Saviez-vous que le repas gastronomique des Français est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO ? La cuisine française entre histoire et littérature retrace cette épopée culinaire, des festins médiévaux aux débats des Lumières.

Cette étude se consacre à l'examen des écrits libertins de François-Antoine Chevrier (1721-1762), l'un des écrivains les plus turbulents de son époque. Bien que Chevrier ait eu une activité littéraire considérable - romans, oeuvres satiriques, pièces de théâtre, articles journalistiques, critiques théâtrales et mémoires -, sa production demeure aujourd'hui relativement méconnue. L'écrivain se distingue par sa veine satirique et par un tempérament impétueux. À la différence des premiers contes qui témoignent de l'influence orientale et s'inscrivent dans un univers féerique, sa production littéraire ultérieure reflète une réflexion plus approfondie ainsi qu'une attention croissante portée à l'évolution des moeurs de la société de son temps.