Avec Les cuisiniers royaux au temps de Babylone, Daniel Bonneterre fait surgir un monde que nous croyions enseveli sous la poussière des siècles. Par la nourriture, par les rites de table, par les gestes du palais et les exigences du sacré, il rend à la civilisation babylonienne sa chair, sa pensée et sa profondeur.
Les cuisiniers royaux au temps de Babylone
1750 avant J.-C., dans les cuisines du palais de Hammourabi : découvrez comment les cuisiniers royaux de Babylone transformaient les ingrédients en festins sacrés, entre rites, interdits et recettes oubliées.
Le monde ancien des Babyloniens est longtemps resté méconnu, réservé à quelques érudits. Grâce à des découvertes exceptionnelles, notamment celles de dizaines de milliers de textes, rescapés des destructions, ce monde révèle ses secrets après quatre mille ans de silence. Daniel Bonneterre propose de suivre la vie quotidienne en passant « par la cuisine » pour faire découvrir l'univers des cuisiniers du roi, maîtres en transformation des ingrédients et respectueux des cultes. L'enquête traverse les palais contemporains du roi Hammourabi de Babylone, autour de 1750 av. J.-C. pour décrire les nourritures, les ingrédients, les plantes, quelques créatures étranges, les interdits alimentaires et les dangers qui les accompagnent. Quels étaient ces dangers, ces moyens, ces recettes des chefs ? Quel en est aujourd'hui l'héritage ? Les manières de table ont-elles leur origine à Babylone ? Pour répondre à ces questions, et à bien d'autres, Daniel Bonneterre a réuni une vaste documentation faite de mythes, de récits, de pièces de la correspondance, celles des rois, des prêtres et des femmes de pouvoir, des textes pris sur le vif. L'accent est mis autant sur les pratiques sociales et religieuses (hospitalité, convivialité, esthétisme, interdits) que sur la culture matérielle, garante d'une tradition efficace (hygiène, santé). Les découvertes présentées ici sont aussi surprenantes qu'inédites : les logiques symboliques à l'oeuvre dans le monde culinaire ancien sont décryptées pour la première fois.
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Les cuisiniers royaux au temps de Babylone offre une plongée inédite dans la vie quotidienne de la Babylone antique, à travers le prisme de la cuisine et des rites alimentaires. Daniel Bonneterre révèle, grâce à des archives exceptionnelles, comment la nourriture structurait la société, le pouvoir et le sacré. Ce livre éclaire aussi l’héritage méconnu de pratiques culinaires vieilles de 4 000 ans.
L’ouvrage explore les nourritures, les interdits alimentaires, les rituels de table, l’hygiène et la santé à Babylone. Il analyse aussi le rôle politique et religieux des cuisiniers royaux, ainsi que les symboles cachés derrière les recettes et les banquets. Une attention particulière est portée aux plantes, créatures étranges et dangers liés à l’alimentation.
Ce livre passionnera les amateurs d’histoire antique, de gastronomie historique, et tous ceux qui s’intéressent aux civilisations disparues. Accessible aux néophytes comme aux érudits, il séduit aussi les curieux de rites, de mythes et de vie quotidienne dans l’Antiquité.
Vous pourrez interroger le smartbook sur les recettes babyloniennes, les ingrédients utilisés, les interdits alimentaires, le rôle des cuisiniers royaux, ou encore les liens entre nourriture et religion. Posez-lui aussi des questions sur les sources historiques ou les comparaisons avec d’autres civilisations antiques.
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