Bois, racines, feuilles, fruits ou fleurs, les plantes ont mille et une senteurs dont les parfumeurs sont les ambassadeurs. À la confection de nouvelles fragrances, les nez - créateurs sensibles et inventifs - marient, concentrent, fusionnent ces odeurs pour créer autant de compositions subtiles, d'accords harmonieux ou d'équilibres aromatiques. Jean-Claude Ellena convoque botanique, géographie et histoire pour un récit poétique de trente-cinq senteurs complémentaires, du bois de rose au gingembre en passant par les menthes ou le magnolia. De la Provence à l'Égypte, il revient sur les plantes à l'origine des parfums les plus emblématiques comme les plus personnels. Une exploration olfactive du monde, magnifiquement illustrée par Karin Doering-Froger.

Bois, racines, feuilles, fruits ou fleurs, les plantes ont mille et une senteurs dont les parfumeurs sont les ambassadeurs. À la confection de nouvelles fragrances, les nez - créateurs sensibles et inventifs - marient, concentrent, fusionnent ces odeurs pour créer autant de compositions subtiles, d'accords harmonieux ou d'équilibres aromatiques. Jean-Claude Ellena convoque botanique, géographie et histoire pour un récit poétique de trente-cinq senteurs complémentaires, du bois de rose au gingembre en passant par les menthes ou le magnolia. De la Provence à l'Égypte, il revient sur les plantes à l'origine des parfums les plus emblématiques comme les plus personnels. Une exploration olfactive du monde, magnifiquement illustrée par Karin Doering-Froger.

Les parfums répondent aux modes, sont le reflet d'une époque, la transcendent parfois. Ils sont aussi affaire de chimie, de marketing, de processus de fabrication et de commercialisation. Ils doivent respecter des normes de sécurité de plus en plus précises. Ils représentent un marché international de plusieurs milliards d'euros. Ils sont surtout affaire de création. À partir d'une palette de matières odorantes, Jean-Claude Ellena raconte comment fonctionne l'odorat et comment se compose un parfum. Il nous livre sa manière unique de créer une fragrance, de jouer avec nos souvenirs olfactifs pour rendre le parfum séducteur.

« Je suis entré en parfumerie à l'âge de 16 ans sans savoir ce qui m'attendait. Je sortais de l'école publique avec en poche un certificat d'études primaires réussi laborieusement grâce aux notes de chant, de dessin et de sport ; rien de glorieux. Mon père, heureux du résultat auquel il ne croyait plus, pensant que je ne pouvais aller plus loin dans les études, me trouva un emploi d'ouvrier chez un fabricant d'essences à parfums à Grasse. Ce fut une douce révélation. Je ne m'intéressais pas aux parfums, mais aux plaisirs, à la passion de ceux qui les produisaient, les créaient. Taiseux de nature, accordant plus d'importance à l'écoute qu'à la parole, j'écoutais, je recevais. L'osmose eut lieu. Puis vint le temps de copier les parfums, de les célébrer, d'en imaginer et d'en composer de nouveaux. Le plaisir de l'écriture à son tour me saisit. Je pris le temps d'écrire sur les odeurs et les parfums, c'était ma façon de donner, de transmettre. » Dans les pas de Jean-Claude Ellena, de son enfance à Grasse au succès mondial de ses créations, voyagez à travers les parfums les plus enivrants et leurs secrets de fabrication les plus inouïs.

« Je suis entré en parfumerie à l'âge de 16 ans sans savoir ce qui m'attendait. Je sortais de l'école publique avec en poche un certificat d'études primaires réussi laborieusement grâce aux notes de chant, de dessin et de sport ; rien de glorieux. Mon père, heureux du résultat auquel il ne croyait plus, pensant que je ne pouvais aller plus loin dans les études, me trouva un emploi d'ouvrier chez un fabricant d'essences à parfums à Grasse. Ce fut une douce révélation. Je ne m'intéressais pas aux parfums, mais aux plaisirs, à la passion de ceux qui les produisaient, les créaient. Taiseux de nature, accordant plus d'importance à l'écoute qu'à la parole, j'écoutais, je recevais. L'osmose eut lieu. Puis vint le temps de copier les parfums, de les célébrer, d'en imaginer et d'en composer de nouveaux. Le plaisir de l'écriture à son tour me saisit. Je pris le temps d'écrire sur les odeurs et les parfums, c'était ma façon de donner, de transmettre. » Dans les pas de Jean-Claude Ellena, de son enfance à Grasse au succès mondial de ses créations, voyagez à travers les parfums les plus enivrants et leurs secrets de fabrication les plus inouïs.