Quentin Sauret

**Quentin Sauret** est triple champion de France de pizza acrobatique, entrepreneur autodidacte et ancien dirigeant d’une pizzeria générant près d’un million d’euros de chiffre d’affaires. Après avoir débuté comme salarié sans diplôme ni capital, il a construit puis revendu son entreprise, avant de se consacrer à la formation et à l’écriture. Dans *Le Pizzaïolo futé*, il partage son parcours et ses méthodes pour concilier passion artisanale et réussite entrepreneuriale.

1 livre

Le Pizzaïolo futé

Quentin Sauret

JIKJI | 24 February 2026

Triple champion de France de pizza acrobatique, Quentin Sauret révèle dans Le Pizzaïolo futé ses secrets pour transformer une passion en entreprise rentable.

€9.99

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Le Pizzaïolo futé