Le champagne, roi des fêtes et des célébrations, est un vin blanc pétillant produit uniquement dans la région de Champagne. Découvrez son histoire, ses secrets de fabrication et comment le déguster seul ou en cocktail grâce à 20 recettes classiques ou originales.

C'est un rêve d'enfant, un fort désir de vivre une parenthèse de sérénité ! Dormir dans une cabane aux creux d'un arbre qui tutoie les étoiles. Entendre les bruits nocturnes, à la fois inquiétants et magiques, d'habitude imperceptibles du citadin. Déconnecter du quotidien pour mieux se reconnecter à la nature, le temps d'un week-end. Cabanes dans les arbres, sur l'eau, sur la plage ou dans le jardin ? Cet ouvrage propose 50 projets de construction illustrés et des conseils d'aménagement pour se sentir bien et en sécurité dans votre abri. Les idées insolites y ont également leur place : vous vous laisserez séduire par un tipi, une yourte ou un igloo... Le livre dresse aussi un panorama complet des activités extérieures autour de la cabane : faire un feu de camp et y cuisiner son repas, identifier la flore et la faune sauvage, observer le ciel nocturne, soigner les petites blessures (piqûres d'insectes, coupures, etc.).

De la prohibition à nos jours, le cocktail a connu plusieurs âges et s'est enrichi de l'expertise des plus grands barmen. Des bars clandestins (ou speakeasy américains) au développement du cocktail dans les bars chics du Vieux Continent, il subit diverses influences jusqu'à aujourd'hui où il retrouve ses lettres de noblesse. A travers plus de 60 recettes qui allient tradition et modernité, cet ouvrage revisite l'histoire des cocktails et remet au goût du jour les spiritueux vintage : De l'histoire : l'histoire des cocktails du XIXe siècle et des barmen célèbres. Des techniques : le matériel (passoire julep, pilon, pic à glace...), les techniques de base (rafraîchir les verres, exprimer un zeste...), les ingrédients (glace, jus d'agrumes, liqueurs, sirops...) Des recettes : Shaken cocktails (préparés au shaker), des stirred cocktails (préparés à la cuillère), punchs ou ancêtres du cocktail moderne... Cocktails oubliés, classiques ou nouveaux classiques... pour retrouver le plaisir de déguster des cocktails de qualité préparés dans les pures règles de l'art !