Paul Butel l’a excellemment réussi, et nous apporte tout ce qu’il faut savoir sur l’histoire de ce produit qui «remonte dans le plus lointain passé de l’Asie» et qui reste «la boisson actuellement encore la plus répandue dans le monde».
Plongez dans l'épopée mondiale du thé, de ses origines légendaires en Chine il y a plus de 2000 ans à son rôle clé dans l'économie et la culture européennes.
Geste aux lointaines racines, l'histoire du thé est fabuleuse par les légendes qui l'ont créée, par la vie de société et l'art que le thé a développés, mais aussi par le sang et les larmes qui l'ont accompagnée, dans le commerce, les guerres, et les conditions économiques de son développemnt. Depuis plus de quatre siècles, le trafic du thé lie l'Asie à l'Europe. Paul Butel part de son succès en Asie, puis suit sa remarquable percée en Europe et en Amérique, depuis le début du XVIIe siècle jusqu'aux XXe siècles lorsque la tasse de thé garnit toutes les tables britanniques. Le thé demeure un élément essentiel de la sociabilité quotidienne. Il ne donne sans doute plus l'immortalité comme le croyaient les maîtres taoïstes mais il fonde toujours une passion partagée par tous ses amateurs.
Né dans le Finistère, Paul Butel (1931-2015) est un historien, spécialiste d'histoire coloniale, agrégé d'histoire, docteur ès lettres. Il a été professeur émérite d'histoire moderne à l'université de Bordeaux III. Il est l'auteur, notamment, de L'Économie française au XVIIIe siècle, Les Caraïbes au temps des flibustiers, L'histoire du thé, Les dynasties bordelaises, de Colbert à Chaban et L'opium, histoire d'une fascination.
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Né dans le Finistère, Paul Butel (1931-2015) est un historien, spécialiste d'histoire coloniale, agrégé d'histoire, docteur ès lettres. Il a été professeur émérite d'histoire moderne à l'université de Bordeaux III. Il est l'auteur, notamment, de L'Économie française au XVIIIe siècle, Les Caraïbes au temps des flibustiers, L'histoire du thé, Les dynasties bordelaises, de Colbert à Chaban et L'opium, histoire d'une fascination.
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Histoire du thé est bien plus qu’un simple récit sur une boisson : c’est une plongée captivante dans l’histoire économique, sociale et culturelle qui a lié l’Asie et l’Europe depuis le XVIIe siècle. Paul Butel, historien spécialiste de la période coloniale, y explore avec brio les enjeux du commerce du thé, les guerres et les transformations sociétales qu’il a engendrées. Ce livre offre une perspective unique sur la mondialisation précoce et son impact durable sur nos modes de vie.
L’ouvrage aborde plusieurs thèmes majeurs : les légendes et origines anciennes du thé en Chine, son rôle dans les rituels taoïstes, l’expansion du commerce du thé par les compagnies des Indes, et son impact sur la société européenne, notamment en Angleterre où il est devenu un symbole national. Paul Butel y décrit aussi les conditions brutales de production dans les plantations de l’Assam et l’influence du thé sur l’art de vivre et l’économie mondiale.
Histoire du thé s’adresse aux amateurs d’histoire, de culture asiatique et d’économie, ainsi qu’aux passionnés de boissons et de gastronomie. Accessible et rigoureux, il séduira aussi bien les étudiants en sciences humaines que les lecteurs curieux de comprendre comment une simple feuille a pu façonner des empires et des civilisations. Les amateurs de récits historiques vivants et documentés y trouveront leur bonheur.
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