Les secrets du vin
Comment les papes d'Avignon firent-ils jadis la promotion des vignes des côtes du Rhône ?
Pourquoi la cave de l'impératrice Joséphine comptait-elle tant de vins du Médoc ?
Les vins produits à l'étranger, tels ceux des Canaries vénérés par George Washington, ou ceux du Caucase dont Alexandre Dumas vantait la qualité, étaient-ils appréciés en France ?
Le vin, c'est aussi une histoire de paysage, de terre et de soleil, de voyages entre les continents, avec le roulis sur les mers, la batellerie et le charroi des tonneaux sur les routes caillouteuses.
Yves-Marie Bercé nous apprend que le goût est une affaire de modes qui se transforment au gré des politiques et des rivalités entre puissances. Les secrets du vin se dévoilent enfin sur la table des rois et dans l'atmosphère des cabarets, de Londres à Paris, dans les ports de Boston ou de Buenos Aires.
Fourmillant d'histoires et d'anecdotes, cet ouvrage enchantera le palais et l'imaginaire des amateurs comme des néophytes.
Professeur émérite d'histoire moderne à la Sorbonne, Yves-Marie Bercé est l'auteur de nombreux livres sur les anciennes sociétés campagnardes. Il signe ici un livre personnel et formidablement documenté.
Read more
Read less
Pourquoi la cave de l'impératrice Joséphine comptait-elle tant de vins du Médoc ?
Les vins produits à l'étranger, tels ceux des Canaries vénérés par George Washington, ou ceux du Caucase dont Alexandre Dumas vantait la qualité, étaient-ils appréciés en France ?
Le vin, c'est aussi une histoire de paysage, de terre et de soleil, de voyages entre les continents, avec le roulis sur les mers, la batellerie et le charroi des tonneaux sur les routes caillouteuses.
Yves-Marie Bercé nous apprend que le goût est une affaire de modes qui se transforment au gré des politiques et des rivalités entre puissances. Les secrets du vin se dévoilent enfin sur la table des rois et dans l'atmosphère des cabarets, de Londres à Paris, dans les ports de Boston ou de Buenos Aires.
Fourmillant d'histoires et d'anecdotes, cet ouvrage enchantera le palais et l'imaginaire des amateurs comme des néophytes.
Professeur émérite d'histoire moderne à la Sorbonne, Yves-Marie Bercé est l'auteur de nombreux livres sur les anciennes sociétés campagnardes. Il signe ici un livre personnel et formidablement documenté.
Yves-Marie Bercé
Historien français né en **1936**, **Yves-Marie Bercé** est un spécialiste reconnu de l’**époque moderne**, notamment des **révoltes populaires** et de la **vie quotidienne** en France et en Italie. Ancien élève de l’**École nationale des chartes** et de l’**École française de Rome**, il a enseigné à la Sorbonne et dirigé l’École des chartes. Membre de l’**Académie des inscriptions et belles-lettres**, il a publié de nombreux ouvrages sur les **mentalités**, les **institutions** et les **comportements sociaux** des **XVIe–XVIIIe siècles**.
How to read this epub ebook (protected by LCP or Adobe)?
On the MySmartBook apps
(without discussion)
(without discussion)
On my computer
(without discussion)
(without discussion)
Readers Reviews
Login
No reviews found. Share your insights with others.
