Elle a fondé la Clinique Reversa au Québec (organisme à but non lucratif) où elle utilise le jeûne et l’alimentation cétogène pour soigner le diabète et l’obésité. Elle est l’auteure de Inverser le surpoids et le diabète. Sophie Rolland est neuroscientifique. Elle est également spécialiste du jeûne et de l’alimentation cétogène. Elle est la directrice clinique de la Clinique Reversa.

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Et si la clé d’une santé métabolique optimale résidait dans une alimentation riche en gras et pauvre en glucides ?

Et si la clé d'une santé optimale et d'une longévité accrue se trouvait dans le jeûne ? Le grand livre du jeûne vous guide pas à pas, avec rigueur scientifique et conseils pratiques.

Ce livre vous offre des explications claires sur les grands principes de l'alimentation faible en glucides et à haute teneur en bons gras naturels, incluant tous les mythes qui l'entourent, tels les impacts sur le cholestérol et les maladies cardiovasculaires. Il vous propose une foule de recettes savoureuses faciles à cuisiner ainsi que plusieurs trucs et astuces pour bien réussir votre changement d'alimentation. Perdre du poids n'aura jamais eu si bon goût !

Après le succès retentissant de Perdre du poids en mangeant du gras avec l'alimentation cétogène et faible en glucides, voici Perdre du poids en mangeant du gras - tome 2 : le céto au quotidien. En plus de proposer des recettes savoureuses et rassasiantes, toutes cétogènes, cet ouvrage révise les bases de l'alimentation faible en glucides et cétogène, en plus de faire la lumière sur le jeûne intermittent, la composition corporelle (pourquoi le « poids santé » est un mythe) , la nature hormonale de la satiété et de la faim (comment la faim vous a toujours empêché de maintenir toute perte de poids à long terme et comment la satiété peut tout changer), le cholestérol, les nitrites, la performance sportive en mode céto, la dépendance au sucre et aux glucides raffinés, l'importance du sommeil pour renverser le surpoids et le diabète de type 2, ainsi que l'intégration de l'alimentation cétogène en famille (les enfants peuvent-ils être céto ? Quoi mettre dans leurs lunchs ?) .