Transformer l'exposé magistral en outil dynamique : ce chapitre propose une méthode innovante pour ancrer les apprentissages dans des situations professionnelles réelles.

A l'issue de la gorge profonde dans laquelle coule la Veveyse s'étend un terrain d'alluvion relevé dans sa partie centrale au milieu de laquelle le torrent continue son cours ; ses bords sont abaissés des deux côtés, comme on l'observe du reste dans tous les torrents alpins. Le sol forme une saillie frappante dans le lac, surtout lorsqu'on l'observe depuis une hauteur voisine ; c'est sur le penchant oriental qu'est située la ville de Vevey ; le sol n'est cependant pas uniquement d'alluvion, car une ligne de rochers semble le traverser du nord au sud depuis la rue de Lausanne à l'ancien port ; dans ces deux localités l'on trouve la roche en place qui, comme le terrain environnant, appartient à la molasse.Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

L'attention des naturalistes s'est portée ces dernières années sur les divers phénomènes chimiques de la physiologie animale et végétale. L'attrayant travail de M. le Professeur Liebig, a surtout contribué à donner cette impulsion. Un des corps qui parait jouer le rôle le plus important est l'ammoniaque ; si d'un côté il est la fin de toute décomposition organique, d'un autre il parait être le premier agent de la vitalité ; c'est lui que l'on retrouve partout où la vie paraît commencer, soit dans le règne animal, soit dans le règne végétal. Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.