L'agriculture se réduit-elle à une application, plus ou moins rapide et réussie, des préceptes de la science ? Comment les rapports entre recherche, pratiques agricoles et société se sont-ils transformés ? Analysant les modes de production, de circulation, de standardisation des connaissances scientifiques et des innovations techniques, l'ouvrage nous transporte des crises alimentaires de la fin du XIXe siècle à la fin du XXe siècle, de l'Institut des recherches agronomiques de 1921 à l'Inra, de Pasteur aux OGM.

Le régime de Vichy n'était-il pas aussi productiviste dans ses logiques d'intervention que traditionaliste dans ses discours ? La France aurait-elle pu se moderniser sans les ressources des empires coloniaux et ses échanges inégaux avec le reste du monde ? Qui étaient les actrices et acteurs des premières contestations de la " Grande Accélération " productiviste, bien avant 1968 ? Comment l'environnement, puis le développement durable et la transition écologique ont-ils été construits comme objets d'action publique ? avec quels effets réels sur les conditions de vie en France et sur l'état de la planète ? Quels verrous institutionnels, économiques ou culturels ont retardé ou empêché l'écologisation de la société française ? Quand et comment les pensées et luttes écologistes ont-elles rencontré (ou non) les questions sociales, les enjeux de genre et les combats anticoloniaux ?À ces questions, et à bien d'autres encore, ce livre apporte des réponses éclairantes. Renouvelant notre compréhension des dernières décennies, il transforme et enrichit de son " regard environnemental " les récits classiques de l'histoire contemporaine française, pour mieux envisager l'avenir.

Les scientifiques nous l'annoncent, la Terre est entrée dans une nouvelle époque : l'Anthropocène. Plus qu'une crise environnementale, nous vivons un basculement géologique d'origine humaine. Comment en sommes-nous arrivés là ? Faisant dialoguer science et histoire, les auteurs revisitent l'histoire globale des derniers siècles au prisme de l'environnement : le manifeste d'une nouvelle génération d'historiens. Christophe Bonneuil est chargé de recherche au CNRS et enseigne à l'EHESS. Il a notamment codirigé Une autre histoire des "Trente Glorieuses" (La Découverte, 2013). Il dirige la collection "Anthropocène" aux éditions du Seuil. Jean-Baptiste Fressoz est historien des sciences, des techniques et de l'environnement. Chercheur au CNRS (Centre Alexandre Koyré), il enseigne à l'EHESS. Il a publié L'Apocalypse joyeuse (Seuil, "L'Univers historique", 2012). Edition révisée et augmentée de deux chapitres inédits.

La protection de l'environnement est un marché mondial juteux. On connaissait le business du " développement durable " et de la " croissance verte ". Mais on ignore souvent qu'un pas supplémentaire vient d'être franchi : désormais, terres, animaux et végétaux sont transformés en produits financiers. Cette enquête impressionnante raconte l'histoire de la mainmise sur les ressources vivantes à l'échelle planétaire, véritable entreprise de prédation. Avec un film documentaire sur Arte.