Timon et Zozo
67 recettes de confitures, des classiques aux plus originales, pour savourer les fruits toute l’année. Abricot-lavande, poire-épices ou pétales de rose : un livre illustré pour tous les gourmands !
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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shield_question Foire aux questions
Confitures est bien plus qu’un simple livre de recettes : c’est un voyage gourmand à travers des saveurs traditionnelles et originales. Pierre-Emmanuel Malissin, fort de son expérience en cuisine et de sa passion pour les fruits, partage des recettes accessibles, illustrées et testées, pour réussir ses confitures à tous les coups. Idéal pour prolonger le plaisir des fruits toute l’année.
Ce livre explore l’art de la confiture sous tous ses angles : recettes classiques (fraise, abricot), associations audacieuses (lavande, épices, fleurs), et techniques de conservation. Il met aussi en avant la saisonnalité des fruits et l’importance de bien choisir ses ingrédients pour des résultats parfaits.
Confitures s’adresse à tous les amateurs de cuisine, des débutants aux plus expérimentés. Les recettes détaillées et illustrées en font un guide idéal pour les gourmands, les adeptes du fait maison et ceux qui veulent découvrir des saveurs nouvelles. Parfait aussi pour offrir !
Avec la fonctionnalité de chat, vous pourrez demander des conseils sur les dosages, des variantes de recettes, des astuces de conservation, ou encore des idées d’associations de fruits. Le smartbook répond aussi à vos questions sur le matériel ou les erreurs à éviter.
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