Cocottes ch'ti

Name: Cocottes ch'ti
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9782359320145

Collectif, Sylvie Aït-ali

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Découvrez les saveurs chaleureuses du Nord revisitées dans des mini cocottes élégantes. Cocottes ch'ti vous propose des recettes traditionnelles, du filet mignon sauce spéculoos aux pommes au four aux amandes, pour des repas conviviaux et raffinés.

Filet mignon sauce spéculoos, mijotée de dinde à la chicorée, pommes au four aux amandes...
Entre convivialité et raffinement, cuisinez toutes les recettes traditionnelles ch'ti dans des mini cocottes élégantes et colorées. Succès assuré pour ces versions modernes des grands classiques de la cuisine du Nord !

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shield_question Foire aux questions

Cocottes ch'ti est bien plus qu’un simple livre de recettes : c’est une invitation à redécouvrir les grands classiques de la cuisine du Nord sous un angle moderne et élégant. Les recettes, adaptées pour des mini cocottes, permettent de surprendre vos invités avec des plats à la fois traditionnels et raffinés. Idéal pour les amateurs de cuisine régionale ou ceux qui cherchent à varier les présentations.

Ce livre explore principalement la cuisine traditionnelle du Nord de la France, en mettant l’accent sur la convivialité et le raffinement. Vous y trouverez des recettes emblématiques comme le filet mignon sauce spéculoos ou la mijotée de dinde à la chicorée, revisitées pour une présentation moderne. L’ouvrage célèbre aussi l’art de recevoir et la créativité culinaire.

Cocottes ch'ti s’adresse aux passionnés de cuisine régionale, aux amateurs de plats réconfortants et à tous ceux qui aiment surprendre leurs convives avec des présentations originales. Que vous soyez débutant ou cuisinier confirmé, les recettes sont accessibles et adaptées pour des repas en famille ou entre amis.

Avec ce smartbook, vous pourrez poser des questions sur les techniques de cuisson en cocotte, les variantes possibles pour chaque recette, les accords mets-vins adaptés aux plats du Nord, ou encore des conseils pour organiser un repas ch’ti. Vous pourrez aussi demander des précisions sur les ingrédients typiques ou des astuces pour réussir vos plats à coup sûr.

person_edit À propos de l'auteur

Sylvie Aït-Ali est une auteure culinaire passionnée, originaire de la région lilloise. Infirmière de bloc opératoire de formation, elle s’est tournée vers l’écriture de livres de cuisine après avoir suivi des cours chez Lenôtre. Spécialiste des recettes régionales et des présentations originales, elle a publié plusieurs ouvrages dédiés à la cuisine du Nord, aux mini cocottes et aux desserts gourmands. Son approche allie tradition et modernité, pour des plats à la fois réconfortants et élégants.

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