Résumant vingt-six siècles d'histoire des sciences, l'auteur revient sur les grandes étapes, expériences et inventions qui ont conduit à l'émergence de la chimie moderne. Science de la matière par excellence, la chimie est qualifiée de « science centrale » en raison des puissants liens qu'elle possède avec la biologie et la physique, mais aussi avec la médecine, l'informatique et la science des matériaux.Résumant vingt-six siècles d'histoire des sciences, l'auteur revient sur les grandes étapes, expériences ou inventions qui ont conduits à l'émergence de la chimie moderne. Sommaire : Introduction - I. Des origines à Pline l'Ancien - II. De l'alchimie à Paracelse - III. De la Renaissance à Lavoisier - IV. De la Révolution française à l'industrie allemande - V. De Mendéléiev à Joliot-Curie - VI. De la chimie organique aux matériaux de synthèse - VII. De la chimie organique à la chimie du vivant

Après la perte de nombreux repères religieux, culturels et politiques, l'homme postmoderne va-t-il devoir renoncer à la seule vérité qui lui paraissait certaine, absolue et indestructible, la vérité mathématique ? L'avènement de la théorie des ensembles (Dedekind et Cantor), la découverte des paradoxes ensemblistes (Russell), la crise des fondements (Hilbert), le théorème d'incomplétude (Gödel), l'effondrement de l'entreprise bourbakiste et l'arrivée des nouvelles philosophies américaines niant la vérité mathématique, tout cela nous conduit-il à la certitude de l'impossibilité de savoir?

Plus de trois-cents « intellectuels » sont ainsi replacés dans l'Histoire, formant plus qu'un simple dictionnaire des grands auteurs.La présentation des plus grands représentants de la Pensée française - depuis François Ier jusqu'à nos jours - constitue un voyage passionnant dans l'Histoire des grandes idées en France. Il s'agit en réalité d'une analyse de l'évolution de l'activité intellectuelle en France, depuis l'avènement de l'imprimerie jusqu'au développement actuel de la communication audio-scripto-visuelle. C'est en outre l'occasion d'analyser la notion si française d'« intellectuel » (avant et après Émile Zola).L'ouvrage peut se lire à la fois comme le « roman de l'intelligence » ou comme un dictionnaire des grands penseurs.EXTRAIT :Qu'est-ce qu'un intellectuel ?Qui sont les intellectuels français ? Quelle est leur mission sociale - à quoi servent-ils ? Quels sont les fondements de leur pensée ? Quel fut et quel est leur impact sur l'évolution de la société française, et peut-être même du monde, au moins du monde où l'on lit le français ? Quelle est leur part de responsabilité dans les maux d'aujourd'hui (et de demain, car cela risque d'aller de mal en pis1) de la France en crise ? Le chômage, la violence et l'insécurité, l'abêtissement et les déraisons allant jusqu'au fanatisme, tout cela n'est pas propre à la France, mais les intellectuels de France ont-ils, sur ces phénomènes, une influence, et est-elle positive ou funeste ? Voilà les questions de ce livre. Elles me paraissent essentielles, décisives même, car il s'agit de déterminer comment, en France, l'intelligence et l'érudition sont mises - ou ne le sont pas - au service des améliorations économiques et sociales nécessaires et d'une organisation politique bénéfique pour la majorité des Français. C'est, dit de manière plus abstraite, le problème du rapport entre le Savoir et le Pouvoir. C'est la belle et difficile question de la relation entre la Connaissance (des philosophes et des experts) et l'Action (des politiques). C'est encore la rencontre entre le Singulier (du penseur, toujours de son époque et de ses conditionnements) et l'Universel (de la vérité, c'est-à-dire de l'adéquation des discours divers avec le réel unique).

Nestlé, Ford, Siemens, Peugeot, Boeing, Dell, Honeywell... Qui connaît la vie d'Henry Ford, celle de William E. Boeing ou les inventions de Werner von Siemens ? Qui sait quelles furent les réalisations de ces grands ingénieurs qui devinrent de grands industriels ? Ceux qui, par leur créativité, leur travail et leur obstination ont vraiment changé le monde.Plus profondément, peut-être, que tant de noms plus célèbres de l'Histoire, dont les accomplissements politiques, littéraires, artistiques, certes prodigieux, n'ont pas autant affecté la vie de tous les hommes ? Et si on nous répète, à longueur de journée, dans les médias, que l'économie domine le monde - pour le meilleur et pour le pire -, qui connaît les grandes entreprises qui dominent l'économie ?Pour être un citoyen du monde, un « honnête homme » du IIIe millénaire, il faut connaître Beethoven et Shakespeare, certes, mais aussi Caterpillar et Toyota. Il faut avoir quelques idées sur Baudelaire et sur Picasso, bien sûr, mais aussi sur ArcelorMittal et Volkswagen. On trouvera, dans ce livre, la biographie des fondateurs des 50 plus grandes entreprises industrielles multinationales, ainsi qu'un résumé de l'histoire des formidables développements de leur empire. Sans érudition pesante, mais avec le souci d'aller à l'essentiel, voici l'histoire de la grande industrie chimique, de l'automobile, du pétrole, de l'avion, du téléphone, de l'ordinateur... Un regard original sur le monde de la science, de la technique et de l'industrie. Un regard passionnant sur 50 grandes aventures humaines.A PROPOS DE L'AUTEUR:Jean C. Baudet est philosophe, historien des systèmes de pensée et écrivain. Il est l'auteur de très nombreux articles en revues ou journaux et d'une vingtaine d'ouvrages, parmi lesquels les neuf volumes d'une Histoire générale des sciences et des techniques, unique en langue française.EXTRAIT :1802 : DUPONTL'histoire du monde industrialisé commence à l'extrême fin du XVIIIe siècle, quand l'Angleterre travaille, et améliore ses méthodes de production, et innove dans tous les domaines de la transformation de la matière brute en objets utiles, et quand la France est soumise aux abjections des foules hurlantes, aux discours fanatiques de dangereux réformateurs illuminés, et à la terreur des époques de bouleversements sociaux. L'Angleterre achève sa Révolution industrielle en voyant ses productions décupler et le spectre des famines s'éloigner, quand la France achève sa Révolution politique avec des slogans, des crimes et la fuite de son aristocratie.Certes, il fallait abolir l'Ancien Régime - ce que l'Angleterre avait fait depuis longtemps, en limitant la puissance de ses rois, certes il fallait pour cela couper quelques têtes, mais fallait-il encouper tant ? Fallait-il, le 8 mai 1794, couper celle d'Antoine- Laurent de Lavoisier, un des plus grands hommes que la France a connu, celui qui fonda la chimie moderne ?

Les plus grandes découvertes scientifiques qui n'auraient jamais dû voir le jour ! Saviez-vous qu'une observation astronomique d'un très sérieux père jésuite est à l'origine de la croyance en l'existence d'extraterrestres ? Saviez-vous que, déjà au XVIIe siècle, des médecins ont tenté de réaliser des transfusions sanguines pour soigner des maladies mentales, et cela, en utilisant du sang de chien ou de mouton ? La « mémoire de l'eau », la « fusion froide », la « formule du benzène », la « fureur lobotomiste » sont autant d'affaires extraordinaires à propos desquelles les scientifiques ont mené des recherches hasardeuses qui ont donné lieu à de grandes inepties et à de grossiers mensonges. Des récits, présentés comme de véritables enquêtes policières, qui nous apprennent que même les plus savants des hommes peuvent se tromper ou dissimuler la vérité. Les récits passionnants des « erreurs scientifiques » et leurs conséquences inattendues ! EXTRAIT : La science est vérifiable mais elle n'a pas réponse à tout. Il existe d'autres discours, qui ont une réponse à toutes nos questions. Mais ces discours à prétention de vérité universelle ne sont pas vérifiables ! Ce n'est pas une boutade. Ce n'est pas une petite phrase, prononcée pour faire passer le temps ou pour égayer l'atmosphère, au comptoir, en buvant un petit blanc ou en dégustant son café noir avec un cube de saccharose cristallisé. C'est, très exactement, et très tragiquement, la situation de l'intelligence en ce début de siècle, également partagée (paraît-il, mais est-ce vérifiable ?) entre presque sept milliards de représentants (mâles et femelles) d'une espèce vivante que les zoologistes du XIXe siècle, gens fort optimistes à l'époque, ont baptisée, évidemment en latin, Homo sapiens, l'homme sage, raisonnable, prudent, judicieux. Car le français propose plusieurs traductions de sapiens, qui a la même racine que sapidus, ce qui signifie « qui a de la saveur, du goût ». Mais l'Homo sapidus ne concerne que les anthropophages. Rassurez-vous, je ne vais pas vous parler des horreurs du cannibalisme. Mais, quand même, je vous entretiendrai de quelques erreurs-horreurs. En soi, elles ne sont peut-être pas bien tragiques, ne dit-on pas, en latin, errare humanum est, l'erreur est humaine ? Mais justement, de l'erreur à l'illusion, il n'y a qu'un pas, et ce pas nous conduit tout droit vers les horreurs, le mot n'est hélas pas trop fort, du « bourrage des crânes », de l'intolérance et du fanatisme. Non, ce n'était pas une simple boutade ! Il y a cette situation ultra-tragique, qui est la nôtre, celle de presque sept milliards d'hommes et de femmes généralement fort mal armés pour s'en rendre compte, cette situation que d'un côté il y a la science, la pensée réfléchie et prudente, dont les propositions sont vérifiables, mais qui hélas ne répond pas à toutes les questions qui hantent l'humanité, et que de l'autre côté il y a de nombreuses idéologies, religions, superstitions et constructions mythiques qui ont réponse à tout, définitivement, dogmatiquement, et pour les siècles des siècles.

Le monde qui est le nôtre est le résultat de l'histoire. Mais encore ?Qu'est-ce qui a vraiment déterminé l'évolution de l'humanité ? Qu'est-ce qui a fait que nous communiquons à tout moment avec des téléphones portables, que nous nous déplaçons en avion à plus de 900 kilomètres à l'heure, que nous disposons d'énergie pour nous éclairer, pour nous chauffer, pour cuisiner ? Les grands événements du passé, ceux qui vraiment ont changé le monde, sont-ils les mariages des rois et les batailles des peuples, ou les inventions des hommes de science et de technique ? L'auteur a repéré les 100 innovations les plus considérables par leurs conséquences, depuis l'invention de l'outil, qui correspond à l'apparition même de l'humain, jusqu'à l'avènement du «multimédia», qui date d'à peine une vingtaine d'années, et qui nous a plongé dans le monde d'Internet, avec un accès immédiat à des millions de textes, de musiques, et d'images animées. On situera ainsi ces noms qui sont comme les symboles de notre temps : Boeing, Colt, Siemens, Vésale, Mendéléev, Einstein... En exposant les conditions dans lesquelles ces innovations sont apparues, l'auteur fournit un récit captivant des événements les plus importants pour les hommes, depuis leur apparition sur Terre. En exposant clairement les idées qui sont à la base des grandes avancées de la pensée, de la science et de la technique, il fournit une vision critique et documentée de la situation actuelle du monde, et rassemble les connaissances nécessaires pour, à partir du passé, réfléchir lucidement au futur. A PROPOS DE L'AUTEUR :Jean C. Baudet est philosophe et historien des systèmes de pensée. Il est l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages et de plus de 800 articles en revues ou journaux.EXTRAIT :L'outilIl y a plusieurs millions d'années...La première invention ou découverte qui, vraiment, a « changé le monde », c'est indéniablement celle de l'outil, qui est aussi celle de la technique. Nous ne savons rien de la date, du lieu, ni de l'inventeur. L'affaire a eu lieu il y a si longtemps que nous ne pouvons qu'imaginer ce qui s'est passé. C'est ce que font les préhistoriens qui réfléchissent, sans le secours d'aucun document, à ce qui doit forcément avoir eu lieu au début de l'humanité.Cette notion même de début de l'humanité est d'ailleurs problématique. L'on admet aujourd'hui que, dans le cadre de l'évolution biologique, la spéciation (l'apparition de nouvelles espèces) a fait surgir, parmi les Primates, des êtres nouveaux qui sont les lointains (des millions d'années !) ancêtres des êtres humains actuels. Mais décider si l'humain est apparu il y a sept millions ou deux millions d'années est très difficile, d'abord parce que les datations sont délicates, que les restes (ossements fossilisés) sont très rares, mais aussi parce que la distinction entre « singe » et « homme » est relativement arbitraire.

Voici les biographies - passionnantes et souvent étonnantes - des hommes qui ont eu une influence durable sur nos sociétés. Tout le monde connaît des centaines d'hommes et de femmes célèbres. Mais la célébrité correspond-elle à l'importance ? Un tel connaît le roi Dagobert et saint Éloi. Mais furent-ils aussi « importants », pour l'humanité, qu'Albert Einstein ? Un autre s'intéresse à la vie et à l'oeuvre du marquis de Sade, ou aux amours de Frédéric Chopin et de Georges Sand. Mais Sade, Chopin et bien d'autres noms illustres eurent-ils autant d'impact, sur la vie des hommes, qu'Henry Ford ou que William Boeing, ou que Jules César ? L'histoire, c'est d'abord l'histoire des hommes dont la pensée ou l'action ont vraiment changé le monde, de ceux qui ont influencé profondément la condition humaine. Voici donc l'histoire des hommes qui, vraiment, eurent la plus grande et la plus décisive et la plus durable influence sur le sort de l'humanité dans son ensemble. Des hommes dont il faut connaître la vie et l'oeuvre pour comprendre l'histoire. Voici donc l'histoire de l'humanité, résumée en quelques récits, ceux des plus grands destins. Des récits captivants, depuis l'évocation de Thalès de Milet, l'inventeur de la philosophie et de l'esprit scientifique, c'est-à-dire l'inventeur même de la civilisation, jusqu'à la passionnante et passionnée biographie de Bill Gates, à qui l'on doit que des millions d'ordinateurs dans le monde modifient de fond en comble la condition humaine. Des découvertes étonnantes de personnalités pas toujours parmi les plus connues, mais toujours parmi les plus décisives pour l'aventure humaine. Des vies à découvrir, sans lesquelles l'humanité ne serait pas ce qu'elle est... EXTRAIT L'objectif principal de cet ouvrage est de situer, dans le temps et dans l'espace, c'est-à-dire dans l'Histoire, la trentaine de personnes qui ont joué un rôle majeur dans le développement de l'Humanité. C'est la raison pour laquelle je les présente dans l'ordre chronologique (d'après l'année de leur naissance), car il me semble que, surtout chez les jeunes, du fait d'un enseignement de l'histoire souvent basé, dans les écoles primaires et secondaires, sur des principes pédagogiques vicieux, la chronologie des grands faits du passé est mal connue, sinon totalement ignorée. Qui sait encore, aujourd'hui, en France, parmi les moins de 25 ans, la date de la bataille de Waterloo (qui a changé le monde...) ou du traité de Verdun (à l'origine, ce n'est tout de même pas négligeable, des deux États que sont l'Allemagne et la France) ? À PROPOS DE L'AUTEUR Après une double formation en chimie et en philosophie, Jean C. Baudet enseigne l'histoire des sciences et la philosophie au Congo ex-belge (de 1966 à 1968) puis au Burundi (de 1968 à 1973). Tout en poursuivant son enseignement, il étudie la biologie à l'Université de Bujumbura. De 1973 à 1978, il est chercheur en biologie, à la Faculté agronomique de Gembloux et à l'Université Paris-VI. En 1978, il revient à la philosophie et fonde à Bruxelles la revue Technologia, consacrée à l'histoire des sciences, des techniques et de l'industrie. Depuis 1996, Jean-Claude Baudet est membre de la rédaction de la Revue Générale (Bruxelles).

Et si la délinquance se comprenait mieux à travers le regard de ceux qui la pratiquent ? Délinquant idéal revisite la théorie d’Edwin Sutherland et interroge : performance, discipline, solidarité.

En France, notamment d'un point de vue politique, l'ethnicité reste un concept ambigu : tantôt elle est utilisée comme un argument investi pour justifier des actions ou des orientations, tantôt elle est considérée comme taboue pour éviter toute stigmatisation des populations dîtes concernées. Ce paradoxe interroge directement le modèle français d'intégration au sein duquel les professionnels de l'animation se situent en première ligne.

Le détective Achille Dunot souffre d'une étrange forme d'amnésie. Depuis un récent accident, sa mémoire ne forme plus de nouveaux souvenirs, si bien qu'il se réveille chaque matin en ayant tout oublié des événements de la veille. Quand le chef de la police lui demande d'enquêter sur la disparition d'Émilie Brunet, une des femmes les plus riches du pays, Achille décide de tenir un journal dans lequel il consignera le soir, avant d'aller se coucher, les enseignements de la journée. Lui qui ne jure que par Agatha Christie devient ainsi à son insu le héros et le lecteur d'un drôle de roman policier... dont il est aussi l'auteur. Très vite, tout accuse Claude Brunet, le mari de la disparue. Il a plusieurs mobiles et aucun alibi. Il se vante à demi-mot d'avoir commis le crime parfait. Mais surtout, il ose critiquer les méthodes d'Hercule Poirot...

Notre santé est le reflet de notre alimentation ! Sur l'île japonaise d'Okinawa vit le plus grand nombre de centenaires en bonne santé au monde ! Leur secret ? Une alimentation et un mode de vie spécifiques qui allient bon sens, simplicité, plaisir et solidarité ! Laure Kié et le docteur Kathy Bonan, vous livrent les secrets de cette longévité à travers un programme et des recettes. Découvrez « l'okinawafood », les aliments à favoriser, ceux à éviter, toutes les bases et des menus pour tous les jours. Votre corps vous dira merci !