Journaliste culinaire, autrice à succès et amie des grands chefs, Annabelle découvre qu'elle est diabétique il y a un an. Elle ne souhaite pas renoncer à son métier, ni au grand plaisir de la vie : manger ! Avec ce livre, elle conçoit des recettes faibles en glucides, validées par un médecin, délicieuses et faciles à préparer pour tous les jours. Inclus également 10 recettes de fêtes signées par des grands chefs pour se faire plaisir dans les grandes occasions : Christelle Brua, cheffe pâtissière de la présidence de la République, Fanny Rey et Jonathan Wahid de l'Auberge de Saint Rémy de Provence, David Martin du restaurant La paix à Bruxelles, ou encore, Anne-Sophie Pic et Mikael Petrossian. D'abord journaliste pour des publications telles que Vanity Fair et Vogue US, Annabelle Schachmes travaille aujourd'hui à l'élaboration et aux photographies d'ouvrages culinaires de grands chefs. Elle est également l’autrice de nombreux ouvrages de cuisine et notamment de La cuisine juive aux éditions Grund (7000 ex.) et Plats de chef à la maison ! chez Solar (5500 ex.)

Cet epub est la version numérique du guide. Si vous pensez que goûter le meilleur pâté-croûte de Paris ou déguster le flan le plus crémeux est aussi important (et même plus) que visiter la Tour Eiffel ou le Louvre, alors, ce guide est fait pour vous  !   Dans ce carnet très gourmand, Annabelle Schachmes a sélectionné  la crème de la crème des adresses parisiennes pour bien manger  : le meilleur bistrot, le meilleur bouillon, le meilleur croissant, le meilleur restaurant étoilé, la meilleure confiserie mais aussi l'épicerie de quartier la plus singulière ou la meilleure fromagerie. Elle a arpenté tout Paris pour dénicher les institutions de chaque quartier, les restos à découvrir avant tout le monde, les marchés où trouver les bons produits.   Parce que cuisine rime avec convivialité, Annabelle s'est entourée de ses amis les plus gourmands (experts culinaires ou gourmets avérés) pour proposer leurs adresses fétiches  : les coups de coeur de l'entrepreneur «  food  vertueux  » Samuel Nahon, les restos préférés de Mamouz, la reine du rire, les restos où il faut manger selon Bertrand et Gwen Auboyneau, fondateurs du mythique Bistrot Paul Bert. Vivez également des expériences culinaires incontournables ou inédites comme le food tour spcial pâtisserie de ParischezSharon ou le top 5 des flans de Juchamalo. Découvrez aussi les 5  recettes incontournables parisiennes à la fin du guide comme soupe à l'oignon ou l'incontournable oeuf mayo.   En tout, 150  adresses goûtées et validées pour un voyage gourmand à la rencontre des meilleurs artisans de Paris. Car finalement, quoi de mieux pour découvrir une destination que de manger comme ses habitants  ?  

Cet ebook est la version numérique du guide. Si pour vous, savourer la meilleure bouillabaisse de Marseille ou dénicher la pompe à huile la plus moelleuse et parfumée (voire plus !) que d'admirer la Bonne Mère ou de flâner sur le Vieux-Port, alors ce guide est fait pour vous ! Dans ce carnet ultra-gourmand, Ezéchiel Zérah a sélectionné la crème de la crème des adresses marseillaises pour se régaler  : le meilleur bistrot populaire, la meilleure pizzéria, le meilleur bar où prendre l'apéro, la meilleure table pour manger des fruits de mer les pieds dans l'eau, mais aussi l'épicerie la plus authentique de Noailles ou le meilleur coffee shop. Il a sillonné Marseille pour dénicher les institutions de chaque quartier, les nouveaux restos à tester avant tout le monde, les marchés où dénicher les produits méditerranéens les plus frais. Parce que la cuisine marseillaise rime avec partage et convivialité, Ézéchiel Zerah s'est entouré de ses amis les plus gourmands (chefs, artisans, passionnés de gastronomie) pour partager leurs adresses secrètes. Vivez aussi des expériences culinaires uniques ou incontournables, comme un food tour spécial panisses et chichis fregis, le top des camions à pizzas et le top des sandwichs fricassés. Enfin, retrouvez à la fin du guide les 4 recettes marseillaises à maîtriser absolument, comme l'anchoïade ou la soupe au pistou.

Cet epub est la version numérique du guide. Si vous pensez que goûter la meilleure pizza de la ville ou la pasta carbonara la plus exquise est aussi important (et même plus) que visiter la fontaine de Trevi ou le Colisée, alors, ce guide est fait pour vous  !   Dans ce carnet très gourmand, Annabelle Schachmes a sélectionné  la crème de la crème des adresses romaines pour bien manger  : la meilleure trattoria, la meilleure pasticceria, la meilleure gélateria, le meilleur café mais aussi le meilleur marché ou la meilleure salumeria. Elle a arpenté tout Rome pour dénicher les institutions de chaque quartier, les restos à découvrir avant tout le monde, les marchés où trouver les bons produits.   Parce que cuisine rime avec convivialité, Annabelle s'est entourée de ses amis les plus gourmands (experts culinaires ou gourmets avérés) pour proposer leurs adresses préférées  : les coups de coeur du grand chef Fulvio Pierangelini, les restos préférés du journaliste Davide Paolini, les restos où il faut manger selon l'experte en art, Marie-Cécile Zinsou... Vivez également des expériences culinaires incontournables ou inédites comme la visite de la collection d'agrumes de la Villa Médicis ou un apéritivo mémorable dans les jardins de l'hôtel de Russie. Découvrez aussi les 5  recettes incontournables romaines à la fin du guide comme les pâtes à la carbonara ou les  carciofi alla giuda.   En tout, 100  adresses goûtées et validées pour un voyage gourmand à la rencontre des meilleurs artisans de Rome. Car finalement, quoi de mieux pour découvrir une destination que de manger comme ses habitants  ?

Cet ebook est la version numérique du guide. Si pour vous, savourer les meilleurs arroces de Barcelone ou dénicher les croquetas les plus fondantes (voire plus !) compte autant, voire plus, qu'admirer la Sagrada Família ou flâner dans le parc Guëll, alors ce guide est fait pour vous ! Dans ce carnet ultra-gourmand, Mathilde Samama a sélectionné la crème de la crème des adresses barcelonaises pour se régaler : le meilleur bar à tapas, la meilleure marisquería, lez meilleurs pintxos, mais aussi l'épicerie la plus authentique du Born ou la meilleure cafetería. Elle a sillonné Barcelone pour dénicher les institutions de chaque quartier, les nouveaux restos à tester avant tout le monde, les marchés où trouver les jambons ibériques les plus goûteux. Parce que la cuisine barcelonaise rime avec partage et convivialité, Mathilde Samama s'est entourée de ses amis les plus gourmands (chefs, artisans, passionnés de gastronomie) pour partager leurs adresses secrètes. Vivez aussi des expériences culinaires uniques ou incontournables, comme un food tour spécial marchés couverts, le top des bars à vermouth et le top des churros con chocolate. Enfin, retrouvez à la fin du guide les 4 recettes catalanes à maîtriser absolument, comme la crème catalane ou le pan con tomate.

Cet epub est la version numérique du guide. Si vous pensez que goûter le meilleur fish & chips de Londres ou déguster l'english breakfast le plus savoureux est aussi important (et même plus) que visiter la Tate Modern ou le Tower Bridge alors, ce guide est fait pour vous  !   Dans ce carnet très gourmand, Annabelle Schachmes a sélectionné  la crème de la crème des adresses londoniennes pour bien manger  : le meilleur gastro pub, les meilleurs  street markets,  l'expérience gastronomique la plus incroyable mais aussi le  charity shop  de bonbons le plus singulier ou la meilleure fromagerie anglaise. Elle a arpenté tout Londres pour dénicher les institutions de chaque quartier, les restos à découvrir avant tout le monde, les marchés où trouver les bons produits.   Parce que cuisine rime avec convivialité, Annabelle s'est entourée de ses amis les plus gourmands (experts culinaires ou gourmets avérés) pour proposer leurs adresses fétiches  : les coups de coeur d'Hélène Darroze, cheffe étoilée à Londres, les restos préférés de Grégory Marchand, chef du Frenchie à Paris, les restos où il faut manger selon le chef israélien en vogue Oded Oren. Vivez également des expériences culinaires incontournables ou inédites comme un tea time dans un musée ou les english breakfast à ne pas louper. Découvrez aussi les 5  recettes incontournables londoniennes à la fin du guide comme le fish & chips ou le  sticky toffee pudding.   En tout, plus de 100  adresses goûtées et validées pour un voyage gourmand à la rencontre des meilleurs artisans de Londres. Car finalement, quoi de mieux pour découvrir une destination que de manger comme ses habitants  ?

Cet epub est la version numérique du guide. Si vous pensez que goûter la meilleure poutine de Montréal ou déguster la  smoked meat  la plus fondante est aussi important (et même plus) que visiter le parc du Mont-Royal ou le Vieux-Montréal, alors, ce guide est fait pour vous  !   Dans ce carnet très gourmand, Annabelle Schachmes a sélectionné  la crème de la crème des adresses montréalaises pour bien manger  : les restaurants aux chefs les plus tendances, le meilleur bagel, le meilleur  steakhouse, la meilleure glace molle, le meilleur  food court  mais aussi le meilleur dive bar à l'américaine ou la meilleure charcuterie. Elle a arpenté tout Montréal pour dénicher les institutions de chaque quartier, les restos à découvrir avant tout le monde, les marchés où trouver les bons produits.   Parce que cuisine rime avec convivialité, Annabelle s'est entourée de ses amis les plus gourmands (experts culinaires ou gourmets avérés) pour proposer leurs adresses fétiches  : les coups de coeur d'Ethné et Philippe de Vienne, chasseurs d'épices, les restos préférés de Raegan Steinberg, copropriétaire du restaurant Arthurs Nosh, les restos où il faut manger selon Kate Boushel (associée du Groupe Barocco, groupe de restaurant montréalais)... Vivez également des expériences culinaires incontournables ou inédites comme la découverte du terroir québécois et de sa néo agriculture ou celle de la cuisine autochtone. Découvrez aussi les 5  recettes incontournables montréalaises à la fin du guide comme les fèves au lard ou le célèbre cocktail Bloody Caesar.   En tout, 100  adresses goûtées et validées pour un voyage gourmand à la rencontre des meilleurs artisans de Montréal. Car finalement, quoi de mieux pour découvrir une destination que de manger comme ses habitants  ?  

Oui, il est possible de profiter des plaisirs de la vie tout en maîtrisant son diabète !Coécrit par le professeur agrégé du Val de Grâce Lyse Bordier et sa patiente Annabelle Schachmes, journaliste gastronomique, cet ouvrage combine expertise médicale et expérience personnelle, offrant un juste équilibre entre théorie et pratique. Vous découvrirez que vivre avec un diabète de type 2 ne signifie pas renoncer aux plaisirs de la vie. Loin de là !Des conseils concrets pour améliorer son quotidien à travers l'alimentation, la gestion du stress ou encore l'organisation des traitements.Une approche accessible qui s'adresse autant aux personnes nouvellement diagnostiquées qu'à celles qui vivent avec la maladie depuis des années.Des outils précieux à destination des proches et des professionnels de santé pour mieux comprendre la maladie.12 recettes gourmandes et saines qui ne sacrifient ni le goût, ni le plaisir !

Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New york a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs. Annabelle Schachmes  Au départ journaliste pour des publications telles que Vanity Fair US, Annabelle Schachmes est aujourd'hui journaliste gastronomique et travaille à l'élaboration de nombreux ouvrages de cuisine, notamment sur les différentes cultures culinaires et ce qu'elles nous apprennent sur notre passé et notre présent. 

Un ouvrage de référence : près de 400 pages pour tout (re)découvrir de la cuisine juive ! Partez pour un voyage culinaire et culturel exceptionnel à la rencontre du peuple juif et de sa cuisine ! De New York à Tel Aviv en passant par Tunis et Cracovie, Annabelle Schachmes vous fait découvrir plus de 160 recettes traditionnelles ou revisitées avec talent : condiments (saueurkraut, torshi....) entrées (pirojkis, bricks....), plats (klops, pkaïla....), accompagnements (latkes, kasha....), pains et desserts (strudel, cigares aux miels....). Des recettes du monde entier, pour des repas du quotidien ou des jours de fêtes, avec chez toutes, une saveur spéciale, une âme commune, mais aussi un parfum d'ici et d'ailleurs. Un ouvrage de référence entre tradition et modernité qui montre que la cuisine juive est avant tout une cuisine de partage, de mémoire et de transmission.Préface d'Amanda Sthers.

En 6 ans tout peut changer, sauf ses sentiments... 6 ans séparent Victoria et Raphaël... 6 ans d'écart qui ont suffi, lorsqu'elle était adolescente, à ce que Victoria ne se rende jamais compte de l'amour que lui portait le jeune Raphaël et n'ait d'yeux que pour son grand frère bien plus attirant. 6 ans sans se voir depuis que Victoria a quitté la ville du jour au lendemain avec sa famille, laissant celui dont elle était la babysitter désespéré. Quand Victoria revient, des années plus tard, il ne faut que 6 secondes à Raphaël pour tomber de nouveau amoureux d'elle. Sauf qu'il n'est plus un enfant, et compte bien le lui prouver. Quoi qu'en dise son frère.

En 6 ans tout peut changer, sauf ses sentiments...6 ans séparent Victoria et Raphaël... 6 ans d'écart qui ont suffi, lorsqu'elle était adolescente, à ce que Victoria ne se rende jamais compte de l'amour que lui portait le jeune Raphaël et n'ait d'yeux que pour son grand frère bien plus attirant. 6 ans sans se voir depuis que Victoria a quitté la ville du jour au lendemain avec sa famille, laissant celui dont elle était la babysitter désespéré. Quand Victoria revient, des années plus tard, il ne faut que 6 secondes à Raphaël pour tomber de nouveau amoureux d'elle. Sauf qu'il n'est plus un enfant, et compte bien le lui prouver. Quoi qu'en dise son frère.