Christine Wong

Christine Wong est une autrice, cheffe végétale et militante pour une alimentation durable. Originaire de Hong Kong, elle puise dans son héritage culinaire pour réinventer des recettes traditionnelles en version 100% végétale. Son approche allie **représentation culturelle**, **expertise culinaire** et **engagement écologique**, comme en témoigne son livre *Hong Kong Vegan*, salué pour son originalité et sa créativité. Elle a été nommée aux **James Beard Awards** et citée parmi les meilleurs nouveaux livres de cuisine vegan par *VegNews* et *Tasting Table* en 2024.

1 livre

Hong Kong Vegan

Christine Wong

La plage | 21 octobre 2025

Et si la cuisine hong-kongaise se réinventait en 100% végétal sans perdre son âme ? Hong Kong Vegan propose 90 recettes audacieuses, des dumplings aux nouilles de riz, qui préservent les saveurs emblématiques de cette gastronomie.

16,99 €

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Hong Kong Vegan