Plancha

Name: Plancha
Price: 16.99 EUR
Availability: InStock
Author: Micael Béliveau
ISBN: 9782896582198

Micael Béliveau

Donner votre avis

La plancha n’aura bientôt plus de secrets pour vous ! Découvrez 80 recettes savoureuses et tous les conseils du Maître Fumeur pour maîtriser cette méthode de cuisson extérieure, aussi saine que conviviale.

La plancha, vous connaissez ? Utilisée en Amérique latine et en Europe depuis belle lurette, cette plaque de cuisson extérieure qui permet de cuire les aliments sans contact direct avec la flamme n'a fait son apparition dans nos cours arrière que depuis quelques années. Mais sa popularité gagne du terrain, si bien que l'on dit même qu'elle détrônera le barbecue traditionnel sous peu...

Curieux d'en découvrir plus sur cette m thode de cuisson ultra-conviviale et simplissime ? Avec ce guide complet, la plancha n'aura plus de secret pour vous ! Personne n'est mieux placé que Micael Béliveau, le Maître Fumeur et spécialiste de la cuisson au barbecue et au fumoir, pour vous dévoiler tous les meilleurs trucs et conseils afin d'apprivoiser l'appareil et ses techniques. Quels sont les différents types de planchas et comment s'y retrouver ? De quelle manière l'entretenir ? Quels accessoires sont indispensables ? Comment maîtriser cette cuisson ? Celui qui en est à son quatrième ouvrage sur les modes de cuisson extérieure (Fumoir tomes 1 et 2 et Passion BBQ) répond à toutes ces questions et encore plus. Un guide plus que complet sur le nouveau mode de cuisson de l'heure ! Pour mettre vos apprentissages en pratique, vous ne serez pas en reste puisque le livre contient 80 savoureuses recettes développées avec soin par le passionné : déjeuners, entrées, casse-croûte, poissons et fruits de mer, viandes, plats végé... tout y est.

Saine, rapide, facile et conviviale, la plancha a tout pour plaire !

shield_question Frequently Asked Questions

Plancha est le premier guide québécois entièrement dédié à cette méthode de cuisson extérieure, écrite par Micael Béliveau, alias le Maître Fumeur, expert reconnu du barbecue et du fumoir. Ce livre vous offre 80 recettes variées (viandes, poissons, plats végétariens, etc.) et des conseils pratiques pour choisir, entretenir et utiliser votre plancha comme un pro. Idéal pour ceux qui veulent allier simplicité, rapidité et convivialité dans leur cuisine en plein air.

Le livre aborde les techniques de cuisson à la plancha, le choix des différents modèles, leur entretien, ainsi que les accessoires indispensables. Il propose aussi une large sélection de recettes pour tous les repas, des déjeuners aux dîners, en passant par des idées végétariennes et des plats à base de fruits de mer. L’accent est mis sur la simplicité, la santé et le partage autour d’une cuisine en plein air.

Ce livre s’adresse aux amateurs de cuisine extérieure, qu’ils soient débutants ou expérimentés, ainsi qu’à tous ceux qui veulent découvrir une alternative au barbecue traditionnel. Il conviendra aussi aux personnes en quête de recettes rapides, saines et conviviales, et aux passionnés de cuisine qui aiment expérimenter de nouvelles techniques.

Grâce à la fonctionnalité de chat, vous pourrez poser des questions sur les techniques de cuisson, les recettes précises, le choix et l’entretien de votre plancha, ou encore des conseils pour adapter les recettes à vos goûts ou à des régimes spécifiques. Le smartbook peut aussi vous guider sur les accessoires recommandés ou vous aider à résoudre des problèmes courants.

person_edit À propos de l'auteur

Micael Béliveau, alias le Maître Fumeur, est un expert reconnu de la cuisson au barbecue, au fumoir et à la plancha. Auteur de plusieurs best-sellers (Fumoir tomes 1 et 2, Passion BBQ), il est aussi formateur, conférencier et tête d’affiche de la plateforme numérique Boucane.tv, dédiée à la cuisine au fumoir. Originaire de la Mauricie, il a su s’imposer comme une référence incontournable pour les passionnés de cuisine extérieure au Québec et au-delà.

tag Keywords

plancha cuisson extérieure barbecue recettes plancha cuisine en plein air maître fumeur micael béliveau guide plancha recettes viandes plancha recettes poissons plancha recettes végétariennes plancha cuisson saine cuisson conviviale entretien plancha accessoires plancha cuisson rapide cuisine estivale livre cuisine québécois livre cuisine extérieure livre recettes barbecue livre recettes fumoir cuisine facile cuisine partagée cuisine estivale cuisine saine cuisine rapide cuisine conviviale cuisine en plein air cuisine extérieure