Guide des vins bio 2024
Découvrez 500 cuvées bio exceptionnelles, sélectionnées et commentées par Pierre Guigui, pionnier du vin bio en France.
Un guide des vins bio 2024 engagé et unique. Plus de 300 domaines présentés . 500 cuvées dégustées, commentées et médaillés provenant de la sélection du Concours International des vins Biologiques et en Conversion - Amphore. Enrichi d'une application renseignant pour chaque vin les ingrédients et les données nutritionnelles. Avec la volonté d'offrir de la transparence au lecteur et des éléments de pédagogie. Signé Pierre Guigui, « acteur » et journaliste reconnu pour son implication dans le bio depuis 30 ans, ce précieux guide nous plonge en préambule dans le monde très controversé de l'élaboration du vin de la vigne au verre.
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Pierre Guigui
Pierre Guigui est journaliste et consultant, spécialiste reconnu du vin bio et naturel depuis plus de trente ans. Fondateur et organisateur depuis 1996 du **Concours Amphore des vins bio**, il est aussi cofondateur du **Renouveau des vins bretons** et de l’**Association de la presse du vin Movis**. Auteur de plus de vingt-cinq ouvrages sur le vin, il dirige la collection *Le savoir boire* aux éditions Apogée. Son engagement pour la transparence et la pédagogie autour du vin bio en fait une référence incontournable dans le milieu viticole.
shield_question Foire aux questions
Ce guide est le seul à proposer une sélection de 500 cuvées bio issues du Concours International des vins Biologiques et en Conversion - Amphore, avec des commentaires de dégustation et des médailles attribuées par des professionnels. Il se distingue par son approche pédagogique et transparente, incluant une application qui détaille les ingrédients et les données nutritionnelles de chaque vin, une première dans le monde du vin.
Le livre aborde la transparence dans l’élaboration du vin, les méthodes de production bio et biodynamiques, la dégustation raisonnée, et l’engagement des vignerons pour une viticulture durable. Il propose aussi un éclairage sur les additifs et ingrédients présents dans le vin, un sujet rarement traité dans les guides traditionnels.
Ce guide s’adresse aux amateurs de vin soucieux de leur santé et de l’environnement, aux consommateurs en quête de transparence, ainsi qu’aux professionnels (cavistes, restaurateurs, sommeliers) souhaitant élargir leur offre en vins bio. Il est aussi idéal pour les néophytes qui veulent découvrir le vin bio de manière accessible et informée.
Grâce à la fonctionnalité de chat intégrée, vous pourrez interroger le smartbook sur les caractéristiques d’un vin ou d’un domaine, les accords mets et vins, les méthodes de culture bio ou biodynamique, ou encore sur les ingrédients et additifs présents dans une cuvée. Le smartbook peut aussi vous guider vers des vins adaptés à vos goûts ou à des occasions spécifiques.
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