Créole & veggie

Name: Créole & veggie
Price: 16.99 EUR
Availability: InStock
Author: Suzy Palatin
ISBN: 9782383385295

Suzy Palatin

Donner votre avis

100 recettes végétales et métissées pour redécouvrir les légumes comme plats principaux, inspirées par la cuisine créole et l’héritage familial de Suzy Palatin.

Cet ouvrage est un hommage à ma maman qui a toujours cuisiné les légumes de façon très créative pour toute la famille.
Se refusant de les reléguer au seul rôle d'accompagnement, elle a toujours mis les légumes sur le devant de la scène pour qu'ils deviennent des plats à part entière.
Dans cet ouvrage, je vous partage plus de 100 recettes veggies et métissées car la cuisine créole, comme vous le verrez, prend ses racines sur différents continents.
La cuisine crée des liens, des liens très forts, et avec mes tissages végétaux, vous voilà tous un peu veggies, gourmands et créoles.

shield_question Frequently Asked Questions

Créole & veggie offre une approche unique de la cuisine végétarienne, enrichie par les saveurs et les techniques de la cuisine créole. Ce livre est une invitation à découvrir comment les légumes peuvent devenir le cœur de plats savoureux et originaux, tout en rendant hommage à un patrimoine culinaire métissé. Les recettes, accessibles et créatives, séduiront aussi bien les végétariens que les amateurs de cuisine du monde.

L’ouvrage explore le métissage culinaire entre traditions antillaises et végétarisme, la valorisation des légumes comme ingrédients principaux, et la transmission familiale à travers les recettes. Il met aussi en lumière la diversité des influences qui composent la cuisine créole, tout en proposant une alimentation saine et gourmande.

Ce livre s’adresse aux végétariens en quête de nouvelles saveurs, aux amateurs de cuisine du monde souhaitant explorer la cuisine créole, et à tous ceux qui veulent cuisiner des plats végétaux pleins de caractère. Il conviendra aussi aux familles souhaitant intégrer plus de légumes dans leur alimentation, sans renoncer au plaisir.

Grâce à la fonctionnalité de chat, vous pourrez demander des conseils pour adapter une recette à vos goûts ou à des ingrédients spécifiques, obtenir des explications sur les techniques de cuisine créole, ou encore des idées pour composer un menu végétarien équilibré. Le smartbook peut aussi vous guider sur le choix des produits ou vous raconter l’histoire d’une recette.

person_edit À propos de l'auteur

Originaire de Pointe-à-Pitre en Guadeloupe, Suzy Palatin est une auteure culinaire reconnue pour son approche généreuse et métissée de la cuisine. Après une première carrière dans le mannequinat, elle se consacre à la transmission des saveurs de son enfance et à la création de recettes végétales inspirées de son héritage antillais. Ses ouvrages, comme Gourmande et créole ou Le meilleur des Antilles, célèbrent la richesse de la cuisine créole, tout en explorant de nouvelles voies culinaires, à l’image de Créole & veggie.

tag Keywords

cuisine créole recettes végétariennes suzy palatin livre de cuisine cuisine antillaise métissage culinaire légumes créoles recettes veggie cuisine végétale traditions culinaires cuisine du monde recettes familiales cuisine saine cuisine métissée plats végétariens cuisine des antilles recettes originales cuisine gourmande cuisine sans viande cuisine épicée cuisine exotique cuisine traditionnelle cuisine innovante cuisine végétale créole recettes de légumes cuisine fusion cuisine antillaise végétarienne cuisine végétale gourmande cuisine créole végétarienne