Planches & tapas
Un coup de cœur pour Barcelone, 15 planches gourmandes et 75 recettes de tapas à partager : Planches & tapas transforme chaque repas en fête. L’art de recevoir n’a jamais été aussi savoureux et simple !
Qui aurait dit qu'un voyage en Espagne allait complètement changer ma vie ? En 2017, alors que je visitais Barcelone, je suis littéralement tombée en amour avec les tapas. C'est que dans la capitale catalane, les tapas sont un art de vie en soi ! Moi qui désire toujours goûter à tout sur un menu, j'étais enfin comblée par ce concept de petites bouchées variées qui, mises ensemble, forment un repas. À mon retour au Québec, j'étais décidée à transmettre cette expérience au plus grand nombre de gens possible. De là est né mon service de traiteur à domicile spécialisé en tapas : Quinto Tapas.
Avec ce livre, c'est à votre tour de créer des moments rassembleurs et de partager de divines bouchées avec ceux que vous aimez. Je me suis amusée à vous concocter 15 planches thématiques festives réunissant chacune de quatre à six tapas, pour un total de 75 bouchées à essayer ! Planche de la mer, asiatique, antipasto, végé, mexicaine, dessert, brunch, pour les soirs de match, les fêtes d'enfants... Bref, une pour chaque occasion ! Sans dénaturer l'esprit espagnol, je me suis plu à leur donner une petite twist d'ici et d'ailleurs.
En prime, je vous dévoile mes meilleurs trucs et astuces pour dresser des planches alléchantes et préparer des soirées tapas dignes de ce nom ! J'en suis convaincue, vous tomberez vous aussi sous le charme de cet éloge au partage et à la gourmandise !
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Avec ce livre, c'est à votre tour de créer des moments rassembleurs et de partager de divines bouchées avec ceux que vous aimez. Je me suis amusée à vous concocter 15 planches thématiques festives réunissant chacune de quatre à six tapas, pour un total de 75 bouchées à essayer ! Planche de la mer, asiatique, antipasto, végé, mexicaine, dessert, brunch, pour les soirs de match, les fêtes d'enfants... Bref, une pour chaque occasion ! Sans dénaturer l'esprit espagnol, je me suis plu à leur donner une petite twist d'ici et d'ailleurs.
En prime, je vous dévoile mes meilleurs trucs et astuces pour dresser des planches alléchantes et préparer des soirées tapas dignes de ce nom ! J'en suis convaincue, vous tomberez vous aussi sous le charme de cet éloge au partage et à la gourmandise !
shield_question Foire aux questions
Planches & tapas est bien plus qu’un livre de recettes : c’est une invitation à voyager en Espagne depuis votre cuisine. Maria Quintero Rivera, passionnée et experte en tapas, y partage 15 planches thématiques (mer, asiatique, végé, dessert, etc.) et 75 recettes pour des moments conviviaux et créatifs. Le livre est aussi un guide pratique pour dresser des planches alléchantes et organiser des soirées réussies.
Ce livre explore la convivialité, la créativité culinaire et l’art de recevoir. Vous y trouverez des recettes variées, des astuces pour présenter vos planches, et des idées pour adapter les tapas à toutes les occasions : brunch, soirée entre amis, fête d’enfants, etc. L’auteure met aussi l’accent sur le partage et la simplicité.
Planches & tapas s’adresse à tous les amateurs de cuisine, qu’ils soient débutants ou confirmés. Il est idéal pour ceux qui aiment recevoir, partager des moments gourmands, ou découvrir de nouvelles saveurs. Les recettes sont accessibles et les idées de planches s’adaptent à tous les goûts et régimes.
Avec la fonctionnalité de chat, vous pourrez demander des conseils pour adapter une recette, des idées de substitution d’ingrédients, des astuces pour dresser une planche, ou encore des suggestions pour organiser une soirée à thème. Le smartbook peut aussi vous guider sur les accords mets-vins ou les quantités à prévoir selon le nombre d’invités.
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