Opération détox dans ma cuisine
Bisphénol A, aluminium, silicone, Teflon... Combien de scandales alimentaires dus aux matières utilisées ? En cuisant votre pizza, en réchauffant votre plat ou en emballant vos restes de repas, vous avez sûrement eu au moins trois occasions de vous empoisonner !
Découvrez ce qui se cache dans vos ustensiles de cuisines, vos plats et les emballages culinaires, pour apprendre à choisir les bons matériaux, à privilégier les modes de cuisson les plus sains et à conserver vos aliments dans des contenants sans danger.
Un guide d'utilité publique !
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François Rivière
**François Rivière** est un auteur, critique littéraire et spécialiste reconnu de la **littérature policière et d'espionnage**. Né en 1949, il a publié de nombreuses biographies (notamment sur **Agatha Christie**, **Patricia Highsmith** et **Frédéric Dard**), ainsi que des essais et des anthologies. Il a également travaillé comme scénariste de bande dessinée et éditeur, notamment pour la collection *Bouquins* où il a dirigé des éditions majeures. Son expertise et sa passion pour les récits de mystère et d'aventure font de lui une référence dans le domaine.
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