Le véritable Petit-beurre - Bastogne et spéculoos
Vous aimez le petit goût caramel du spéculoos ? Vous craquez pour les quatre coins des petits-beurre ? Découvrez comment préparer de délicieux desserts avec ces biscuits de notre enfance, dans ces 25 recettes originales et illustrées :- Avec des spéculoos : Tarte sablée spéculoos aux fraises, tiramisu au caramel et au spéculoos, pommes rôties aux spéculoos...- Avec des petits-beurre : Charlotte petit-beurre et caramel, sablés de petits-beurre au citron, bananes rôties et croquant de petits-beurre aux pistaches, Macaron de petit-beurre au chocolat et noix de pécan...
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Valéry Drouet
**Valéry Drouet** est un ancien cuisinier passé maître dans l’art de la restauration gastronomique. Après avoir régalé les équipes de mode et de tournage dans un grand studio parisien, il s’est tourné vers l’écriture et le stylisme culinaire. Auteur de nombreux ouvrages de cuisine, il collabore régulièrement avec la presse spécialisée et signe ici un livre dédié à l’une des sensations les plus appréciées en cuisine : le croustillant.
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