Le diabète est une maladie complexe et multifactorielle dont la progression en France et dans le monde est préoccupante à plus d'un égard. Elle semble être une maladie de civilisation, provoquée par l'évolution de nos modes de vie favorisant la sédentarité, l'inactivité et la malnutrition. Les multiples causes d'ordre génétique, comportemental ou social complexifient la prévention et la prise en charge. Comment dès lors appréhender cette complexité du diabète à travers toutes ses intrications ? L'approche que nous proposons dans ce livre est celle de la pluridisciplinarité, en croisant les regards pour mieux faire apparaître les liens entre la maladie, les patients, leur environnement et le milieu médical. Le Centre Européen d'Études du Diabète (CEED) à Strasbourg s'engage depuis 30 ans dans la lutte contre cette maladie, et a travaillé dans cette optique sur cet ouvrage pluridisciplinaire afin de faire avancer la recherche et d'améliorer la prise en charge au bénéfice du patient.

Le diabète est une maladie chronique, devenue un véritable enjeu de santé publique depuis la fin du XXe siècle. Il a été reconnu comme première pandémie de maladie non contagieuse de l'histoire de l'humanité.Pouvant débuter à tout âge de la vie et donc concerner les enfants, les adultes et les personnes de plus de 65 ans, il peut également être retrouvé durant la grossesse. Il s'agit d'une maladie complexe, impliquant le pancréas, mais aussi la plupart des tissus et organes du corps humain, en tout premier lieu les muscles, le foie et le tissu graisseux.Sa survenue est favorisée par les modifications d'expression de certains gènes, sous l'influence des modifications brutales du mode de vie, concernant particulièrement l'alimentation, l'activité physique et le stress.Sous l'impulsion du Centre européen d'étude du diabète (CEED), les auteurs ont réussi, dans cet ouvrage, la gageure de rendre accessible à tous et à toutes :o des informations scientifiques et médicales ;o des conseils sur l'alimentation et la gestion de l'activité physique ;o l'explication des traitements d'aujourd'hui et de demain.