« L'art de greffer est arrivé à sa quatrième édition, encouragé, honoré, félicité par tous. Nous voulons répondre à ces témoignages de bienveillance et de sympathie en donnant à notre oeuvre une importance plus grande encore. Tous les procédés de greffages possibles et pratiques ont été complétés et dessinés. La nomenclature des arbres et des arbustes fruitiers, forestiers ou d'ornement s'est augmentée d'observations nouvelles contrôlées par l'expérience, et les amateurs de fleurs nous sauront gré d'accorder une place aux plantes herbacées de serre ou de pleine terre. Quelques retouches ont paru nécessaires dans les chapitres consacrés soit à la restauration des arbres fatigués ou gelés, soit à la reconstitution du vignoble si malheureusement éprouvé. Un des premiers, nous avons recommandé la greffe de nos cépages vinifères sur plant ligneux et résistant. Les derniers Congrès de viticulture ont justifié nos prévisions. Enhardi par ce succès, nous voulons étendre le champ de nos investigations en abordant la série si précieuse des végétaux utiles, cultivés sous le soleil des tropiques. Déjà, dans les principales colonies françaises, anglaises, espagnoles ou néerlandaises, des planteurs intelligents ont décuplé leurs revenus par le seul fait du greffage des espèces acclimatées et perfectionnées. Pourquoi donc le Caféier, le Goyavier, le Manguier, le Quinquina et tant d'autres Dicotylédones exotiques ne bénéficieraient-ils pas d'une opération qui a pu transformer les jardins et les vergers des Deux Mondes ? Partout et toujours, on doit pouvoir répéter cette phrase inscrite, au siècle dernier, par Liger dans la Nouvelle Maison rustique : La greffe est le triomphe de l'art sur la nature. » BnF collection ebooks a pour vocation de faire découvrir en version numérique des textes classiques essentiels dans leur édition la plus remarquable, des perles méconnues de la littérature ou des auteurs souvent injustement oubliés. Tous les genres y sont représentés : morceaux choisis de la littérature, y compris romans policiers, romans noirs mais aussi livres d'histoire, récits de voyage, portraits et mémoires ou sélections pour la jeunesse.

« L'arboriculture fruitière est entrée dans une voie nouvelle de grande culture et de grande production. De simple délassement d'amateur, elle est devenue une branche importante de la richesse nationale en approvisionnant nos marchés de fruits frais ou transformés par l'industrie, et en ajoutant une source de revenus à l'exploitation agricole. Encouragée par ces résultats, l'horticulture rurale s'est empressée de mettre en état et de planter des surfaces improductives. Un grand nombre de friches, des fermes abandonnées, des terrains vagues sont devenus des plantations fertiles. Des accotements de routes et de voies ferrées, des talus de canaux et de rivières représentent désormais un capital placé à gros intérêts. Pour aider et pour soutenir un pareil mouvement en avant, nous avons écrit ce livre ; la reconnaissance filiale le place sous les auspices de notre vénéré maître, qui fut lui-même un vulgarisateur de la culture des arbres fruitiers. Depuis trente années, nous étudions cette question économique de l'alimentation par l'arboriculture. Nous en avons posé les jalons aux Congrès internationaux de Bruxelles, d'Amsterdam, de Saint-Pétersbourg, de Paris, etc. Notre modeste opuscule, Culture des arbres fruitiers au point de vue de la grande production, obtint une telle faveur dans la presse agricole et auprès de la Société centrale d'Horticulture de France que, pour répondre à l'invitation qui nous en était faite, nous résolûmes de le compléter. Notre but est de guider le planteur dans son oeuvre en lui indiquant les travaux à faire, les meilleures espèces à cultiver pour chaque saison de l'année, et comment il devra les exploiter de manière à en obtenir un bénéfice prompt, certain et durable. Nous avons voulu surtout appuyer nos conseils par des faits acquis, des résultats indiscutables. » BnF collection ebooks a pour vocation de faire découvrir en version numérique des textes classiques essentiels dans leur édition la plus remarquable, des perles méconnues de la littérature ou des auteurs souvent injustement oubliés. Tous les genres y sont représentés : morceaux choisis de la littérature, y compris romans policiers, romans noirs mais aussi livres d'histoire, récits de voyage, portraits et mémoires ou sélections pour la jeunesse.

Découvrez l’ouvrage de référence de Charles Baltet, pépiniériste visionnaire du XIXe siècle, qui révolutionna l’arboriculture fruitière.

BnF collection ebooks - "Le graffage est une opération qui consiste à souder un végétal ou une portion de végétal à un autre qui deviendra son support, et lui fournira une partie de l'aliment nécessaire à sa croissance. L'opérateur se nomme greffeur ; l'opération, dans son ensemble, greffage, et le travail terminé constitue une greffe. Le végétal qui reçoit la greffe doit être pourvu de racines ; il est destiné à puiser la nourriture dans le sol et à la transmettre à la partie greffée."BnF collection ebooks a pour vocation de faire découvrir en version numérique des textes classiques essentiels dans leur édition la plus remarquable, des perles méconnues de la littérature ou des auteurs souvent injustement oubliés. Tous les genres y sont représentés : morceaux choisis de la littérature, y compris romans policiers, romans noirs mais aussi livres d'histoire, récits de voyage, portraits et mémoires ou sélections pour la jeunesse.