Cet ouvrage remarquable et original est, tout à la fois, une histoire, une référence, un guide, un outil d'enseignement, ou un outil de loisirs avec ses propositions de promenades fabuleuses. Adressé aussi bien aux visiteurs qu'aux habitants, c'est certainement le livre qui manquait jusqu'alors dans chaque foyer de la cité et les villages du pays grassois. Car, il répond à tant de questions : sur les fleurs sauvages qui se trouvent en altitude ou en plaine, sur les particularités du provençal grassois, sur les trésors d'art et d'histoire cachés dans des petites églises ou même dans la cathédrale, sur les tumuli et les bories, sur les merveilles géologiques des gorges, des montagnes et des grottes, sur les cultures des fleurs, des olives et du blé, sur l'architecture, le commerce et les coutumes anciennes... le tout écrit avec l'aisance que donne une vie dévouée à la défense de la culture provençale. Georges Gibelin, dont le Centre Culturel de Grasse porte désormais le nom, nous laisse dans cet ouvrage le fruit de sa profonde connaissance et de son amour pour le pays grassois.

« Que signifie votre nom ? Voilà une question qui intéresse beaucoup de personnes... c'est une lapalissade que de dire que notre nom est une part de notre identité (n'est-ce pas en tête de notre carte, d'identité précisément ?)... Le nom de ma famille n'est pas tombé sur ma lignée par le mystère d'un rayon astrologique. Il vient d'un trait caractéristique de mon lointain ancêtre. Ainsi, celui qui donna leur nom aux Astruc était sûrement un chanceux, né sous une bonne étoile. Celui qui a été le premier Boyer conduisait des boeufs. Les Chauvin et les Chauvet n'ont pas un ancêtre nationaliste obtus, mais quelqu'un qui avait perdu ses cheveux. Qu'eut à voir le premier Darbon avec ses taupes ? La réponse est difficile. Mais le lien des Euzière avec le chêne vert... est clair. Clair pour qui connaît la langue d'Oc... »