Un chef au bout du monde
Quatre escales, quatre univers culinaires : Philippe Etchebest vous emmène des Îles Marquises à l’Islande, en passant par la Louisiane et le Japon.
Récits de voyage recueillis et écrits par Marguerite d'Ollone et illustrés par Nicolas Grebil.
Larguez les amarres et embarquez aux côtés de Philippe Etchebest pour un tour du monde gustatif !
Dans ce carnet illustré, le Chef vous invite à découvrir quatre escales uniques - des plages sauvages des Îles Marquises aux bayous mystérieux de Louisiane, des traditions millénaires du Japon aux paysages volcaniques de l'Islande. Au fil des pages, vous partagerez ses rencontres chaleureuses, ses parties de pêche mémorables et ses découvertes culinaires surprenantes.
Entre cartes et illustrations originales, photographies saisissantes et zooms documentaires, apprenez à connaître la vie, les saveurs et les coutumes de ces contrées lointaines.
Prolongez également le voyage et la magie du dépaysement avec les recettes du Chef !
Plus qu'un simple carnet de route, ce livre célèbre la culture du partage, l'amour de la différence et la magie des rencontres. Prêt pour une virée vers d'autres saveurs et d'autres horizons ?
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Larguez les amarres et embarquez aux côtés de Philippe Etchebest pour un tour du monde gustatif !
Dans ce carnet illustré, le Chef vous invite à découvrir quatre escales uniques - des plages sauvages des Îles Marquises aux bayous mystérieux de Louisiane, des traditions millénaires du Japon aux paysages volcaniques de l'Islande. Au fil des pages, vous partagerez ses rencontres chaleureuses, ses parties de pêche mémorables et ses découvertes culinaires surprenantes.
Entre cartes et illustrations originales, photographies saisissantes et zooms documentaires, apprenez à connaître la vie, les saveurs et les coutumes de ces contrées lointaines.
Prolongez également le voyage et la magie du dépaysement avec les recettes du Chef !
Plus qu'un simple carnet de route, ce livre célèbre la culture du partage, l'amour de la différence et la magie des rencontres. Prêt pour une virée vers d'autres saveurs et d'autres horizons ?
shield_question Foire aux questions
Un chef au bout du monde offre une immersion unique dans les cultures culinaires de quatre régions du globe, racontées par l’un des chefs les plus emblématiques de France. Philippe Etchebest y partage non seulement des recettes inspirantes, mais aussi des anecdotes personnelles et des rencontres marquantes, le tout illustré par des dessins et des photographies saisissantes. Ce livre est une invitation à voyager, à découvrir et à cuisiner, tout en célébrant la richesse des traditions gastronomiques.
Ce livre explore plusieurs thèmes centraux : le voyage à travers des escales variées (Îles Marquises, Louisiane, Japon, Islande), la découverte culinaire avec des recettes locales et des techniques traditionnelles, la rencontre avec des communautés et des artisans, et la transmission des savoir-faire. Il met aussi en lumière l’ouverture d’esprit et la curiosité, valeurs chères à Philippe Etchebest.
Un chef au bout du monde s’adresse aux amateurs de cuisine, de voyage et de récits authentiques. Les passionnés de gastronomie y trouveront des recettes et des astuces, tandis que les voyageurs en quête d’évasion apprécieront les récits et les illustrations. Ce livre plaît aussi à tous ceux qui aiment les belles histoires humaines et les découvertes culturelles.
Grâce à la fonctionnalité de chat, vous pourrez interroger le smartbook sur les recettes détaillées, les anecdotes de voyage, les techniques culinaires spécifiques à chaque pays, ou encore les conseils de Philippe Etchebest pour adapter ces saveurs chez vous. Vous pourrez aussi demander des précisions sur les rencontres et les paysages qui ont marqué son périple.
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