Saint-Même-les-Carrières et ses pages oubliées

Name: Saint-Même-les-Carrières et ses pages oubliées
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Author: Pierre Martin-Civat
ISBN: 9782307325987

Pierre Martin-Civat

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130 recettes originales et une photo par plat pour transformer votre plancha en fête : tapas, marinades, épices et conseils pros inclus. Un ebook pratique et festif, idéal pour réussir vos soirées de 4 à 100 convives !

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

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shield_question Foire aux questions

Ce livre est une mine d’or pour tous les amateurs de cuisine à la plancha. Avec plus de 130 recettes originales, des conseils pratiques et une photo par plat, il vous guide pas à pas pour organiser des soirées réussies, que ce soit pour un dîner en petit comité ou une grande fête. L’approche est à la fois saine, savoureuse et festive, idéale pour surprendre vos invités.

L’ouvrage explore la cuisine à la plancha sous tous ses angles : techniques de cuisson, choix des ingrédients, marinades, épices, et organisation d’un repas festif. Il propose aussi un glossaire des ingrédients et des astuces pour adapter les recettes selon le nombre de convives. L’accent est mis sur la simplicité, la convivialité et la créativité.

Ce livre s’adresse aux débutants comme aux cuisiniers confirmés qui veulent découvrir ou approfondir la cuisine à la plancha. Il est parfait pour ceux qui aiment recevoir et chercher des idées originales pour des repas conviviaux. Les recettes, accessibles et variées, séduiront aussi bien les amateurs de cuisine saine que les fans de saveurs du monde.

Grâce à la fonctionnalité de chat, vous pourrez demander des conseils personnalisés : comment adapter une recette pour un régime spécifique, quelles épices associer à un ingrédient, ou encore des idées de menus selon le nombre de convives. Vous pourrez aussi poser des questions sur les techniques de cuisson à la plancha ou demander des alternatives d’ingrédients.

person_edit À propos de l'auteur

Pierre-Henri Vannieuwenhuyse est un chef de cuisine et professionnel de la restauration avec plus de 40 ans d’expérience au sein de grands groupes hôteliers internationaux. Né en 1957 à Paris et formé à l’école hôtelière de Paris et de Thonon-les-Bains, il se consacre depuis sa retraite à partager sa passion pour la cuisine à la plancha. Blogueur depuis 2003, il est l’auteur de plusieurs ouvrages dédiés à cette technique de cuisson, mêlant savoir-faire professionnel, amour des produits du terroir et créativité culinaire.

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