Celui qui ne combat pas a déjà perdu
Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes.
À ceux qui disent qu'il s'éparpille, il répond que tout est lié. Dans cet ouvrage, il revient sur son itinéraire romanesque jusqu'à l'excellence en cuisine : de cette histoire découlent tous ses engagements et ses combats quotidiens.
En cette période troublée, il nous rappelle que rien n'est jamais perdu pour celui qui a un projet.
Read more
Read less
À ceux qui disent qu'il s'éparpille, il répond que tout est lié. Dans cet ouvrage, il revient sur son itinéraire romanesque jusqu'à l'excellence en cuisine : de cette histoire découlent tous ses engagements et ses combats quotidiens.
En cette période troublée, il nous rappelle que rien n'est jamais perdu pour celui qui a un projet.
Thierry Marx
**Thierry Marx** est un chef étoilé, entrepreneur et figure majeure de la gastronomie française. Connu pour son engagement social et son amour du Japon, il a marqué la scène culinaire par son approche innovante et humaniste. Auteur de nombreux ouvrages, il partage ici sa passion pour une cuisine à la fois savoureuse et porteuse de sens. Son parcours, de l’armée à la cuisine, en passant par le bouddhisme zen, inspire une vision unique de l’art culinaire.
How to read this PDF ebook (protected by LCP or Adobe)?
On my computer
(without discussion)
(without discussion)
Readers Reviews
Login
No reviews found. Share your insights with others.
