1856 : Alexis de Tocqueville publie une analyse révolutionnaire de la chute de l’Ancien Régime et des origines profondes de 1789. Pourquoi la Révolution française a-t-elle si radicalement transformé la France ?

Plongez dans l'univers poétique et mystérieux des sœurs Grémillet, où des origamis géants apparaissent en ville et où chaque masque cache un secret.

Le livre indispensable pour découvrir la cuisine algérienne ! Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant. Des pages découvertes sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de l'Algérie pour aller plus loin dans l'immersion au cœur du pays. Par Hanane et Anissa Abdelli, autrices spécialistes de la cuisine algérienne.

101 recettes pour des repas du soir savoureux en un rien de temps, ou l'art de tout cuisiner à l'airfryer pour se faciliter la vie !Vous manquez d'idées pour vos repas du soir ? Vous voulez préparer de bons petits plats rapidement ? Audrey Chocmiel propose dans ce nouveau livre ses meilleures recettes, toutes testées et approuvées par ses proches, pour des repas du soir complets et variés cuisinés à l'airfryer ! Fonds d'artichaut farcis au quinoa et au chèvre, quiche épinard-ricotta, gratin de gnocchis tomate-basilic, wraps poulet-feta, nuggets de poisson, pavés de saumon caramélisé..., découvrez des idées simples, gourmandes et ultrarapides, idéales pour les petits budgets et les familles qui ont juste envie de bien manger.

Découvrez 100  recettes très gourmandes, faciles et rapides à préparer pour régaler toute la famille les soirs de semaine  ! Burger de poulet pané, empanadas, cordons-bleus, poisson pané, croziflette au reblochon... Transformez votre Cookeo en four ou en friteuse grâce au couvercle Extra Crisp et cuisinez facilement de délicieux plats dorés et croustillants  ! Des ingrédients du quotidien, faciles à trouver  ! Des infos pour s'adapter au mieux à vos envies Des recettes simples expliquées pas à pas  ! Des modes de cuisson de l'appareil visibles en un clin d'oeil  !

Exploitez toutes les possibilités de votre yaourtière Multidélices avec ces recettes gourmandes, sucrées et salées  ! Découvrez 75 recettes originales et très faciles à réaliser avec votre yaourtière : des yaourts, crèmes, clafoutis et petits gâteaux moelleux côté sucré, mais aussi des fromages, cheesecakes, flans, tortillas et petits cakes salés.  

Avec votre yaourtière Multi délices, réalisez une multitude de yaourts et desserts en version allégée !  Découvrez 75 recettes light spécialement conçues pour votre yaourtière, avec peu de matière grasse et de sucre, mais toujours gourmandes : yaourt citron-basilic, yaourt à boire au lait de brebis et banane, skyr à la pomme granny, crème au café, flan à la vanille, gâteau au fromage blanc et framboises, marbré au chocolat et compote... 

Votre Companion découpe, hache, bat, mélange... et pétrit ! Transformez votre cuisine en mini-boulangerie grâce à 75 délicieuses recettes conçues spécialement pour votre robot ! Pain complet, brioche tressée, pain au chocolat, mais aussi pain pita, croissant jambon-fromage ou encore roulé à la saucisse... Des recettes les plus classiques aux plus originales, découvrez le meilleur de la boulangerie sucrée et salée chez vous !

Selon la mythologie, le fleuve grec Alphée, amoureux de la nymphe Aréthuse, traverse la Méditerranée et redevient fleuve en Sicile. Pour Roger Caillois, "les hommes, eux-mêmes, passent ainsi par des pertes souvent durables, et en resurgissent ensuite, recouvrant mystérieusement, souvent à la fin de leur vie, leur paysage premier... [...]" D'une enfance quasi sauvage à l'océan livresque des connaissances humaines, pour aboutir au dernier refuge, l'indestructible monde minéral - tel est le parcours dont l'écrivain fait ici la confidence en nous livrant, au passage, son interprétation du monde.

Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de bons petits plats. Un cuisiner personnel  ? Non, juste votre Cookeo  !   Envie de limiter la viande et le poisson sans pour autant devenir végétarien à temps plein ? Découvrez 75 recettes qui font la part belle aux produits végétaux, sans oublier pour autant les protéines animales. Piperade béarnaise au jambon, one pot pasta au thon, mais aussi couscous aux légumes ou risotto au potiron... Régalez-vous en mode veggie, ou presque !

Presque tous les romans de Claude Simon évoquent la photographie : qu'il s'agisse d'un personnage photographe dans Le Vent (1957), de clichés jaunis (L'Herbe, 1958), d'instantanés immobiles (Le Palace, 1962), de cartes postales ou d'une photographie énigmatique d'Histoire (1967), sans oublier les archives photographiques maternelles de L'Acacia... Mais chez Simon cette présence des images nourrit d'abord une réflexion sur la langue, participe à son invention formelle. Sa pratique de la « description dynamique » s'élabore dans un lien étroit à la visualité traumatique, désintégratrice de la photographie, suscitant une véritable esthétique du choc. En dialogue avec les principales théories de la photographie (Kracauer, Benjamin et Barthes) comme avec l'intertexte littéraire de Simon (Proust, notamment), Moments photographiques fait apparaître la photographie comme une figure conceptuelle majeure des nouvelles poétiques de la mémoire. Et livre, ce faisant, à travers sa lecture de l'oeuvre simonienne, une contribution décisive à toute Histoire littéraire de la photographie.

René Daumal (1908-1944), poète (Le Contre-Ciel), conteur (La Grande Beuverie, Le Mont Analogue), a laissé une oeuvre importante d'essayiste, enfin réunie en deux volumes. L'Évidence absurde et Les Pouvoirs de la Parole mettent à la disposition du lecteur, dans un ordre chronologique, l'essentiel des spéculations philosophiques et des réflexions poétiques de cet écrivain d'une richesse de pensée peu commune. À travers l'oeuvre de l'essayiste - car ce sont véritablement les études de Daumal qui offrent les clefs de sa création littéraire -, il est possible de mieux approfondir celle du poète et du conteur ainsi que de mieux pénétrer l'époque comprise entre 1925 et la guerre. En effet Daumal, bien que témoin et protagoniste des événements, ne s'est jamais laissé duper par leurs aspects immédiats, en littérature comme en politique, et a su, au-delà de la chronique, en faire toujours le bilan. Dans L'Évidence absurde (évidence définie par Daumal comme "certitude douloureuse cherchant le mot si clairement introuvable"), le lecteur a non seulement les textes fondamentaux du mouvement du Grand Jeu (1928-1930) - publiés pour la première fois conformes aux originaux -, des études sur Rimbaud, Lautréamont, Jarry, etc., mais aussi, dans des essais et des notes moins connus ou inédits, la synthèse et le dépassement de cette perspective de jeunesse. En fait, ce qui caractérise l'oeuvre de Daumal dès ses dix-huit ans - comme on peut s'en rendre compte avec "La révolte et l'ironie", jusqu'ici inédit -, c'est ce qu'on pourrait appeler le "double regard" de son auteur qui participe et en même temps juge avec une rigueur sans égale. Dans Les Pouvoirs de la Parole, le lecteur trouve, avec les textes de la maturité, les approfondissements théoriques et pratiques de ce qui tient le plus à coeur à Daumal et qui est au centre même de sa vision : la pensée traditionnelle hindoue, comprise, vécue, enseignée comme "métaphysique expérimentale" susceptible de fournir à l'individu le moyen de réaliser son véritable "soi". Daumal, en considérant sur des bases traditionnelles, et incontestablement actuelles, ce que, d'après les doctrines hindoues, il appelle les "pouvoirs de la Parole", étudie en philosophe et en poète les phénomènes du langage dans des analyses d'une immense portée.

Hanté par le souvenir d'humiliations subies durant son enfance, un marinier sillonne les canaux d'Europe du Nord en quête d'une impossible revanche. Au même moment, Carol Jordan, agent de liaison Europol, arrive à Berlin. Elle a pour mission d'infiltrer un réseau de drogue et de démanteler un trafic de clandestins, en usant de son extraordinaire ressemblance avec la maîtresse du gangster qui les contrôle. Mais trois meurtres au scénario pervers, commis en Allemagne et en Hollande, l'entraînent sur la piste d'un serial killer. Carol reprend alors contact avec Tony Hill, l'as du profilage britannique, et le persuade de sortir de sa retraite.