Cétogène
150 recettes cétogènes savoureuses et accessibles, toutes sous 10 g de glucides nets par portion, pour transformer votre alimentation sans renoncer au plaisir.
Perte de poids, regain d'énergie, concentration aiguisée... Vous faites partie de tous ceux et celles pour qui l'alimentation cétogène ou faible en glucides s'est avérée une véritable révélation ? Histoire de vous aider à maintenir le cap sur vos bonnes habitudes, ce livre vous propose les 150 meilleures recettes imaginées par Josey Arsenault et Dre Èvelyne Bourdua- Roy, deux références incontournables en matière d'alimentation cétogène au Québec depuis le succès de leur livre Perdre du poids en mangeant du gras, tomes 1 et 2.
Toutes les recettes contiennent un maximum de 10 g de glucides nets par portion, incluant les accompagnements, en plus d'être accessibles et toutes plus alléchantes les unes que les autres. Au menu : de nouvelles façons d'apprêter la volaille, le porc, le boeuf et le veau ainsi que le poisson et les fruits de mer, des soupes et des salades gourmandes, des plats végétariens qui n'ont rien à envier aux recettes pour carnivores, des déjeuners pour bien commencer la journée, des collations pour les pauses bien méritées et, enfin, des desserts qui cadrent parfaitement avec l'alimentation cétogène.
Vous n'êtes pas encore initié à l'alimentation céto ? La diététistenutritionniste Valérie Dussault démystifie l'alimentation cétogène pour vous aider à mieux la comprendre et l'appliquer au quotidien. Bref, que vous soyez un fervent adepte de cette alimentation qui intéresse de plus en plus de professionnels de la santé ou que vous en soyez à vos débuts, ce livre vous permettra de faire le plein d'inspiration pour renouveler le plaisir de manger céto au quotidien !
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Toutes les recettes contiennent un maximum de 10 g de glucides nets par portion, incluant les accompagnements, en plus d'être accessibles et toutes plus alléchantes les unes que les autres. Au menu : de nouvelles façons d'apprêter la volaille, le porc, le boeuf et le veau ainsi que le poisson et les fruits de mer, des soupes et des salades gourmandes, des plats végétariens qui n'ont rien à envier aux recettes pour carnivores, des déjeuners pour bien commencer la journée, des collations pour les pauses bien méritées et, enfin, des desserts qui cadrent parfaitement avec l'alimentation cétogène.
Vous n'êtes pas encore initié à l'alimentation céto ? La diététistenutritionniste Valérie Dussault démystifie l'alimentation cétogène pour vous aider à mieux la comprendre et l'appliquer au quotidien. Bref, que vous soyez un fervent adepte de cette alimentation qui intéresse de plus en plus de professionnels de la santé ou que vous en soyez à vos débuts, ce livre vous permettra de faire le plein d'inspiration pour renouveler le plaisir de manger céto au quotidien !
Evelyne Bourdua-roy
**Dre Evelyne Bourdua-Roy** est une médecin généraliste québécoise, experte en santé métabolique et fondatrice de la **Clinique Reversa**, un programme à but non lucratif dédié à l’inversion des maladies chroniques liées au mode de vie, comme le diabète de type 2, l’obésité ou l’hypertension. Auteure de plusieurs best-sellers, elle est aussi conférencière internationale et une référence en matière d’alimentation cétogène et de jeûne intermittent. Son approche, à la fois scientifique et accessible, a déjà transformé la vie de milliers de personnes.
shield_question Frequently Asked Questions
Cétogène est bien plus qu’un simple livre de recettes : c’est un guide complet pour adopter et maintenir une alimentation cétogène au quotidien. Les auteures, Josey Arsenault et Dr Évelyne Bourdua-Roy, y partagent 150 recettes variées et savoureuses, toutes conçues pour contenir un maximum de 10 g de glucides nets par portion. Que vous soyez débutant ou adepte confirmé, ce livre vous offre des solutions pratiques pour diversifier vos repas, éviter la monotonie et rester motivé dans votre démarche santé.
Ce livre aborde l’alimentation cétogène sous tous ses angles : recettes pour petits-déjeuners, déjeuners, dîners, collations et desserts, conseils pour bien démarrer, astuces pour réussir vos plats, et explications claires sur les principes de base du régime céto. Il inclut aussi des sections sur la gestion des glucides, la satiété, et l’intégration de cette alimentation dans un mode de vie familial ou sportif. Un focus particulier est mis sur l’accessibilité et la gourmandise des recettes.
Cétogène s’adresse à tous ceux qui souhaitent perdre du poids, améliorer leur énergie ou leur concentration grâce à une alimentation faible en glucides. Il est idéal pour les débutants qui veulent comprendre les bases du régime cétogène, comme pour les adeptes expérimentés en quête de nouvelles idées culinaires. Les recettes sont conçues pour plaire à toute la famille, y compris aux végétariens.
Grâce à la fonctionnalité de chat intégrée, vous pourrez poser des questions précises sur les recettes, comme des alternatives d’ingrédients, des conseils de préparation, ou des adaptations pour des régimes spécifiques. Vous pourrez aussi interroger le livre sur les principes de l’alimentation cétogène, la gestion des glucides, ou des astuces pour rester en cétose. Enfin, vous pourrez demander des conseils personnalisés pour intégrer le régime céto à votre quotidien.
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