James Baldwin prolonge dans ce recueil d'essais ses réflexions amorcées dans les Chroniques d'un enfant du pays. Entremêlant souvenirs personnels, de son exil européen à son voyage dans les États du Sud en pleine bataille pour l'intégration scolaire, analyses sociologiques et politiques - notamment sur l'histoire du quartier de Harlem et le rôle qu'y joue la police - et critiques d'artistes, Baldwin examine avec une grande acuité la condition afro-américaine mais aussi les représentations de l'homosexualité dans les années 1950 et 1960. Sa pensée, plus actuelle que jamais, nous révèle la multiplicité des facteurs à l'oeuvre dans la construction de l'identité et la profondeur des fractures qui divisent aujourd'hui encore l'Amérique.

James Baldwin prolonge dans ce recueil d'essais ses réflexions amorcées dans les Chroniques d'un enfant du pays. Entremêlant souvenirs personnels, de son exil européen à son voyage dans les États du Sud en pleine bataille pour l'intégration scolaire, analyses sociologiques et politiques - notamment sur l'histoire du quartier de Harlem et le rôle qu'y joue la police - et critiques d'artistes, Baldwin examine avec une grande acuité la condition afro-américaine mais aussi les représentations de l'homosexualité dans les années 1950 et 1960. Sa pensée, plus actuelle que jamais, nous révèle la multiplicité des facteurs à l'oeuvre dans la construction de l'identité et la profondeur des fractures qui divisent aujourd'hui encore l'Amérique.

100 délicieuses recettes faciles & rapides ! Peu d'ingrédients, faciles à trouver et 3 étapes max  !   Papillotes de saumon à la vanille, soupe de potimarron au gingembre, boulettes de boeuf aux tomates, gratin de poires aux noisettes... Des recettes saines, vitaminées, mais surtout gourmandes !

4,5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué  !   200 recettes inratables, légères et ultra-rapides   Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses   Indispensable pour manger sain et gourmand  !

Un livre à savourer autant avec les papilles qu'avec les yeux  ! Découvrez plus de 40 repas équilibrés - et superbement illustrés - pour manger léger, avec plaisir et sans culpabilité tout au long de l'année  ! En bonus  : des idées gourmandes pour quelques occasions spéciales - pique-nique, apéritif, une envie de chocolat... Une fois que vous aurez essayé ces recettes, vous pourrez composer à votre tour d'autres menus savoureux et légers  !

4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué  ! 200 recettes inratables et ultra-rapides à réaliser. Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses. La bible pour réussir vos apéritifs dînatoires en famille ou entre amis  !

Mal de dos, mal du siècle ? Au travail, à la maison, en bricolant... les occasions de se faire mal au dos au quotidien ne manque pas ! Heureusement, en 50 règles d'or, ce mini-guide rassemble l'essentiel pour : o Prévenir le mal de dos : les postures à adopter et celles à éviter, les chaussures adaptées, les sports recommandés... o Soulager le mal de dos : des conseils et exercices ciblés pour atténuer les douleurs, renforcer son dos et ses abdos, et choisir le bon praticien.

3 grandes parties  :12 double pages avec les mots de la journée : Je me réveille, comment je m'habille, la ville, l'école maternelle, les nombres, les couleurs, le repas, les courses, les jeux, les petites bêtises, le bain, le dîner4 double pages avec les mots des activités : Vive le sport, la musique, le cirque, le zoo10 double pages avec les mots de l'environnement  : Les pompiers, les engins, la gare, l'aéroport, à la campagne, en forêt, la montagne, la mer, pays froids-pays chauds, les étoiles.Un ouvrage très illustré :40 mots par double-page, illustrés chacun, comme dans un imagier ;1 ou 2 saynètes par double-page, plus riches, présentent de façon vivante, un ensemble de mots.les images, très lisibles pour les tout-petits mais suffisamment riches et humoristiques pour les plus grands, permettent une double lecture : avec l'aide des parents, les petits pointent les mots qu'ils reconnaissent puis les nomment.

Plus de 120 recettes gourmandes, saines et faciles ! Yaourts classiques, fruités, gourmands et healthy : yaourt nature, aux agrumes, façon tiramisu... Flans, crèmes et gâteaux : flan caramel, crème brûlée, cheesecake, carrot cake... Yaourt à boire et fromages : yaourt à boire au matcha, skyr, fromage frais aux herbes... Recettes salées ou à base de yaourt : cake jambon-olives, tzatziki, yaourt glacé... Grâce à votre yaourtière préparez les meilleurs yaourts maison !

De l'apéritif au dessert, cuisinez à la vapeur !   Côté salé : camembert aux pistaches et au miel en papillotes, boulettes de boeuf épicées à la tomate, moules au curry, raviolis chinois aux légumes... Côté sucré : yaourts maison, petites crèmes choco-café, compote de fruits rouges, papillotes exotiques, banana bread, cake marbré...   Grâce à votre cuit vapeur, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps record !

PLUS DE 140 RECETTES CHAUDES OU FROIDES MAIS TOUJOURS VITAMINÉES, À RÉALISER AVEC VOTRE SOUP-MAKER !   Côté salé : velouté de potimarron au curry, crème de poivrons rouges au basilic, soupe aux aubergines, aux pâtes et au boeuf, soupe au pistou, minestrone... Côté sucré : compote d'automne aux châtaignes et au rhum, milk-shake chocolat-noisette, coulis de fruits jaunes, smoothie multivitaminé ou encore gâteau à la ricotta, vanille et citron...   Grâce à votre Soup Maker, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps record !

De l'apéritif au dessert, cuisinez à la vapeur  ! Légumes savoureux, viandes fondantes, poissons parfumés et desserts tout doux...  Le cuit-vapeur réunit tous les atouts d'une cuisine saine qui préserve les vitamines et réconcilie plaisir et équilibre. De plus, il vous fait gagner du temps grâce à la cuisson simultanée en paniers superposés. Adoptez le cuit-vapeur, vous ne le quitterez plus  !

140 recettes conçues spécialement pour votre soup maker, l'ustensile indispensable pour confectionner de délicieuses soupes sans effort et en un temps record !  Soupe aux aubergines, aux pâtes et au boeuf, minestrone, mais aussi compote d'automne aux châtaignes et au rhum, milk-shake chocolat-noisette...  Le soup-maker vous permet de réaliser une grande variété de recettes et deviendra un allié précieux à utiliser au quotidien. Pour régaler toute la famille, nul besoin de rester en cuisine !

Parce que manger sainement ne devrait pas être compliqué, voici de nouvelles recettes inratables pour régaler celles et ceux qui souhaitent se mitonner un petit repas léger sans se prendre la tête ! Il vous faudra de 3 à 6 ingrédients faciles à trouver, quelques minutes de préparation et le tour sera joué !   Découvrez 200 nouvelles recettes inratables :Rillettes de thonRoulés de wraps jambon-fromagePain de poisson briochéPotage de la méditerranéeMinestroneJambon à l'ananasDos de merlu aux carottes et au citronPapillotes de saumon au fenouilCalamars au piment et à la tomateApple rosesPerles du Japon au sirop de rose

Ces scènes de la vie consciente, dans le vaporetto, sur le divan, devant une photo oubliée, ces scènes de vie calme, presque immobile, d'une "inimportance positive", dit l'auteur, perdent leur indifférence, se renversent jusqu'à devenir l'inquiétude et la folie mêmes. En attendant qu'une femme à qui on ne demandait rien, vieille comme le destin, en livre le secret dans un italien patoisé : Ghe xe de le volte che se pol farse voler ben - il y a des moments où l'on peut se faire aimer. Un théoricien renommé de la psychanalyse oublie ici la cohérence de la métapsychologie freudienne pour éprouver ce qu'il y a dessous, ou avant, ou à côté, le dérangement de la perception, le trouble non de l'inconscient - pour cela, pas besoin de témoignage extérieur - mais bien du conscient. Le conscient, la conscience : la seule énigme. À cette fin,son écriture retrouve le grand courant littéraire des années perdues, celles qui ont connu la mélancolie de Pavese, le pétillement de Calvino, l'émotion intense de Bassani.

Ces scènes de la vie consciente, dans le vaporetto, sur le divan, devant une photo oubliée, ces scènes de vie calme, presque immobile, d'une "inimportance positive", dit l'auteur, perdent leur indifférence, se renversent jusqu'à devenir l'inquiétude et la folie mêmes. En attendant qu'une femme à qui on ne demandait rien, vieille comme le destin, en livre le secret dans un italien patoisé : Ghe xe de le volte che se pol farse voler ben - il y a des moments où l'on peut se faire aimer. Un théoricien renommé de la psychanalyse oublie ici la cohérence de la métapsychologie freudienne pour éprouver ce qu'il y a dessous, ou avant, ou à côté, le dérangement de la perception, le trouble non de l'inconscient - pour cela, pas besoin de témoignage extérieur - mais bien du conscient. Le conscient, la conscience : la seule énigme. À cette fin,son écriture retrouve le grand courant littéraire des années perdues, celles qui ont connu la mélancolie de Pavese, le pétillement de Calvino, l'émotion intense de Bassani.

3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué  ! 100 recettes inratables et légères à réaliser au robot-cuiseur Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses La Bible pour manger light, sain et gourmand avec votre robot-cuiseur !

"Me voici une fois de plus rentré dans mon Saint-Brieuc-les-Choux, mon cher Jean. Il y a huit jours, nous étions ensemble à Venise, au même hôtel du Cavalletto près de la place Saint-Marc, et je t'avais promis de t'écrire une lettre de chambre à chambre, un peu pour expliquer celles qui vont suivre, un peu aussi, beaucoup même, en souvenir du premier séjour que nous fîmes ensemble dans la Ville Incomparable, il y a si longtemps de cela que je n'ose faire le compte des années, c'était je crois en 1923, au mois d'août, par le soleil le plus somptueux qu'on ait jamais vu - et nous arrivions de Trieste."

"Me voici une fois de plus rentré dans mon Saint-Brieuc-les-Choux, mon cher Jean. Il y a huit jours, nous étions ensemble à Venise, au même hôtel du Cavalletto près de la place Saint-Marc, et je t'avais promis de t'écrire une lettre de chambre à chambre, un peu pour expliquer celles qui vont suivre, un peu aussi, beaucoup même, en souvenir du premier séjour que nous fîmes ensemble dans la Ville Incomparable, il y a si longtemps de cela que je n'ose faire le compte des années, c'était je crois en 1923, au mois d'août, par le soleil le plus somptueux qu'on ait jamais vu - et nous arrivions de Trieste."

                   Voyage dans la tête des conspirationnistes - Et si 1789 n'était qu'un coup d'État ourdi par la franc-maçonnerie ? Si les sans-culottes qui ont pris la Bastille n'étaient que des figurants, manipulés par un lobby satanique, unissant les philosophes des Lumières, les francs-maçons et les Illuminati ? - Et si les extraterrestres nous avaient déjà envahis ? Les aliens ont pris le pouvoir en s'affublant de masques souples : George Bush, François Fillion ou Vladimir Poutine ne sont pas humains ! Une guerre entre extraterrestres fait même rage sur notre sol pour le contrôle des richesses. Qui gagnera ? Les « petits gris » ou les « reptiliens » ? - Et si le 11 Septembre n'était pas un attentat islamiste ? Non seulement le 11 Septembre a été perpétré par les services secrets américains, mais Ben Laden, qui est toujours vivant, est lui-même un agent de la CIA. - Et si l'État islamique n'était qu'une invention américaine ? Daech n'est qu'une création israélo-américaine visant à hâter le choc des civilisations. Les tueurs sont des agents du Mossad ou des pantins au cerveau lavé. - Et si Marilyn Monroe ne s'était pas suicidée ? Elle a été assassinée par Bob Kennedy parce qu'elle s'apprêtait à révéler sa liaison secrète avec les frères John Fitzgerald et Bob Kennedy.

Les belles âmes éprouvent une timide jouissance au récit d'hécatombes humaines, c'est admis. Mais qu'un petit mec s'amuse à cyanurer des clébars et il aura droit aux foudres des rombières "protectrices des animaux", soudain furibardes et vengeresses, très capables d'aller jusqu'au meurtre pour bien faire comprendre qu'on vit sous le règne du clebs-roi, à quatre ou à deux pattes.

Le rôle du sucre dans les pâtisseries est essentiellement de donner une saveur sucrée irrésistible...Mais le sucre joue également d'autres rôles en pâtisserie : Il est indispensable pour réaliser des caramels et donne une belle couleur dorée aux pâtisseries. Quand on parle du « sucre », on pense au « sucre raffiné » : il s'agit du sucre « plus blanc que blanc » qui est présent à outrance dans tous les produits sucrés industriels (sucre de betterave ou de canne raffiné) ! Aujourd'hui, on en consomme beaucoup...trop ! Et une consommation excessive de sucre entraîne une prise de poids, favorise la formation de caries dentaires, augmente le risque de diabète ou de maladie cardiovasculaire... Heureusement, les substituts de sucre raffiné ne manquent pas ! Aujourd'hui, vous avez même l'embarras du choix : Les recettes de cet ouvrage sont sans sucre raffiné mais aux sucres naturels : sirop d'érable, sirop d'agave, miel, sucre de coco, sève de kitul, sirop de riz, sucre de canne complet non raffiné (muscovado, aussi appelé rapadura). Vous pouvez aussi jouer avec le sucre naturel contenu dans les fruits. Crèmes et mousses : crèmes vanille, mousse au chocolat, crême brulée, mousse au potiron stracchiatella, crème à la patate douce... Les classiques sans sucre : des recettes qui imitent les classiques que nous connaissons tous: crumble, fraisier, baba au rhum, brioche, tiramisu, riz au lait, gâteau basque, brownies, éclairs, biscuits roulés, mont blanc... Cakes et gateaux Desserts glacés : Crèmes glacées, nougat glacé, kulfi indien, frozen yogurt... Tartes & tartelettes: classiques et moins classiques : tatin, bourdaloue, tarte fine aux pommes, tarte aux noix de pécan... Biscuits & petits gâteaux : Cookies, madeleines, cupcake, muffin,cinnamon rolls, lunettes... Friandises : guimauve, truffes au chocolat, "twix", barres de céréales, pâte de fruits...  

50 recettes de pâtisseries étonnantes (par le goût et la forme) illustrées sur 2 doubles pages pour épater votre entourage.   Mes plus beaux gâteauxCake zébré au chocolatGâteau aux roses, aux pêches et fleur d'orangerRed velvet aux framboises et pralines rosesMes superbes tartesTarte au citron et ses bâtonnets de meringueTarte en fleurs aux pommes & tonkaExceptionnellement chouxPetits choux façon pomme d'amourEclairs pas comme les autres aux agrumesPièce montée de choux aux fruits rougesDesserts à l'assietteMillefeuille pistache/framboise à la renverseAngel cake à la mangue & fruits de la PassionMa tropézienne façon couronne

Peut-on réaliser des pâtisseries gourmandes et saines ? Tout réside dans le choix des ingrédients que nous utilisons... et quoi de plus sain que d'intégrer des légumes dans nos desserts ? Classiques revisités : éclairs tomate-framboises, cupcakes redvelvet à la betterave...Cakes, gâteaux et moelleux : carrot cake à la noisette, gâteau chocolat et courgette...Desserts lactés : crème brûlée panais-amandes, cheesecake coco-avocat...Glaces, sorbets & smoothies : glace à la rhubarbe, smoothie maïs-coco...Petits gâteaux : madeleines pistaches-petits pois, barres de céréales à la patate douce et quinoa soufflé...Muffins & brownies : muffins aux haricots blancs, chocolat et noix de pécan, brownies au chocolat et haricots rouges...Desserts d'ailleurs : scones potiron et raisins, parmigiana dolce...