Albert Londres et la Chine : Les tragiques journées de Changhaï (25 articles) suivi de La Chine en Folie (21 articles). [Nouv. éd. revue et mise à jour].

Name: Albert Londres et la Chine : Les tragiques journées de Changhaï (25 articles) suivi de La Chine en Folie (21 articles). [Nouv. éd. revue et mise à jour].
Price: 1.99 EUR
Availability: InStock
Author: Albert Londres
ISBN: 9791023208283

Albert Londres

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180 recettes exquises pour maîtriser l’art des macarons et mignardises : des saveurs classiques aux créations audacieuses, ce guide complet transforme chaque dessert en une expérience gourmande inoubliable.

En février et mars 1932, Albert Londres envoie ses derniers articles au quotidien « Le Journal » depuis la Chine. Ce sont ici tous ses articles si précieux tant par leurs qualités journalistiques que sociologiques ou historiques, que nous réunissons dans un unique volume, suivi de « La Chine en folie » où il raconte La Chine d'alors, avec ses quatre cents millions d'habitants, mais aussi celle des seigneurs de guerre, des mercenaires, des bandits et des guerres civiles. Une édition électronique complète des 47 articles référencés et illustrés, que l'éminent journaliste Albert Londres consacra à la Chine. D'autres articles et enquêtes auraient dû nous parvenir ; malheureusement, ils disparurent avec la mort suspecte d'Albert Londres dans un incendie, alors qu'il revenait de Pékin. Albert Londres semblait avoir découvert un grand scandale en Chine : « Il est question d'armes, de drogue, d'immixtion bolchévique dans les affaires chinoises », rapporte la biographie écrite par Pierre Assouline. Format professionnel électronique © Ink Book édition

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Code produit : 9791023208283

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La bible des macarons et mignardises est le guide ultime pour tous les amateurs de pâtisserie fine. Avec 180 recettes détaillées, ce livre permet de maîtriser la technique des macarons et d’explorer une multitude de mignardises, des plus classiques aux plus originales. Les explications claires et les astuces pratiques garantissent des résultats réussis à chaque fois, même pour les débutants.

Ce livre aborde principalement la pâtisserie créative, avec un focus sur les macarons et les mignardises. Vous y trouverez des recettes variées, des techniques de base pour réussir les coques et les garnitures, ainsi que des idées pour marier les saveurs et les couleurs. L’ouvrage met aussi l’accent sur la présentation et l’innovation en pâtisserie.

Ce livre s’adresse à tous les passionnés de cuisine et de pâtisserie, des débutants aux pâtissiers confirmés. Les recettes sont accessibles et adaptées pour ceux qui veulent découvrir l’art des macarons, ainsi que pour ceux qui cherchent à perfectionner leurs techniques ou à trouver de l’inspiration pour des créations originales.

Avec la fonctionnalité de chat de ce smartbook, vous pourrez poser des questions précises sur les techniques de préparation, les substituts d’ingrédients, les astuces pour éviter les erreurs courantes, ou encore demander des conseils pour adapter une recette à vos goûts ou à des régimes spécifiques. Vous pourrez aussi interroger le livre sur l’histoire des macarons ou des mignardises !

person_edit À propos de l'auteur

Infirmière de bloc opératoire de formation, Sylvie Aït-Ali s’est passionnée pour la cuisine et la pâtisserie au point de suivre des cours chez Lenôtre et de se lancer dans l’écriture de livres culinaires. Spécialiste des recettes accessibles et gourmandes, elle partage son savoir-faire à travers des ouvrages dédiés aux macarons, aux mignardises et à la cuisine conviviale. Son approche pédagogique et ses idées originales en font une référence pour les amateurs de pâtisserie.

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