Cuisine mexicaine

Name: Cuisine mexicaine
Price: 16.99 EUR
Availability: InStock
Author: Enrique Chan Morales
ISBN: 9782896582211

Enrique Chan Morales

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Découvrez les secrets de la cuisine mexicaine authentique avec Enrique Chan Morales, propriétaire du célèbre Tacos Frida à Montréal. Plus de 80 recettes familiales, des tacos aux tamales, pour un voyage gustatif au cœur du Mexique.

Vivante, goûteuse, colorée et chaleureuse : la cuisine mexicaine authentique possède un pouvoir rassembleur et réconfortant qui met du soleil dans les assiettes ! C'est dans un esprit de convivialité qu'Enrique Chan Morales souhaite dévoiler les secrets de famille de Tacos Frida, son restaurant à succès du quartier Saint-Henri, à Montréal.

À travers son histoire riche et fascinante, le jeune restaurateur nous transmet sa passion pour la cuisine et nous démontre la place qu'elle occupe dans sa vie. Tacos, bien sûr, mais également enchiladas, tamales, mole, pastel tres leches, et plus encore : du brunch au dessert, ce sont plus de 80 recettes savoureuses typiquement mexicaines qui se trouvent dans ce livre et qui feront voyager les papilles à chaque bouchée.

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shield_question Foire aux questions

Cuisine mexicaine vous ouvre les portes des recettes authentiques et familiales d’Enrique Chan Morales, propriétaire du restaurant Tacos Frida à Montréal. Ce livre est une invitation à découvrir la richesse des saveurs mexicaines, des tacos aux enchiladas, en passant par les tamales et le célèbre mole. Parfait pour ceux qui veulent cuisiner comme au Mexique, chez soi.

Ce livre explore la cuisine mexicaine traditionnelle, la transmission des recettes familiales, et l’importance de la convivialité autour de la table. Vous y trouverez aussi des anecdotes sur la culture culinaire mexicaine et des conseils pour réussir chaque plat, du brunch au dessert.

Cuisine mexicaine s’adresse aux amateurs de cuisine du monde, aux passionnés de recettes authentiques, et à tous ceux qui veulent voyager à travers les saveurs. Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, les recettes sont accessibles et détaillées pour réussir chaque plat.

Grâce à la fonctionnalité de chat, vous pourrez demander des conseils pour adapter une recette, des astuces pour trouver des ingrédients, ou des explications sur les techniques de cuisine mexicaine. Vous pourrez aussi poser des questions sur l’histoire des plats ou sur les traditions culinaires du Mexique.

person_edit À propos de l'auteur

Enrique Chan Morales est un jeune restaurateur originaire d’Oaxaca, au Mexique, et propriétaire du célèbre restaurant Tacos Frida à Montréal. Passionné par la transmission des recettes familiales, il met en avant la richesse et la convivialité de la cuisine mexicaine à travers son livre Cuisine mexicaine. Son approche authentique et chaleureuse séduit autant les amateurs que les fins gourmets.

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