Catherine Ferland signe avec À boire! un essai aussi érudit que savoureux, qui éclaire l’histoire du Québec à travers ses verres. Un livre qui se savoure comme un bon vin, entre anecdotes et analyses fines.
À boire!
Du cidre au champagne, en passant par l'absinthe et la bagosse, À boire! retrace quatre siècles de boissons alcoolisées au Québec.
Le cidre, le vin, l'eau-de-vie, le champagne, l'absinthe et même la «bagosse» sont au nombre des boissons qui ont arrosé le gosier des Québécoises et Québécois au cours des quatre derniers siècles. D'où viennent ces liquides enivrants? Comment ces boissons ont-elles été adoptées, puis adaptées aux réalités d'ici? Cette fascinante histoire s'intéresse non seulement aux boissons elles-mêmes, mais aussi aux circonstances de leur consommation.
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shield_question Foire aux questions
À boire! offre une plongée inédite dans l’histoire des boissons alcoolisées au Québec, du XVIe au XXIe siècle. Ce livre révèle comment le cidre, le vin, l’absinthe et d’autres spiritueux ont marqué la culture, l’économie et les rapports sociaux, tout en s’adaptant aux réalités locales. Une lecture aussi savante qu’accessible, idéale pour comprendre l’évolution des mœurs à travers le verre.
L’ouvrage explore l’origine et l’adoption des boissons alcoolisées, leur rôle dans les fêtes, les tavernes et les périodes de tempérance ou de prohibition. Il aborde aussi les enjeux de pouvoir, de distinction sociale et de représentation culturelle liés à la consommation d’alcool à travers les siècles.
Ce livre s’adresse aux amateurs d’histoire, de gastronomie et de culture québécoise, ainsi qu’à tous les curieux des traditions sociales. Son style clair et documenté le rend accessible tant aux étudiants qu’aux passionnés d’anecdotes historiques ou aux professionnels du patrimoine.
Vous pourrez interroger le smartbook sur les origines d’une boisson, les périodes clés (comme la prohibition), les lieux emblématiques (tavernes, cabarets), ou encore les figures historiques liées à l’alcool. Posez aussi des questions sur l’impact social des boissons ou leur adaptation aux réalités québécoises.
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À boire! est une plongée fascinante dans l’histoire des boissons alcoolisées, où chaque chapitre révèle un pan méconnu de la société québécoise. Catherine Ferland confirme son talent pour rendre l’histoire vivante et accessible.
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