Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d'été, l'automne et l'hiver. Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l'honneur, sous toutes leurs formes, en entrée comme en dessert, pour flexitariens et végétariens. Crus, délicatement assaisonnés, grillés ou marinés, cuisinez-les de la feuille à la racine pour ne rien manquer de leurs saveurs. Naviguez entre sucré, épicé, crémeux et croquant entre pâtes carbonara aux petits pois, soupe à la crème de céleri, gratin de thon et courges, tarte carottes & pécans et arancini farcis, et transformez vos légumes ordinaires en plats extraordinaires.

Laat je onderdompelen in de klassieke strijd tussen landheer en hofmeester in het romantische Victoriaanse tijdperk in Engeland. Wanneer de rijke Samuel Fairbrother een prachtig landhuis koopt, moet hij ook het personeel behouden. En dat gaat niet zonder slag of stoot. Het hoofd van het huishouden, butler Roger Maitland, regelt alles tot in perfectie en laat zich niet zomaar afschepen door zijn nieuwe baas. Het is de dochter des huizes, de oudste dochter van Samuel, die op geheel eigen wijze het tij weet te keren en iemands hart weet te veroveren. Betekent dit een vredige toekomst in huize Fairbrother? Catherine Cookson (1906 - 1998) groeide op in een arm gezin in Engeland en is uitgegroeid tot een van de populairste romanschrijfsters in Groot-Brittannië. Hoewel ze pas op haar 44e haar eerste boek uitbracht, heeft ze in haar leven meer dan honderd boeken geschreven waarvan er wereldwijd meer dan honderd miljoen verkocht zijn. Haar bekendste werken zijn `Fiona', `Het geslacht Mallen', `Maisie', `Mary Ann' en `Tilly Trotter'. Op 91-jarige leeftijd overleed Cookson en liet ze de wereld achter met een indrukwekkend oeuvre aan romantische weglezers en vele verfilmingen.

Devenue la ville du festival international du film, Cannes a vu ses rues se métamorphoser au fil des siècles. Appréciée des touristes pour sa situation géographique idéale et son climat méditerranéen, elle a été le lieu de résidence de riches hivernants britanniques, français ou russes dès le XIXe siècle. « Perle incontestée de la Côte d'Azur », elle présente une architecture élégante, reflet de l'influence des grands noms que sont lord Brougham, Eugène Tripet-Skrypitzine, André Capron ou Emmanuel Bellini. Ce livre, inédit, fruit du travail d'universitaires renommés du Sud-Est, retrace plus de 2000 ans d'histoire de cette cité.