1757, île de Ré. Le corps d’un inconnu échoué sur la plage ouvre une enquête où Nathybé Van Lynden, fille d’un aristocrate hollandais et d’une esclave du Suriname, découvre des secrets familiaux enfouis.

1753, Saint-Martin-de-Ré. Camille Lemonnier, 20 ans, gère une boulangerie et un café, mais son destin bascule quand elle affronte des disparitions et des trafics obscurs.

Été 1747 : Camille Lemonnier, 15 ans, fille d'un meunier installé sur une île de la côte atlantique, se passionne pour la cuisine et les saveurs nouvelles mais peine à trouver sa place dans ce monde paysan où les femmes sont avant tout des épouses, alors qu'elle a bien d'autres rêves. Ayant perdu sa mère trop tôt, elle trouve en Mme de Tencin, baronne de Ré et célèbre salonnière, un modèle féminin hors-norme qui développe son esprit d'indépendance. Quand la baronne l'invite quelques mois rue Saint-Honoré à Paris, c'est un apprentissage de tous les instants qui débute, à côtoyer Mme de Pompadour, d'Alembert, un maître boulanger du Palais-Royal ou ce bel Hollandais à la réputation sulfureuse. Camille découvre alors un siècle d'ombres et de Lumières où la quête initiale prend peu à peu la forme d'une recherche existentielle de liberté.