Le cholestérol décrypté
Alors que l'on pensait qu'il ne suscitait plus de polémiques, le cholestérol revient au coeur des débats médicaux depuis quelques années. L'utilisation des statines en serait la cause principale. Baptisées "pénicillines du coeur", elles sont aujourd'hui pointées du doigt. Ces médicaments sont-ils une véritable avancée dans le traitement des maladies cardiovasculaires ? Une occasion pour l'auteur, le Dr Jean Michel Lecerf de refaire un état des lieux sur cette maladie qui pose autant de questions.D'où vient le cholestérol ? Est-il utile ? Comment interpréter une analyse ? Faut-il le faire baisser ? Le cholestérol peut-il boucher les artères ? Que penser des statines ? Les statines naturelles sont-elles conseillées ? La diététique est-elle utile ? Que faut-il changer dans ses habitudes ? Y a-t-il un âge où il faut arrêter de s'en occuper ? Et chez la femme enceinte, l'enfant, la personne âgée... ? Quels sont les bons aliments contre le cholestérol ? Les laboratoires pharmaceutiques ont-ils un rôle positif ou négatif en incitant à la prescription ? Que penser des margarines anti cholestérol ? Le beurre est-il si mauvais ? Peut-on combattre le cholestérol par le sport ? A quoi servent les Oméga 3 ? Les acides gras saturés sont-ils tous mauvais ? Et la génétique dans tout cela ? Autant de questions que se pose le grand public et auxquelles cet ouvrage répond avec clarté et précision.
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Jean-Michel Lecerf
**Jean-Michel Lecerf** est **médecin nutritionniste**, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques. Il dirige le **Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille** et est praticien au CHRU de Lille. Auteur de nombreux ouvrages et publications scientifiques, il est reconnu comme l’un des **grands experts français de la nutrition**. Son approche allie rigueur scientifique et bienveillance, pour une vision globale du surpoids et de ses solutions.
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