Frederic Smith

Historien et auteur québécois, **Frédéric Smith** est spécialisé dans la mise en valeur du patrimoine et de l’histoire de la région de Québec. Il a signé les textes historiques et institutionnels de *SAVEURS DE SAISON*, un ouvrage qui marie gastronomie et récit patrimonial autour du domaine Cataraqui. Son travail, à la croisée de l’histoire et de la culture, a été salué par plusieurs distinctions, notamment dans le domaine de la communication et de l’édition culinaire. Frédéric Smith est également conférencier et conseiller en patrimoine pour la Ville de Québec.

1 livre

SAVEURS DE SAISON

Frederic Smith

Éditions Sylvain Harvey | 22 octobre 2015

Découvrez l’alliance parfaite entre histoire et gastronomie : SAVEURS DE SAISON vous transporte au cœur du domaine Cataraqui, où quatre équipes de chefs révèlent leurs recettes inspirées par 180 ans d’art de vivre.

12,99 €

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SAVEURS DE SAISON