Il s'appelle Jacques Bénigne, comme Bossuet. Un prénom de prédicateur, d'évêque, qui en fait une façon d'icône, de dieu en chaire et tweed pour un narrateur qui n'attend qu'une date dans l'année : celle de l'anniversaire de son idole. Et puis Jacques Bénigne meurt : la chaire est vide, la bière pleine. L'autre chair redevient triste. De Jacques Bénigne, d'ailleurs, que dire ?  À lire comme on savourerait l'huître du condamné.

Tout s'avale. C'est de Mezz Mezzrow, Mezz qui pourtant ne fit jamais cul sec avec son anche et son embout. Tout s'avale, c'est le cri de guerre du déréglé délicat dont Hubert Michel a enfilé la paranoïa pour ciseler l'ouvrage du même nom. Tout s'avale, du café matinal à la liqueur séminale, au boulot ou au bord de la piscine de l'hôtel La Fortezza de Mondello. Tout. Un chaloupé non-euclidien qui, tout avalé, arrive à tout faire passer.

Humour, ironie et originalité caractérisent cet " Exquis d'écrivains " très personnel, dans lequel se lisent, outre les traditions les plus rustiques de la Bretagne (huîtres, crêpes, andouille, galette-saucisse...), des voyages (alcool...), des satires savoureuses concernant les habitudes culinaires parisiennes (critique gastronomique, invitation...) et d'élégantes rêveries érotiques (pêche, sitophilie, c'est-à-dire utilisation de la nourriture à des fins sexuelles ...).Après le singulier Requiem pour une huître, publié en 2000, Hubert Michel fait une incursion osée dans le registre parodique pour égratigner, d'une façon drôle et résolument contemporaine, notre société traditionnelle (communion, bénédicité...).Il nous donne un livre plein d'imagination et de surprises grâce au foisonnement des formes narratives (saynète, conte, dialogue, poème) et laisse une très grande place à la fiction. Un travail littéraire parfaitement abouti où les évocations les plus simples (pain, beurre, sucette...) sont de véritables moments d'anthologie.

Le difficile passage de l'adolescence à l'âge adulte, c'est-à-dire des fausses certitudes et de l'excès, à la connaissance relative de soi et des réalités du monde. Une confession tourmentée et une mise au point aux accents de révolte.