Jacques Lebeau

Jacques Lebeau, auteur contemporain, a consacré une grande partie de sa carrière à l’étude des figures marquantes de la gastronomie et de la culture française. Ancien haut fonctionnaire, il a notamment travaillé au ministère de l’Économie et des Finances avant de se consacrer à l’écriture et à la conférence. Son ouvrage *Curnonsky prince des gastronomes* est le fruit d’une recherche approfondie sur l’un des plus grands ambassadeurs de la cuisine française. Il y explore avec passion l’héritage de **Curnonsky**, son influence sur la gastronomie moderne et son rôle dans la valorisation des terroirs.

1 livre

Curnonsky prince des gastronomes

Jacques Lebeau

L'Ecarlate | 31 July 2014

Découvrez l’histoire savoureuse de Curnonsky, ce chroniqueur hors norme qui a révolutionné la gastronomie française.

€15.99

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Curnonsky prince des gastronomes