Skip to main content Skip to search Skip to main navigation

Browse all categories

Delphine Horvilleur

Delphine Horvilleur

19 livres
ebook cover of Bennet, ou quand l'orgueil précède la ruine, by Anyta Sunday
MxM Bookmark | 11 July 2023

Découvrez Bennet, ou quand l'orgueil précède la ruine, une réécriture moderne et décalée d’Orgueil et préjugés par Anyta Sunday.

Smartbook
Regular price: €6.99
What is a Smartbook?
ebook cover of Euh... Comment parler de la mort aux enfants, by Delphine Horvilleur
Bayard | 1 April 2025

« Ils vécurent heureux et eurent beaucoup d'enfants. » La phrase qui conclut les contes réservés aux enfants élude une vérité évidente et douloureuse : les personnages vieilliront, perdront des gens qu'ils aiment, tomberont malades et mourront. Alors pourquoi le cacher ? Que dire à un enfant ou un adolescent qui se trouve démuni face à la perte ? Pour nous aider à trouver nos propres réponses d'adulte, Delphine Horvilleur puise dans les textes de la tradition, dans son expérience de rabbin qui accompagne des familles endeuillées, dans les rituels ancestraux ou contemporains, dans son expérience personnelle, et même l'observation de la nature.« Un livre touchant sur un tabou dans un tabou : la mort expliquée aux enfants. Une mission à laquelle Delphine Horvilleur s'attelle avec délicatesse. » Jérôme Cordelier, Le Point« Delphine Horvilleur propose d'ouvrir la conversation, de saisir les deuils qui jalonnent nos vies pour penser à la mort en famille. » Clara Georges, Le Monde« Comme toujours, Delphine Horvilleur ne donne pas de recettes, et encore moins de leçons, simplement une intelligence généreuse qui chemine. » Anna Cabana, La Tribune Dimanche« Dans ce texte court et accessible, Delphine Horvilleur encourage à parler de la mort, puisqu'elle fait partie de la vie, et à saisir la beauté des questions dont on ne connaît pas les réponses. » Aziliz Claquin, La Croix « Delphine Horvilleur se fait conteuse pour mieux partager son vécu auprès des familles endeuillées. Un texte lumineux. » Pascale d'Ippolito et Estelle Warin, J'aime Lire « L'autrice invite à offrir une parole sincère, car les enfants savent très bien ce que les parents leur cachent . C'est alors se donner la possibilité de repenser nos histoires, de tisser le récit de nos héritages. » Lire « L'autrice puise dans les fables, les jeux ou les rituels de quoi amorcer le débat avec des enfants. Ici, pas de mode d'emploi, mais une conviction : les morts ne disparaissent vraiment que si on arrête de parler d'eux. Partager ses souvenirs et s'interroger en famille sur nos héritages permettent de célébrer la vie des morts, même avec les plus petits. Un condensé d'intelligence. » Ariane Bois, Psychologies Livre audio lu par Delphine Horvilleur également disponible.

Ebook
Regular price: €10.99
Immediate download and playback
ebook cover of Comprendre le monde, by Delphine Horvilleur
Bayard | 1 April 2025

Que font les rabbins, les prêtres et les imams? Ils transmettent des histoires qui nous aident à comprendre le monde, tout en demandant : à quoi servent ces histoires? pourquoi se transmettent-elles? L'autrice tire avec insolence et humour des parallèles entre le "Il était une fois" des contes, les récits bibliques et la galaxie "très très lointaine" de Star Wars pour nous aider à penser le monde dans lequel nous vivons. Un texte humaniste qui affirme que la seule façon de comprendre le monde, c'est de tisser des liens, entre ce qui a été et ce qui pourrait être, entre ceux qui ont été et ceux qui pourraient être.

Ebook
Regular price: €8.99
Immediate download and playback
ebook cover of Comment ça va pas ?, by Delphine Horvilleur
Grasset | 20 February 2024

Fracassée comme tant d'autres après le massacre perpétré par le Hamas le 7 octobre 2023 en Israël, l'auteur voit son monde s'effondrer. Elle dont la mission consiste à porter la souffrance des autres sur ses épaules et à la soulager par ses mots, se trouve soudain en état de sidération, impuissante et aphasique. Dans la fièvre, elle écrit alors ce petit traité de survie, comme une tranche d'auto-analyse qui la fait revenir sur ses fondements existentiels. Le texte est composé de dix conversations réelles ou imaginaires  : conversation avec ma douleur, conversation avec mes grands-parents, conversation avec la paranoïa juive, conversation avec Claude François, conversation avec les antiracistes, conversation avec Rose, conversation avec mes enfants, conversation avec ceux qui me font du bien, conversation avec Israël, conversation avec le Messie. Ce livre entre en résonnance avec Vivre avec nos morts (puisqu'il s'agit ici, a contrario,   de l'angoisse de mourir avec les vivants), avec Réflexions sur la question antisémite (puisque c'est le pendant personnel, intime et douloureux à l'essai plus intellectuel et réflexif) et à Il n'y a pas de Ajar (puisque la musique, le ton, la manière des dialogues oraux font écho à ceux du monologue théâtral). Comme toujours avec l'auteur, le va et vient entre l'intime et l'universel, entre l'exégèse des textes sacrés et l'analyse de la société actuelle, entre la gravité du propos et l'humour comme politesse du désespoir, parvient à transformer le déchirement en réparation, l'inconfort en force, l'inquiétude en réassurance et le doute en savoir.

Ebook
Regular price: €7.99
Immediate download and playback
ebook cover of Il n'y a pas de Ajar, by Delphine Horvilleur
Grasset | 13 September 2022

L'étau des obsessions identitaires, des tribalismes d'exclusion et des compétitions victimaires se resserre autour de nous. Il est vissé chaque jour par tous ceux qui défendent l'idée d'un «  purement soi  », et d'une affiliation «  authentique  » à la nation, l'ethnie ou la religion. Nous étouffons et pourtant, depuis des années, un homme détient, d'après l'auteure, une clé d'émancipation  : Emile Ajar.  Cet homme n'existe pas... Il est une entourloupe littéraire, le nom que Romain Gary utilisait pour démontrer qu'on n'est pas que ce que l'on dit qu'on est, qu'il existe toujours une possibilité de se réinventer par la force de la fiction et la possibilité qu'offre le texte de se glisser dans la peau d'un autre. J'ai imaginé à partir de lui un monologue contre l'identité, un seul-en-scène qui s'en prend violemment à toutes les obsessions identitaires du moment.     Dans le texte, un homme (joué sur scène par une femme...) affirme qu'il est Abraham Ajar, le fils d'Emile, rejeton d'une entourloupe littéraire. Il demande ainsi au lecteur/spectateur qui lui rend visite dans une cave, le célèbre «  trou juif  » de La Vie devant soi  : es-tu l'enfant de ta lignée ou celui des livres que tu as lus ?  Es-tu sûr de l'identité que tu prétends incarner  ?  En s'adressant directement à un mystérieux interlocuteur, Abraham Ajar revisite l'univers de Romain Gary, mais aussi celui de la kabbale, de la Bible, de l'humour juif... ou encore les débats politiques d'aujourd'hui (nationalisme, transidentité, antisionisme, obsession du genre ou politique des identités, appropriation culturelle...).    Le texte de la pièce est précédé d'une préface Delphine Horvilleur sur Romain Gary et son oeuvre. Dans chacun des livres de Gary se cachent des «  dibbouks  », des fantômes qui semblent s'échapper de vieux contes yiddish, ceux d'une mère dont les rêves l'ont construit, ceux d'un père dont il invente l'identité, les revenants d'une Europe détruite et des cendres de la Shoah, ou l'injonction d'être un «  mentsch  », un homme à la hauteur de l'Histoire.  «  J'avais 6 ans lorsque Gary s'est suicidé, l'âge où j'apprenais à lire et à écrire. Il m'a souvent semblé, dans ma vie de lectrice puis d'écrivaine que Gary était un de mes «  dibbouks  » personnels... Et que je ne cessais de redécouvrir ce qu'il a su magistralement démontrer  : l'écriture est une stratégie de survie. Seule la fiction de soi, la réinvention permanente de notre identité est capable de nous sauver. L'identité figée, celle de ceux qui ont fini de dire qui ils sont, est la mort de notre humanité.  » 

Ebook
Regular price: €7.49
Immediate download and playback
ebook cover of Vivre avec nos morts, by Delphine Horvilleur
Grasset | 2 March 2021

«  Tant de fois je me suis tenue avec des mourants et avec leurs familles. Tant de fois j'ai pris la parole à des enterrements, puis entendu les hommages de fils et de filles endeuillés, de parents dévastés, de conjoints détruits, d'amis anéantis...  » Etre rabbin, c'est vivre avec la mort  : celle des autres, celle des vôtres. Mais c'est surtout transmuer cette mort en leçon de vie pour ceux qui restent  :   «  Savoir raconter ce qui fut mille fois dit, mais donner à celui qui entend l'histoire pour la première fois des clefs inédites pour appréhender la sienne. Telle est ma fonction. Je me tiens aux côtés d'hommes et de femmes qui, aux moments charnières de leurs vies, ont besoin de récits.  » A travers onze chapitres, Delphine Horvilleur superpose trois dimensions, comme trois fils étroitement tressés  : le récit, la réflexion et la confession. Le récit d'  une vie interrompue (célèbre ou anonyme),   la manière de donner sens à cette mort à travers telle ou telle exégèse des textes sacrés, et l'évocation d'une blessure intime ou la remémoration d'un épisode autobiographique dont elle a réveillé le souvenir enseveli. Nous vivons tous avec des fantômes  : «  Ceux de nos histoires personnelles, familiales ou collectives, ceux des nations qui nous ont vu naître, des cultures qui nous abritent, des histoires qu'on nous a racontées ou tues, et parfois des langues que nous parlons.  » Les récits sacrés ouvrent un passage entre les vivants et les morts. «  Le rôle d'un conteur est de se tenir à la porte pour s'assurer qu'elle reste ouverte  » et de permettre à chacun de faire la paix avec ses fantômes...

Ebook
Regular price: €7.49
Immediate download and playback
ebook cover of Réflexions sur la question antisémite, by Delphine Horvilleur
Grasset | 8 January 2019

Sartre avait montré dans Réflexions sur la question juive comment le juif est défini en creux par le regard de l'antisémite. Delphine Horvilleur choisit ici de retourner la focale en explorant l'antisémitisme tel qu'il est perçu par les textes sacrés, la tradition rabbinique et les légendes juives. Dans tout ce corpus dont elle fait l'exégèse, elle analyse la conscience particulière qu'ont les juifs de ce qui habite la psyché antisémite à travers le temps, et de ce dont elle « charge » le juif, l'accusant tour à tour d'empêcher le monde de faire « tout »  ; de confisquer quelque chose au groupe, à la nation ou à l'individu (procès de l'« élection ») ; d'incarner la faille identitaire ; de manquer de virilité et d'incarner le féminin, le manque, le « trou », la béance qui menace l'intégrité de la communauté. Cette littérature rabbinique que l'auteur décortique ici est d'autant plus pertinente dans notre période de repli identitaire que les motifs récurrents de l'antisémitisme sont revitalisés dans les discours de l'extrême droite et de l'extrême gauche (notamment l'argument de l'« exception juive » et l'obsession du complot juif). Mais elle offre aussi et surtout des outils de résilience pour échapper à la tentation victimaire : la tradition rabbinique ne se soucie pas tant de venir à bout de la haine des juifs (peine perdue...) que de donner des armes pour s'en prémunir. Elle apporte ainsi, à qui sait la lire, une voie de sortie à la compétition victimaire qui caractérise nos temps de haine et de rejet.  

Ebook
Regular price: €7.49
Immediate download and playback

-50%

ebook cover of Frère d'âme - International Booker Prize 2021, by David Diop
Seuil | 15 August 2018

1918, Sénégal-Flandre : Alfa Ndiaye et Mademba Diop, deux frères d’âme enrôlés comme tirailleurs, affrontent l’enfer des tranchées. Quand Mademba tombe sous les balles allemandes, Alfa sombre dans la folie meurtrière.

Sale price: Regular price: €5.99
Ebook
Regular price: €2.99
Sale price: Regular price: €5.99 On sale: save 50%
Immediate download and playback
audiobook cover of Il n'y a pas de Ajar : monologue contre l'identité, by Delphine Horvilleur
Audiolib | 21 February 2023

Dans ce monologue, un homme mystérieux affirme être le fils d’Émile Ajar, pseudonyme sous lequel Romain Gary a écrit notamment La Vie devant soi. Cet enfant de père inventé demande à celui qui l’écoute : es-tu le fils de ta lignée ou celui des livres que tu as lus ? En interrogeant la filiation et le poids des héritages, il revisite l’univers de l’écrivain, celui de la Kabbale, de la Bible, de l’humour juif… mais aussi les débats politiques d’aujourd’hui, enfermés dans les tribalismes d’exclusion et les compétitions victimaires.   Et si Gary/Ajar étaient les meilleurs antidotes aux obsessions identitaires et mortifères du moment ?   Ce monologue, empreint d’érudition et d’humour, est interprété par Johanna Nizard, la comédienne qui le porte avec succès au théâtre. Il est introduit par une préface lue Delphine Horvilleur, dans laquelle elle raconte son obsession pour Romain Gary et son œuvre. Romain Gary, La nuit sera calme, entretiens avec Francois Bondy © Editions Gallimard. Romain Gary, (Emile Ajar), Pseudo © Mercure de France, 1976. Romain Gary, (Emile Ajar), La Vie devant soi © Mercure de France, 1975. Extrait de l’émission « Apostrophes », 3 juillet 1981, avec la participation d'Olivier Cruveiller pour sa lecture.  Paroles de la chanson « Papaoutai » de Stromae. Article paru dans Le Figaro, 8 novembre 2018. Joe Dassin, « Et si tu n’existais pas », paroles de Pierre Delanoë et Claude Lemesle, en français, en hébreu, finnois, arabe. Durée : 01H35

Audiobook
Regular price: €16.95
Immediate download and listening
ebook cover of Des mille et une façons d'être juif ou musulman - Dialogue, by Rachid Benzine, Delphine Horvilleur
Seuil | 18 October 2017

Et si la foi n’était pas une vérité figée, mais un chemin à parcourir ensemble ? Dans Des mille et une façons d’être juif ou musulman, une rabbin et un islamologue, Delphine Horvilleur et Rachid Benzine, dialoguent sans tabou sur la loi.

Ebook
Regular price: €7.49
Immediate download and playback
ebook cover of Comment les rabbins font les enfants, by Delphine Horvilleur
Grasset | 13 October 2015

A l'heure des replis communautaires et des identités figées, que signifie appartenir et transmettre ? Contrairement à ce qu'affirment tous les fondamentalismes, la transmission d'un héritage ne doit pas être une réplication à l'identique. Elle dépend d'une infidélité partielle, garante de surgissements inattendus, aujourd'hui comme hier. Mariant filiation et rupture, la tradition juive ne se renouvelle qu'en étant bousculée et nourrie par sa rencontre avec d'autres ; cela implique l'ouverture à l'Etranger, ainsi que l'ouverture au Féminin. Cet ouvrage est donc d'abord un plaidoyer pour une « religion matricielle » qui, à la manière d'un utérus, est un lieu de fertilisation. Les textes sacrés eux-mêmes y sont fécondés par des lectures inédites. Illustrant brillamment cette vision ouverte de la religion, Delphine Horvilleur revisite, loin des interprétations convenues, quelques épisodes fameux de la Genèse, notamment Adam et Eve, Caïn et Abel, l'histoire biblique des premiers parents et des premiers enfants de l'humanité. Elle montre aussi sa capacité à repenser les grands problèmes contemporains à partir de la tradition rabbinique. Trois thèmes sont successivement abordés : Comment, selon le judaïsme, se fabriquent un parent, une identité et un désir, c'est-à-dire la possibilité d'enfanter l'avenir. Procédant avec clarté et humour, citant aussi bien Emile Ajar et Amos Oz que la Genèse et le Talmud, elle conclut son livre par une analogie entre le Texte et le Féminin, dotés d'une même capacité de croître et de multiplier.

Ebook
Regular price: €6.99
Immediate download and playback
ebook cover of Se guérir entre les mains d'un magnétiseur - Une énergie transmise pour s'autoguérir, by Jean-Luc Bartoli, Françoise Perriot
Courrier du Livre | 11 April 2017

Une énergie transmise pour s'autoguérir Jean-Luc Bartoli, magnétiseur depuis vingt ans en Bretagne, se livre dans cet ouvrage à coeur ouvert. II donne des clefs pour comprendre le magnétisme, dévoile comment il est devenu magnétiseur, décrit minutieusement des séances de soins, informe sur ce que les personnes peuvent attendre ou pas de lui. II expose ses réussites, comme parfois ses échecs. Ses mots directs, ses explications sans fioritures, sa franchise, ses - parfois incroyables - succès dans l'aide qu'il apporte aux malades, l'ont rendu célèbre jusqu'au-delà des frontières françaises. A travers les témoignages de ceux qui l'ont rencontré, nous découvrons pourquoi et comment sa pratique peut redonner de l'espoir.

Ebook
Regular price: €10.99
Immediate download and playback
ebook cover of Bon appétit !, by Anne de Loisy
Presses de la cité | 25 February 2015

Manger de la viande : un risque ou un plaisir ? Une enquête approfondie sur un sujet encore largement tabou...Depuis la crise de la vache folle, notre pays se targue d'avoir l'une des meilleures viandes au monde et d'être à la pointe de la sécurité alimentaire. Le message des industriels de la viande se veut clair et rassurant : " La viande est tracée et contrôlée de la fourche à la fourchette. " Les Français peuvent savourer en paix. Cela tombe bien, nous consommons en moyenne 84 kilos de viande par personne et par an. L'envers du décor est beaucoup moins idyllique. Depuis quelques années, plusieurs rapports des inspecteurs vétérinaires européens, du ministère de l'Agriculture ou encore de la Cour des comptes tirent la sonnette d'alarme. Abattoirs non conformes, carcasses contaminées, prédominance de l'abattage halal et casher pour des raisons économiques, diminution du nombre d'inspections vétérinaires, absence de sanctions. Conséquences ? Des tromperies à répétition, des intoxications alimentaires et des maladies qui peuvent affecter gravement jeunes enfants et personnes âgées. Bon appétit ! dresse un bilan sans concession et vous donne les clés pour mieux choisir votre alimentation.

Ebook
Regular price: €13.99
Immediate download and playback
ebook cover of En tenue d'Eve, by Delphine Horvilleur
Grasset | 7 May 2013

Les discours religieux fondamentalistes actuels expriment une obsession croissante de la pudeur des femmes. Réduite aux parties de son corps susceptibles d'éveiller le désir, la femme est « génitalisée » à outrance. Faut-il alors couvrir sa nudité ? Faut-il la renvoyer à son destin : le voilement ?Delphine Horvilleur analyse successivement les sens de la pudeur et de la nudité, l'obsession du corps de la femme et sa représentation comme "être orificiel" pour proposer une autre interprétation de la tradition religieuse. Elle met à mal les lectures qui font de la femme un être tentateur, et de la pudeur l'instrument de sa domintation. Ainsi nous montre-t-elle comment la nudité recouverte d'Adam, d'Eve ou de Noé, renvoie à une culture du désir et non à une volonté de le tuer. Comment le voile est à l'origine destiné, non à rejeter, mais à approcher l'autre. Comment le féminin concerne aussi les hommes qui endossent, dans la prière et la pratique judaïques, les attributs des femmes et du maternel. On découvre alors, dans cette plongée au coeur des grands monothéismes, un autre visage de la femme, de la pudeur, et de la religion.

Ebook
Regular price: €8.99
Immediate download and playback
audiobook cover of Sermons sous les décombres, by Delphine Horvilleur
Lizzie | To be published on 7 October 2026

Durant deux années de guerre, Delphine Horvilleur a cherché dans les textes sacrés les mots capables de résister au désastre. Qu'arrive-t-il au langage quand le monde s'effondre, s'interroge Delphine Horvilleur dans ce livre courageux, à la croisée du témoignage intime et de la réflexion spirituelle. De 2023, veille des massacres du 7 Octobre, jusqu'au retour des derniers otages retenus dans un Gaza dévasté en 2025, l'auteur n'a cessé de chercher les mots pour accompagner les drames et faire dialoguer une sagesse ancestrale avec la tragédie en cours. Elle livre ici les sermons, à la portée parfois prophétique, qu'elle a prononcés au coeur de la guerre, et tente de comprendre ce qui, dans le chaos, fut si difficile à dire ou impossible à entendre. Sa relecture des textes de la tradition et ses interprétations bibliques éclairent notre temps d'une lumière inédite, faisant résonner les leçons d'un passé immémorial dans un présent hanté par la violence et les fantômes de l'Histoire. À travers cet essai passionnant sur le judaïsme et Israël, l'antisémitisme et la responsabilité politique, l'usage de la force et la quête de survie, elle pose une question universelle : peut-on apprendre à se reparler pour tenter de se réparer ?Interprétation humaine

Audiobook
Regular price: €19.99
Pre-order: delivery on 7 October 2026
audiobook cover of Comment ça va pas ? - Conversations après le 7 octobre, by Delphine Horvilleur
Audiolib | 20 February 2024

Depuis le massacre perpétré par le Hamas le 7 octobre 2023 en Israël, l'auteur, comme tant d'autres, a vu son monde s'effondrer. Elle, dont la mission consiste à porter sur ses épaules la souffrance d'autrui et à la soulager par ses mots, se trouve soudain en état de sidération. Dans la stupeur, elle écrit alors ce petit traité de survie qui interroge ses fondements existentiels. Le texte est composé de dix conversations, réelles ou imaginaires : avec sa douleur, avec ses grands-parents, avec la paranoïa juive, avec Claude François, avec les antiracistes, avec Rose, avec ses enfants, avec ceux qui lui font du bien, avec Israël, avec le Messie. Sa manière si particulière d'entrelacer l'intime et l'universel, l'exégèse des textes sacrés et l'analyse de la société, la gravité et l'humour, transforme progressivement le déchirement en réparation, la fièvre en force et le doute en espoir. Une lumière dans la nuit pour tous ceux qui refusent de se laisser déshumaniser par la haine. Durée : 03H01

Audiobook
Regular price: €18.95
Immediate download and listening
audiobook cover of Vivre avec nos morts, by Delphine Horvilleur
Audiolib | 22 June 2021

Être rabbin, c'est vivre avec la mort : celle des autres, celle des siens. Mais c'est surtout transmuer cette mort en leçon de vie pour ceux qui restent : « Je me tiens aux côtés de femmes et d'hommes qui, aux moments charnières de leurs vies, ont besoin de récits. » La tapisserie de ce livre de consolation tresse étroitement trois fils : le conte, l'exégèse et la confession. La narration d'une vie interrompue, la manière de donner sens à cette mort à travers les textes de la tradition, et l'évocation d'une blessure intime ou la remémoration d'un épisode autobiographique dont elle a réveillé le souvenir enseveli. Les textes sacrés ouvrent un passage entre les vivants et les morts : « Le rôle d'un conteur est de se tenir à la porte pour s'assurer qu'elle reste ouverte. » Et permettre ainsi à chacun de faire la paix avec ses fantômes.   Delphine Horvilleur livre un texte à la fois intime et universel, puissante réflexion sur le deuil et la mémoire. De sa belle voix chantante, elle offre une lecture lumineuse, qui dessine une voie de dialogue entre les vivants et les disparus. Musique interprétée au piano par Simon Zaoui. Prix Renaudot du Poche 2022   Durée : 05H23

Audiobook
Regular price: €20.45
Immediate download and listening
audiobook cover of Frère d'âme, by David Diop
Audiolib | 12 March 2019

Un matin de la Grande Guerre, le capitaine Armand siffle l'attaque contre l'ennemi allemand. Les soldats s'élancent. Dans leurs rangs, Alfa Ndiaye et Mademba Diop, deux tirailleurs sénégalais parmi tous ceux qui se battent alors sous le drapeau français. Quelques mètres après avoir jailli de la tranchée, Mademba tombe, blessé à mort, sous les yeux d'Alfa, son ami d'enfance, son plus que frère. Alfa se retrouve seul dans la folie du grand massacre, sa raison s'enfuit. Lui, le paysan d'Afrique, va distribuer la mort sur cette terre sans nom. Détaché de tout, y compris de lui-même, il répand sa propre violence, sème l'effroi. Au point d'effrayer ses camarades. Son évacuation à l'Arrière est le prélude à une remémoration de son passé en Afrique, tout un monde à la fois perdu et ressuscité dont la convocation fait figure d'ultime et splendide résistance à la première boucherie de l'ère moderne. Durée : 03H40

Audiobook
Regular price: €18.95
Immediate download and listening
ebook cover of Panés - Variations gourmandes, by Payany Esterelle
Solar | 8 February 2012

Les panés, un thème inédit : Près de 30 recettes croquantes, craquantes et croustillantes! Oubliez le poisson carré de votre congélateur et préparez des panés d'ici et d'ailleurs aux saveurs aussi variées que séduisantes. Roulées dans la farine, la chapelure, les céréales ou encore les épices, vos préparations vont prendre des allures nouvelles! Dégustez viandes et poissons dans des préparations qui renouvellent totalement le genre : poisson pané aux agrumes, nuggets de poulet aux corn flakes ou cordons-bleus aux champignons surprendront et enchanteront petits et grands. Les légumes se parent également de leurs plus beaux atours avec des steaks de céleri-rave aux noix, des potimarrons panés façon marocaine ou des asperges aux noisettes et au parmesan. Les fromages opèrent aussi une intéressante transformation, comme le camembert croustillant à la confiture de groseille. Enfin les fruits ne sont pas en reste avec les makis de babanes pralinées croustillantes, les panés tout roses à la framboise ou encore l'ananas pané à la noix de coco et au curry. Redécouvrez vos aliments préférés - et ceux que vous aimez peut-être moins! - dans des préparations originales et croustillantes à souhait !

Ebook
Regular price: €3.99
Immediate download and playback