Taïwan
Originaire de Taipei et installée à Paris depuis deux décennies, Virginia Chuang vous ouvre les portes de sa cuisine d’enfance.
Le livre indispensable pour découvrir la cuisine taïwanaise !
-Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant.
-Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de Taïwan pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays.
-Par Virginia Chuang, autrice spécialiste de la cuisine taïwanaise.
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-Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant.
-Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de Taïwan pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays.
-Par Virginia Chuang, autrice spécialiste de la cuisine taïwanaise.
shield_question Frequently Asked Questions
Taïwan est bien plus qu’un livre de recettes : c’est une immersion totale dans la culture taïwanaise à travers sa gastronomie. Virginia Chuang, cheffe et autrice passionnée, y partage des recettes authentiques, des astuces de cuisine et des récits qui révèlent l’âme de son pays. Grâce à ce smartbook, vous pouvez même poser vos questions directement à l’autrice pour approfondir votre pratique.
Le livre aborde la diversité culinaire de Taïwan, des plats incontournables comme le poulet frit, les gua bao ou le bubble tea, aux recettes moins connues mais tout aussi savoureuses. Il explore aussi les traditions, les produits locaux et l’art de vivre taïwanais, le tout illustré par des photos immersives.
Ce livre s’adresse à tous les amateurs de cuisine asiatique, des débutants aux cuisiniers confirmés. Il séduira aussi les voyageurs en quête d’authenticité et ceux qui veulent découvrir Taïwan à travers sa culture culinaire. Le format smartbook le rend particulièrement interactif et accessible.
Vous pourrez demander des conseils sur les techniques de cuisine taïwanaise, des variantes de recettes, des informations sur les ingrédients typiques ou encore des anecdotes culturelles liées aux plats. Le smartbook répond aussi aux questions pratiques sur l’organisation d’un repas ou l’adaptation des recettes.
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